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Cultivo y cuidado adecuados de la rúcula al aire libre.

Cultivo y cuidado adecuados de la rúcula al aire libre.


La dieta de cualquier persona debe incluir al menos un 70% de verduras. Las hierbas frescas son una buena adición, cuya composición química es rica en valiosas vitaminas y minerales. La rúcula se considera uno de los componentes populares de las ensaladas, pero cuando se cultiva en casas de verano, rara vez es posible obtener un producto con un exquisito sabor picante a nuez. Todo el secreto radica en la tecnología agrícola, las reglas de siembra y cuidado, que se discutirán en este artículo.

¿Qué es la rúcula y cómo se ve?

La planta es una especie de ensalada, pertenece al género Indau de la familia de las coles. Inicialmente, las verduras se consideraban una maleza, pero luego se agregaron a las listas de cultivos de hortalizas que se cultivan en nuestro país. La demanda del producto comenzó a crecer tras la popularización de la cocina mediterránea.

La cultura tiene una temporada de crecimiento corta, lo que le permite cultivar verduras en campo abierto durante el período cálido. Cuando se cultiva en un invernadero o en el alféizar de una ventana, el cultivo crece durante todo el año, en primavera e invierno.

La rúcula contiene rica composición de vitaminas, que incluye:

  • ácido ascórbico;
  • vitaminas B, E, PP, K;
  • aceites esenciales;
  • flavonoides;
  • ácidos vegetales (erúcico, oleico, linoleico, etc.);
  • esteroides y otras sustancias.

El consumo regular de verduras tiene el siguiente efecto en el cuerpo:

  • fortalece la función protectora del cuerpo;
  • normaliza los procesos metabólicos;
  • calma el sistema nervioso;
  • reduce los niveles de colesterol en sangre;
  • aumenta la hemoglobina.

Y esta es una lista incompleta de los méritos de la rúcula, por lo que a menudo es incluir en alimentos dietéticos y médicos.

Momento de la siembra de rúcula en campo abierto.

Puede sembrar rúcula varias veces por temporada, comenzando de abril a agosto... Es importante que la tierra tenga tiempo de calentarse a 9-14 grados. Si se planta en suelo frío, se inhibe el proceso de germinación y desarrollo de las plántulas.

En el sur y en el carril central, se puede sembrar a partir del 15 de abril. En las regiones del norte se recomienda utilizar método de cultivo de invernadero o plántula.

Se deben plantar granos para plántulas. desde finales de marzo hasta principios de abril... No se requiere preparación previa para las semillas, ya tienen buena germinación. Las plántulas se cultivan en macetas, cajas o tazas.

Las plántulas aparecen 4-6 días después de la siembra. Cuando se forman 2 hojas verdaderas en los brotes, necesita sumerja las plántulas en contenedores separados (vasos de plástico o macetas de turba). Los brotes crecidos se transfieren a un lecho abierto junto con un terrón de tierra para no dañar el sistema de raíces.

Después de la germinación de las plántulas, es necesario adelgazar la siembra, dejando primero 5 cm entre los brotes y luego, aumentando la distancia a 10 cm. El espesamiento tiene un efecto negativo en el sabor de la ensalada.

Las variedades más adecuadas para cultivar en el campo o en el jardín.

La variedad de variedades complica la elección a la hora de determinar la variedad que se cultivará en su sitio. Al comprar, debe familiarizarse con una breve descripción de las plantas y las características de su tecnología agrícola.

Flechas de Cupido

Planta con promedio período de maduración, la temporada de crecimiento dura 36-38 días... El arbusto alcanza una altura de 20-30 cm, formando una roseta elevada de hojas largas y estrechas. Durante la floración, aparecen inflorescencias de color amarillo claro de tamaños pequeños.

Características de la variedad: constantemente da un alto rendimiento, la similitud externa de la cultura con el diente de león.

Curiosidad

La variedad madura en aproximadamente un mes (vegetación 28-30 días). La altura del arbusto alcanza los 20 cm, el tallo está erguido con un borde pequeño. La planta florece en pequeñas inflorescencias de color crema.

Las cualidades gustativas de las hojas se distinguen por un regusto dulzón y falta de amargor.

Póker

Planta temprano período de maduración, la temporada de crecimiento dura solo 21-25 días... Hojas intensamente verdes de gran tamaño, en una salida hay alrededor de 20-26 piezas. La altura del arbusto es de unos 20 cm.

La rúcula es dulce al gusto con un toque de mostaza. La semilla permanece germinando durante 4 años.

Olivette

Planta temprano período de maduración, la temporada de crecimiento dura solo 20-25 días... La altura del arbusto no supera los 16-20 cm. Las hojas tienen forma de lira, ligeramente redondeadas. La variedad es perenne.

Las ventajas de la planta: alto rendimiento, buena transportabilidad, alto sabor, que se distinguen por una nota a nuez pronunciada y un ligero amargor.

Reglas para plantar una verdura en el jardín.

Para que la rúcula se llene de un color verde intenso y adquiera un agradable sabor a nuez, es necesario seguir estrictamente las reglas de la tecnología agrícola, en particular, plantar en campo abierto.

Preparación de semillas antes de la siembra.

Las semillas de rúcula deben comprarse en tiendas especializadas. Al comprar de mano, debe sostener desinfección de semillas... Para hacer esto, los granos se sumergen en una solución débil de permanganato de potasio durante 15 minutos. Después del procedimiento, enjuáguelos bien con agua corriente y séquelos con una toalla.

No se realizan otros tratamientos para estimular el crecimiento, ya que la semilla de rúcula crece bastante bien.

Preparando el suelo para rúcula

Al elegir un lugar para una cama de jardín para rúcula, debe tenerse en cuenta que la planta no le gusta la sombra o la luz solar directa... Por lo tanto, vale la pena elegir un área que esté a la sombra la mitad del día y al sol la segunda. Idealmente, si las plantas están en sombra parcial al mediodía.

La tierra para la ensalada servirá fértil, suelto con un medio neutro o ligeramente ácido... Los siguientes predecesores son bienvenidos: zanahorias, patatas, tomates, calabaza. No se recomienda sembrar rúcula después de: repollo, nabos, daikon, rábano y otros cultivos crucíferos.

Antes de plantar, el suelo se puede enriquecer con calcio introduciendo en él harina de dolomita, tiza u otros medios.

Qué esquema elegir para plantar en campo abierto.

La siembra se realiza en huecos preparados con una profundidad de 2 cm. El espaciado entre filas durante el trasplante se observa en 30-40 cm, entre los agujeros - 5 cm... Se incrustan 2-3 semillas en cada agujero. Una semana después, es necesario adelgazar las camas, aumentando el intervalo entre plantas a 10-15 cm.

Partiendo después del desembarco

Temperatura

La temperatura del aire se considera óptima para la temporada de crecimiento. 14-18 grados... Con un indicador reducido, se inhibe el desarrollo de la planta.

El cultivo sobrevivirá a una fuerte caída de temperatura a menos 7 grados, pero siempre que el frío sea de corta duración. Si se producen heladas después de la siembra, es necesario construir un refugio hecho con envoltura de plástico.

Regando la planta

El suelo debe estar siempre húmedo en los lechos de rúcula, por lo que el riego se realiza con regularidad. Modo de riego: 3-4 veces por semana.

Con el calor predominante, es necesario humedecer el suelo a diario. Debido a la falta de humedad, las hojas adquieren un sabor amargo y la propia planta libera color.

A la rúcula le encanta la humedad, pero se debe controlar el riego. No se debe permitir el estancamiento de agua en las capas superiores del suelo.

Deshierbe y aflojamiento

Para la vegetación normal, la planta requiere tierra sueltapor lo tanto, después de cada riego o cada dos veces, debe empujar el suelo con una azada o un cuerno.

El deshierbe se realiza simultáneamente con este procedimiento. Las malezas espesan la siembra, lo que provoca el desarrollo de enfermedades fúngicas, atrayendo plagas. Además, la proximidad a las malas hierbas puede afectar negativamente el sabor de la rúcula.

El mejor vestido

El suelo para sembrar lechuga debe estar bien fertilizado. Luego, durante toda la temporada de crecimiento, solo necesitará 1-2 alimentaciones.

No se deben introducir composiciones minerales complejas., porque en poco tiempo las toxinas acumuladas en las hojas no tendrán tiempo de descomponerse. Es mejor usar una solución de estiércol de pollo o estiércol podrido junto con agua de riego. Los fertilizantes nitrogenados también son adecuados.

Plagas y prevención

Las hojas de rúcula contienen una gran cantidad de aceites esenciales, su aroma repele muchas plagas... Sin embargo, esto no protege contra las infecciones por hongosque crecen bien en un ambiente húmedo - suelo.

Cuando se daña el sistema de raíces, el tallo comienza a desvanecerse gradualmente. En las raíces con una enfermedad fúngica, se forman pequeñas burbujas marrones. Cuando se detectan los primeros signos de la enfermedad, es necesario quitar el arbusto del jardín y tratar el suelo con medicamentos antimicóticos.

Las hojas de rúcula solo se pueden dañar pulgas crucíferas, amantes de los rábanos y diferentes tipos de ensalada. Si cubre las plántulas con lutrasil, la plaga buscará comida en otro lugar.

Además, con fines de prevención, se recomienda rociar las camas con ceniza de madera.

Cosecha de verduras

Aquellos que ya han tenido experiencia en el cultivo de rúcula saben que cuando la planta está sobreexpuesta en el jardín, las hojas se vuelven duras y de sabor amargo. Por lo tanto, debe cosechar a tiempo, no debe posponerse.

Uno de los signos de madurez es la longitud de la hoja, debe alcanzar no menos de 10 cm... Después de la expulsión del pedúnculo, el sabor de la lechuga se deteriora.

Las rosetas grandes se cortan por completo, otros arbustos se cortan parcialmente. Es mejor utilizar las hojas frescas para cocinar. En el frigorífico, la cosecha, envuelta en film transparente, solo puede reposar unos días.

En resumen, vale la pena señalar que cultivar rúcula es divertido y fácil. Siguiendo las reglas generales para el cuidado de una planta, puede enriquecer el cuerpo con microelementos útiles, fortalecer la inmunidad e incluso rejuvenecer la piel.

Puede plantar y cultivar rúcula no solo en el campo o en el jardín, sino también en casa, en el alféizar de la ventana o en el balcón. Lo principal es familiarizarse con la compatibilidad con otras plantas, plantar semillas de acuerdo con las reglas y mantener la temperatura requerida en casa.


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