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5 postres navideños que decorarán la mesa

5 postres navideños que decorarán la mesa


Toda anfitriona quiere sorprender a sus invitados. Las golosinas increíbles que son fáciles de hacer en casa pueden ayudar con esto. Los invitados estarán encantados y definitivamente pedirán una receta.

Pan de jengibre

Una delicia tradicional europea se puede preparar rápida y fácilmente. La receta básica se diversifica con agradables adiciones en forma de trozos de chocolate, pasas o repostería en polvo.

Ingredientes:

  • miel - 300 gr;
  • azúcar - 250 gr;
  • mantequilla - 200 gr;
  • harina - 0,75 kg;
  • huevos - 4 piezas.;
  • jengibre molido - 2 cucharaditas;
  • canela - 2 cucharaditas;
  • cacao en polvo - 2 cucharaditas;
  • polvo de hornear - 4 cucharaditas;
  • ralladura de naranja - 2 cucharaditas;
  • vainillina - 2 pizcas.

Preparación:

  1. Mezcle la mantequilla derretida con miel líquida, azúcar y huevos.
  2. Agrega todas las especias y amasa la masa. Envíe a un lugar fresco durante una hora.
  3. Extienda la pieza de trabajo en una capa uniforme de hasta 1 cm de espesor.
  4. Usando moldes, corte el futuro pan de jengibre del pastel.
  5. Extienda papel para hornear o pergamino en una bandeja para hornear y coloque la masa encima.
  6. Hornee hasta que estén tiernos durante 25 minutos a 180 grados.
  7. Retirar del horno y decorar.

Turrón

Un manjar extraordinario se prepara en Italia, Francia e incluso América Latina. Es de destacar que en cada país este postre tiene sus propias características, pero los componentes clave de la receta son similares.

Ingredientes:

  • nueces - 150 gr;
  • miel - 260 gr;
  • azúcar - 200 gr;
  • claras de huevo - 1 pieza;
  • azúcar glas - 100 gr;
  • aceite vegetal.

Preparación:

  1. Cubra la fuente para hornear con papel de cocina, ligeramente engrasado con aceite.
  2. Pelar las nueces y secarlas un poco en una sartén u horno hasta que estén ligeramente doradas.
  3. Transfiera la miel a una cacerola y ponga a fuego lento. Cuando esté derretido, agregue el azúcar y continúe el procedimiento durante 5 minutos a una temperatura de 120 grados.
  4. En un recipiente aparte, mezcle las proteínas y el azúcar en polvo. Batir con una batidora hasta que se forme una espuma suave y uniforme.
  5. Agregue lentamente el jarabe de miel a la masa resultante, sin dejar de revolver.
  6. Continúe batiendo durante unos 5 minutos más.
  7. Agregue nueces a la mezcla de trabajo y mezcle bien.
  8. Vierta con cuidado la masa resultante en una fuente para hornear preparada.
  9. Corte una forma de papel de cocina para que se ajuste a la parte superior de la mezcla de nueces y cubra.
  10. Envíe a un lugar fresco durante 3-4 horas. Cortar en una forma conveniente.

Budín de chocolate cremoso

Este delicado postre será una gran adición a su fiesta de Navidad. La principal ventaja del plato es que se le puede dar cualquier forma.

Ingredientes:

  • crema 15% - 100 gr;
  • leche 3,2% - 300 ml;
  • chocolate negro - 100 gr;
  • azúcar - 100 gr;
  • azúcar de vainilla - 10 gr;
  • gelatina instantánea - 15 g;
  • cacao en polvo - 1 cucharadita

Preparación:

  1. Vierta la leche en una cacerola y caliente un poco. Agregue gelatina y mezcle bien.
  2. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente. No cocine la pieza de trabajo, disuelva completamente la gelatina.
  3. Agrega la nata, la vainilla y el azúcar regular. Revuelva y deje hervir nuevamente.
  4. Vierta la mitad de la masa resultante en moldes.
  5. Agrega chocolate al resto de la base de gelatina de leche. Debe estar finamente picado o rallado.
  6. Coloca la mezcla a fuego mínimo y disuelve el chocolate por completo.
  7. La masa resultante se vierte cuidadosamente en moldes encima del anterior. Cubra con papel de cocina y envíe a un lugar fresco durante 4-5 horas.
  8. Retirar el plato terminado de los moldes y servir. Usa cacao en polvo como decoración. Opcionalmente se puede reemplazar con hojuelas de coco.

Tronco de Navidad

El registro definitivamente atraerá la atención y será recordado durante mucho tiempo por los invitados no solo por su apariencia inusual, sino también por su excelente sabor.

Ingredientes para la galleta:

  • huevos de gallina - 4 piezas.;
  • azúcar - 3 cucharadas. l.;
  • harina - 2 cucharadas. l.;
  • almidón de maíz - 2 cucharadas. l.

Para la crema:

  • azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
  • mantequilla - 250 gr;
  • azúcar glas - 200 gr;
  • leche - 100 ml;
  • cacao en polvo - 4 cucharadas. l.;
  • azúcar de vainilla.

Para decoración:

  • azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
  • cacao en polvo - 2 cucharadas. l.;
  • azúcar glas - 1 cucharada. l.

Preparación:

  1. Batir los huevos con azúcar con una batidora hasta que aparezca una espuma densa durante 7 minutos.
  2. En un tazón aparte, mezcle el almidón y la harina, agregue a través de un colador a la mezcla de huevo. Revuelva hasta que quede suave.
  3. Cubra una bandeja para hornear con papel de cocina, vierta el espacio en blanco y hornee a 170 grados durante 15-20 minutos hasta que estén tiernos.
  4. Saque el pastel terminado, retire el pergamino, enróllelo suavemente en un rollo y enfríe.
  5. Hervir la leche, enfriar y verter en cacao en polvo, azúcar glas, mantequilla y azúcar de vainilla. Revuelva la masa con una batidora a baja velocidad durante al menos 10 minutos.
  6. Desdoble el rollo, engrase el bizcocho con la mitad de la nata resultante, espolvoree con chocolate rallado y vuelva a enrollar.
  7. Corta 1/3 de los espacios en blanco en un ángulo de 45 grados, pégalo a un lado con una crema y cubre el resto del rollo.
  8. Con un cuchillo, haga suavemente una imitación de la corteza y espolvoree con cacao en polvo. Decora con azúcar glass por encima.

Stollen

Un postre tradicional alemán se convertirá en una parte integral de la mesa navideña.

Ingredientes:

  • mantequilla - 130 gr;
  • huevo - 1 pieza;
  • azúcar - 100 gr;
  • harina - 300 gr;
  • requesón - 130 gr;
  • naranja - 1 pieza;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • pasas, orejones, nueces - 50 g cada uno;
  • cerezas secas - 100 gr;
  • frutas confitadas - 50 gr;
  • mantequilla derretida - 40 gr;
  • coñac - 50 ml;
  • azúcar glas para decorar.

Preparación:

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Las 5 mejores recetas de postres navideños

07 de diciembre de 2017

Con las fiestas que se acercan, queremos complacer a nuestros familiares con algo especial y sabroso, algo que definitivamente recordará a la Navidad, dará una sensación de comodidad, calidez hogareña y familiar. ¿Qué puede hacer frente a esto mejor que los postres navideños tradicionales, cuyas recetas se han probado y probado durante siglos, y su sabor proporciona un placer increíble? Después de todo, la Navidad misma es una época de tradiciones que se transmiten de generación en generación. Por eso, te hemos preparado Las 5 recetas más famosas y deliciosas de postres navideños tradicionales., que han sido durante mucho tiempo los atributos de esta festividad.

Además, todas nuestras recetas se presentan en útiles infografías. Ya no necesita reescribir todo durante mucho tiempo y con cuidado; solo necesita guardar una imagen con una receta en su dispositivo y siempre estará a su alcance.

¡Cocinar es fácil con vsetut!

Pan de jengibre

Pan de jengibre - esto es sin lo que no se puede imaginar la Navidad. Fragantes, con un refinado sabor a jengibre: inmediatamente dan un ambiente festivo a todos los que los prueban. Decoradas con pintura artística, las figuras de pan de jengibre en forma de hombrecitos, las casas y las campanas se han convertido durante mucho tiempo en un atributo especial de la Navidad.

Turrón

Turrón es un postre sofisticado, fácil de preparar, elaborado tradicionalmente con miel, azúcar, claras de huevo y almendras tostadas u otros frutos secos. Se trata de dulces navideños tradicionales en Italia, España y República Checa, algunas de sus variedades también son comunes en Francia (llamado turrón) y Latinoamérica. La receta más antigua para hacer turrón se remonta al siglo XVI. Y sigue siendo un regalo navideño favorito tanto para niños como para adultos.

Budín de chocolate cremoso

Pudín es un postre tradicional inglés. La tradición de hornear budines navideños se remonta a la Edad Media. Una vez se preparó al comienzo del Adviento (ayuno de Navidad). Tradicionalmente, cada miembro de la familia tenía que turnarse para remover la masa para preparar el pudín, y luego maduraba lentamente en un lugar fresco, esperando su hora, es decir, Navidad. Hoy en día existen muchas opciones para preparar este postre, cada una de las cuales tiene un sabor increíble.

Tronco de Navidad

Rollo de esponja "Registro de Navidad" - postre tradicional de Navidad en Francia. Se llama así en honor al tronco de Navidad, que tradicionalmente se decoraba y se quemaba en la chimenea en Navidad, pidiendo un deseo. Desde el siglo XIX. comenzaron a hacer comestible el tronco, es decir, comenzaron a preparar un rollo, tratando de hacerlo visualmente lo más parecido posible a un tronco real. Las amas de casa francesas dicen: cuanto más se parezca el postre a un original de madera, más felicidad traerá el "tronco de Navidad" a la casa.

Stollen

Stollen - Pasteles navideños tradicionales alemanes. En Alemania, es tan popular que aquí, en Dresde, incluso albergan el festival Stollen. Esta receta se mencionó por primera vez en 1329 y tiene una rica historia. Se prepara a partir de masa de levadura de mantequilla con la adición de una gran cantidad de mantequilla, pasas, nueces y frutas confitadas. Después de hornear, el stollen se cubre con mantequilla derretida y azúcar glas por encima, formando la famosa "corteza de nieve".

¡Te deseamos unas felices y deliciosas vacaciones!

Recuerde, ¡cocinar con vsetut es fácil!

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Los postres navideños más deliciosos



Es costumbre tener muchos pasteles en la mesa festiva navideña. Por regla general, es el principal postre delicioso. Pero, en este artículo queremos darte algunas recetas de postres para Navidad, que nada tienen que ver con la repostería.
Por diversas razones, algunas personas no comen productos horneados. ¿Cómo pueden ser en vísperas y celebración de la Navidad, cuando la repostería es casi el principal dulce para adultos y niños? Ofrecemos postres navideños que se preparan sin harina, con frutas y bayas. En definitiva, postres navideños bajos en calorías para complacer hasta al huésped más exigente.

Recetas De Postres Navideños

Merengue con frutos rojos y helado

Un postre ligero y aireado para cuya preparación necesitarás seis claras de huevo, una taza y media de azúcar en polvo, una cucharadita de extracto de vainilla, dos cucharadas de maicena, una cucharada de vinagre de vino, 200 gramos de helado, una copa de vino tinto, 250 gramos de frambuesas y fresas (cortadas por la mitad), 150 gramos de grosellas rojas, una rama de canela, un tercio de vaso de azúcar (para la salsa).
Bate las claras y el azúcar glass a baño María hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego retire el merengue del baño de agua, bata con una batidora hasta obtener una masa esponjosa. Agregue vainilla, almidón y vinagre de vino, revuelva suavemente. Ponga los merengues en pequeñas tortas sobre papel de horno y cocine durante una hora a una temperatura de 120 grados. Luego apaga el fuego y mantén el merengue en el horno un par de horas, hasta que se seque y enfríe por completo. Mezclar el vino, el azúcar glass y la vainilla, agregar la canela. Hervir la mezcla a fuego moderado hasta que hierva y unos minutos después de hervir. Luego agregue las bayas descongeladas al vinagre de vino y hierva por un minuto. Luego agregue un tercio de un vaso de agua fría, revuelva y hierva por otros tres minutos. La salsa debe volverse más espesa, después de lo cual debe retirarse del fuego y enfriarse. Poner merengue en un vaso para servir el postre, poner helado encima, verter con vino y salsa de frutos rojos.



Gelatina con mandarina

Si está buscando un postre para Navidad que sea ligero pero dulce, esta es una de las opciones perfectas. Para preparar el plato, necesitarás 300 ml de vino dulce, dos pizcas de canela molida, dos cucharaditas de gelatina, una mandarina (a base de dos vasos de postre de 200 ml). Pela la mandarina y corta cada rodaja en dos partes. Calentar el vino, agregarle canela y gelatina. Llevar a ebullición, pero no hervir. Vierta en vasos con mandarinas preparadas. Refrigera por dos horas. Sirve deliciosamente con chocolate amargo rallado.

Y también puedes complacer a tus seres queridos con una cremosa gelatina de naranja.



Fruta con crema agria

Los postres navideños de diferentes países no son solo productos horneados. Ofrecemos una versión tan exótica del plato. Para prepararlo es necesario tomar 4 kiwis, 350 gramos de pulpa de piña fresca, medio vaso de pulpa de maracuyá, 80 ml de licor de coco, 115 gramos de bizcochos en forma de dedo y un tercio de vaso de copos de coco. Para la crema, necesitarás 500 gramos de crema agria (25% de grasa), el jugo de una naranja, tres claras de huevo, 30 gramos de gelatina, azúcar de vainilla y ralladura al gusto. Mezclar el kiwi y la pulpa de piña con el licor de coco. Moler hasta hacer puré. Para preparar la crema, bata la crema agria con azúcar, agregue la ralladura. Disuelva la gelatina en jugo de naranja y agregue tiempo. Batir las claras y poner suavemente la crema agria, luego agregar la pulpa de maracuyá. Divida las galletas en igual número de porciones. Poner la nata en el fondo del vaso para servir, luego las galletas, luego nuevamente la nata y el puré de frutas. Luego de nuevo la crema, y ​​repite las capas hasta llegar a la parte superior del vaso. Ponga los vasos en el frigorífico durante diez minutos. Durante este tiempo, done copos de coco en una sartén seca. Espolvorea el postre con virutas antes de servir.



Budín de canela

Hay postres navideños tradicionales que no requieren horneado. Este pudín es una de esas recetas. Para hacer el pudín, necesitarás 230 gramos de pan rallado, un vaso de pasas oscuras y claras, una taza de grosellas, medio vaso de azúcar, una pizca de canela y nuez moscada, 220 gramos de mantequilla, un poco de sal, cuatro huevos, medio vaso de mermelada de naranja y ron oscuro. Para preparar la crema, tome dos vasos de azúcar glass, 10 cucharadas de mantequilla, un poco de sal marina y dos cucharadas de brandy.

Agregue pasas y grosellas al pan rallado, mezcle la masa en un procesador de alimentos, pero trate de no convertir la base del pudín en una pasta. Agrega el resto de los ingredientes de la masa a la masa resultante. Engrase un molde con aceite y vierta la mezcla de pudín. Coloque la cacerola en una olla con agua y deje hervir. Luego cocine al vapor el postre durante seis horas. Después de eso, retire la espuma del pudín y enfríe el plato. Luego, el budín debe refrigerarse durante varios días. Sirva el postre para el postre navideño con crema agria y salsa de mantequilla.



Muss de chocolate

Los postres navideños están destinados a ser dulces y chocolateados. Esta mousse es una confirmación directa de esto. De los ingredientes para cocinar, necesitarás 200 gramos de chocolate con leche con avellanas, tres huevos, 125 ml de nata, un poco de azúcar en polvo y caramelos para la decoración. Derretir el chocolate al baño maría. Batir las yemas y añadir al chocolate, que ya se ha enfriado a temperatura ambiente. Revuelve todo bien. Batir bien la nata con una batidora y añadirla poco a poco a la masa de chocolate. Ahora distribuye la mousse en los vasos, cubre con una servilleta de papel y refrigera por una hora. Espolvorea con azúcar glas y decora con dulces navideños antes de servir.

Y puedes ver la receta fotográfica de la mousse de chocolate en el enlace.



Scooters con requesón

Si aún quieres tener productos horneados en la mesa navideña, pero quieres que sea menos tradicional, seguro que te gustará la receta de estos jugos y su sabor. Para preparar este postre se toman 150 gramos de mantequilla, tres vasos de harina, siete cucharadas de crema agria, cinco cucharadas de azúcar, dos huevos, un poco de levadura, una pizca de sal, medio limón. Para el relleno se utilizan 100 gramos de azúcar, 40 gramos de crema agria, 300 gramos de requesón y medio limón.

Rallar la ralladura de limón en un rallador fino, triturar la mantequilla derretida con un tenedor, agregar azúcar y moler la mezcla hasta que quede suave. Luego agregue los huevos, la crema agria y la sal. Poco a poco agregue harina y levadura en polvo a la mezcla. Amasar una masa suave, agregar la ralladura. Estirar la masa y cortar círculos con un diámetro de 10 cm y un centímetro de grosor.

Para preparar el relleno, mezcle la crema agria, la ralladura, el azúcar y el requesón. Ponga dos cucharaditas del relleno en cada círculo de masa. Dobla el círculo por la mitad y pellizca bien los bordes.Espolvoree cada jugo con harina y colóquelo en una bandeja para hornear, cepille con yema batida. Hornee por 35 minutos, espolvoree con azúcar glas.

Y también un registro de Navidad se verá muy impresionante en la mesa festiva.



Prepare postres navideños inusuales para sorprender a los invitados y deleitar a sus seres queridos. ¡Felices Fiestas y Feliz Navidad!


  1. Tal decoración es muy fácil de hacer; basta con batir bien las claras de huevo con azúcar con la adición de jugo de limón en una espuma esponjosa.
  2. Si quieres dos colores de estrellas, agrega un poco de cacao a la mezcla.
  3. Forre una bandeja para hornear con pergamino y use una jeringa de pastelería para exprimir la mezcla en forma de pequeños copos de nieve.
  4. Cuando comiences a dibujar copos de nieve con una jeringa de pastelería, asegúrate de que su forma no sea grande, del mismo tamaño y bastante simple.
  5. Cuando todos los copos de nieve estén listos, colócalos en un lugar cálido.
  6. También puede poner en un horno precalentado (a fuego lento) durante 1-2 minutos.
  7. Cuando los copos de nieve estén completamente secos, decóralos con perlas de azúcar plateadas o multicolores presionándolos ligeramente con los dedos y colócalos en una caja con tapa hermética.
  8. El mismo método se puede utilizar para preparar, por ejemplo, la luna y las estrellas mezclando una mezcla de proteínas con un tinte amarillo para la luna y teñir la mezcla de las estrellas con azul.

Como servir

Use copos de nieve para decorar postres y repostería navideña.


Conclusión

¡Feliz Año Nuevo 2020 y Feliz Navidad, una maravillosa fiesta cristiana para todos! Las recetas propuestas hoy no tienen que prepararse exactamente en Navidad, pero aún así la mesa festiva navideña requiere una cuidadosa selección del menú. Hable con sus seres queridos sobre lo que les gustaría disfrutar durante las vacaciones de Año Nuevo. Cuénteles nuestras recetas y cocine con gusto y conocimiento. Y después de las vacaciones, estamos esperando sus respuestas en los comentarios de este artículo.


Ver el vídeo: 24 divertidas ideas navideñas para postres del calendario de Adviento