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Jardinería en macetas de otoño: cultivo de verduras en macetas en otoño

Jardinería en macetas de otoño: cultivo de verduras en macetas en otoño


Por: Mary H. Dyer, escritora acreditada de jardines

Cultivar vegetales en macetas no es difícil y un huerto en macetas plantado entre mediados del verano y el otoño lo mantendrá abastecido con vegetales deliciosos durante varias semanas, mucho después de que su jardín en el suelo esté terminado para la temporada.

Las mejores verduras de otoño para contenedores

Aquí hay algunas sugerencias para vegetales de otoño en macetas y consejos para una jardinería de otoño exitosa en macetas.

  • La rúcula es una ensalada verde también conocida como "rúcula". Plante este miembro de la familia de la mostaza a fines del verano o principios del otoño, luego coseche en cuatro a seis semanas.
  • Las coles son verduras de hoja verde resistentes, perfectas para huertos en macetas. Plante semillas hasta seis a ocho semanas antes de la primera helada promedio en su región.
  • Plante las semillas de lechuga en un recipiente ancho de al menos 6 pulgadas (15 cm) de profundidad o comience las plántulas de un vivero. La lechuga necesita sol, pero la sombra es mejor durante las tardes calurosas.
  • La espinaca puede soportar todos los inviernos menos los más duros. Plante semillas de espinaca en su huerto de macetas desde finales de agosto hasta septiembre.
  • Bok Choy es un miembro rico en nutrientes de la familia de las coles. Plante baby bok choy entre mediados del verano y principios del otoño, luego coseche en aproximadamente un mes.
  • Las hojas de mostaza plantadas en otoño pueden tolerar heladas ligeras y son más dulces que las plantadas a principios de temporada.
  • Los rábanos son vegetales de otoño perfectos para contenedores porque crecen muy rápido. Trate de plantar semillas de cuatro a seis semanas antes de la primera helada en otoño.
  • Los rábanos Daikon funcionan mejor en los días más fríos del otoño. Plante semillas cada dos semanas desde finales del verano hasta mediados del otoño para cosecharlas a principios del invierno.
  • La col rizada prospera en todos los climas excepto en los más fríos, aunque no resistirá varias semanas de heladas continuas. Plante semillas de col rizada de seis a ocho semanas antes de la primera helada en otoño.
  • La acelga es un cultivo de otoño ideal porque tiende a desprenderse cuando madura en verano. Plante semillas al menos 40 días antes de la primera helada esperada en su área.
  • Plante conjuntos de cebollas a fines del verano y puede usar estas verduras de otoño picantes en macetas en aproximadamente un mes.
  • Siembre semillas de colinabo en macetas unas seis semanas antes de la primera helada en su área, o en otoño e invierno si su clima es templado.
  • Plante remolachas a fines del verano y principios del otoño y crecerán hasta el invierno si las temperaturas no bajan de los 40 grados F. (4 C.). Plante las semillas en una maceta de al menos 10 a 12 pulgadas de profundidad. Come tanto las nutritivas remolachas como las copas de las remolachas.
  • Los nabos plantados en otoño tienden a ser más dulces y tiernos que los plantados a principios de temporada. Use una olla grande y profunda para acomodar las raíces.

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Jardinería vegetal en contenedor 101: Las mejores verduras para cultivar en macetas

por Matt Gibson

Una vez que haya decidido probar suerte en la jardinería en macetas, hay mucho que aprender. ¿Está buscando las mejores verduras para cultivar en macetas para que sea más fácil para usted? Probablemente hayas investigado un poco para tener una idea de en qué te estás metiendo. Tal vez incluso haya llegado tan lejos como para elegir y comprar macetas, cronometrar la exposición al sol en las áreas donde planea colocar sus contenedores o invertir en tierra para macetas y fertilizante de calidad para la próxima temporada. Es hora de la parte divertida: ahora está listo para comenzar a elegir qué plantas cultivar en su jardín de contenedores y comenzar a trazar un mapa hacia dónde quiere que vaya todo.

Si esto le suena familiar, ha venido al lugar correcto. En este artículo, le diremos qué plantas son más adecuadas para los contenedores. Más específicamente, revisaremos qué verduras son las mejores opciones para los huertos en macetas. Este artículo también incluye la información básica sobre las condiciones de crecimiento que necesitará y consejos de cuidado para la mayoría de nuestras sugerencias, de modo que sepa en qué se está metiendo una vez que se siembran las semillas o se trasplantan las plántulas a sus nuevos hogares. En esta guía sobre el cultivo de hortalizas en huertos de contenedores, hemos hecho todo lo posible para cubrir todos los aspectos básicos y enseñarle todos los conceptos básicos.

Las mejores verduras para contenedores

Hay muchas razones por las que la gente elige la jardinería como un pasatiempo e incluso más razones por las que alguien puede optar por instalar su jardín en contenedores. Muchas personas deciden probar suerte en la jardinería con fines puramente prácticos. ¿Qué es más práctico que ahorrar dinero en la factura del supermercado cultivando sus propios productos en su balcón, patio o porche o en macetas portátiles en el jardín de su casa? Si desea poner en práctica su pulgar verde y cosechar los beneficios en la cocina, pero solo tiene un pequeño espacio para dedicarlo al esfuerzo, la jardinería en macetas lo tiene cubierto.

Excelentes combinaciones para agrupar verduras en contenedores

Los jardineros han pasado siglos aprendiendo lecciones valiosas de la manera difícil y, como resultado, han desarrollado técnicas inventivas a través del proceso de prueba y error. Los fracasos y éxitos de sus intentos se han transmitido de generación en generación en libros y revistas esparcidos por todo el mundo, y ahora se recopilan en Internet en sitios web y bases de datos. Una de las muchas partes del pasatiempo de la jardinería que se ha perfeccionado hasta convertirse en un arte es la práctica de la plantación complementaria. Los jardineros de contenedores han tenido mucho éxito al agrupar ciertos vegetales, seleccionar aquellos que tienen necesidades similares y preferencias de condiciones de crecimiento y plantarlos en grupos dentro del mismo contenedor.

Las verduras no solo parecen apreciar la diversa compañía de sus acompañantes, sino que combinar las verduras adecuadas puede fortalecer sus perfiles de sabor. Sin embargo, no todas las asociaciones posibles son parejas ideales, así que no arrojes un montón de semillas en una maceta y esperes lo mejor. Los agricultores que nos han precedido ya han cometido errores de emparejamiento de plantas para que los jardineros modernos no tengamos que aprender por las malas. Aquí hay varios combos de vegetales probados y verdaderos que hacen una pandilla perfecta y les darán a los jardineros que usan recipientes grandes el máximo provecho de su dinero.

  1. Frijoles, zanahorias y calabaza
  2. Tomates, albahaca y cebollas
  3. Lechugas con prácticamente cualquier combinación de hierbas
  4. Espinacas, acelgas y cebollas
  5. Berenjena y cualquier tipo de frijoles rojos o arbustos

Si desea mantener los tipos de plantas separados pero aún así ahorrar espacio o necesita mantener su huerto portátil, aquí están nuestras sugerencias para las mejores plantas que puede elegir para ir solo en contenedores. Esta lista no debe considerarse completa. Por supuesto, hay otras verduras que puede cultivar en contenedores además de las ocho recomendaciones que se enumeran a continuación. Sin embargo, si está comenzando un nuevo jardín de contenedores y desea concentrarse en las verduras, aquí es donde debe comenzar.

Presentamos estas ocho verduras debido a su alta tasa de éxito cuando se cultivan en contenedores, sus sencillas instrucciones de cuidado y su utilidad práctica en la cocina. Si desea comenzar a cosechar las recompensas de una configuración de jardinería de la granja a la mesa, considere este artículo como su curso introductorio. Una vez que haya elegido de la lista a continuación, estará listo para preparar su suelo, sembrar sus semillas y comenzar a ahorrar en productos en esta temporada de crecimiento.

Plante los guisantes a una pulgada en el suelo y sepárelos a dos pulgadas de distancia. Mantenga la tierra húmeda pero no empapada, regando hasta tres veces al día en climas cálidos. Proporcione una exposición total al sol después de la germinación. Una vez que broten, fertilice los guisantes dos veces durante la temporada de crecimiento con fertilizante con bajo contenido de nitrógeno. Sus plantas requerirán estacas desde el centro de los contenedores; se sugieren estacas de bambú. Obtenga más información sobre el cultivo de guisantes.

Zanahorias

Plante cuando las temperaturas estén entre 55 y 75 grados Fahrenheit. Fertilice con un alimento vegetal equilibrado que sea ligero en nitrógeno. Adelgace las plántulas a una distancia de una a cuatro pulgadas cuando alcancen las dos pulgadas de alto. La mayoría de las variedades están listas para cosechar entre 65 y 75 días después de la siembra. La elección de cultivar zanahorias en contenedores le permite moverlas según sea necesario cuando las temperaturas suben o bajan abruptamente. Obtenga más información sobre el cultivo de zanahorias.

Repollo

Plante una planta de repollo por contenedor de cinco galones, ya que los repollos pueden crecer mucho, hasta cuatro pies de alto y ancho. Si está lleno de gente, el tamaño se reducirá significativamente. El repollo crece mejor en primavera u otoño, cuando las temperaturas rondan los 60 grados Fahrenheit. Comience a sembrar en el interior aproximadamente cuatro semanas antes de la última helada en la primavera o de seis a ocho semanas antes de la última helada en el otoño.

Las coles requieren riegos profundos constantes y frecuentes no más de dos o tres veces por semana. Coloque tela alrededor de las plantas jóvenes para evitar que los gusanos de la col y los gusanos infesten la tierra de sus contenedores con sus huevos. Envuelva la base del tallo de cada planta con cartón o papel de aluminio para protegerse de los gusanos cortadores. Si el suelo aún se contamina, deséchelo inmediatamente, nunca vuelva a usarlo. Obtenga más información sobre cómo cultivar repollo.

Lechuga

La lechuga requiere un riego constante y poco profundo y un drenaje amplio. Las lechugas de hojas sueltas son mejores para el cultivo en macetas que las cabezas de lechuga más compactas. Combatir las plagas con ráfagas de agua o jabón insecticida. Coseche las hojas exteriores primero, luego pase a usar todas las hojas una vez que las hojas exteriores vuelvan a crecer. Sus plantas de lechuga volverán a crecer y permitirán múltiples cosechas a lo largo de la temporada. Obtenga más información sobre el cultivo de lechuga en contenedores.

Pepinos

Las variedades de arbustos, como híbridos, ensaladas y picklebush, funcionan mejor en contenedores. Todos requieren replanteo. El cultivo en macetas con inicio en el interior le permite plantar pepinos mucho antes de lo que podría cultivarlos al aire libre. Mueva sus macetas afuera a principios de mayo. Deberá usar una estaca o un enrejado para sostener las enredaderas. Mantenga los envases de pepino en áreas soleadas. Se sienten más cómodos en temperaturas de entre 70 y 75 grados Fahrenheit.

Existe una receta específica para la mezcla de tierra que es muy recomendable para los pepinos. Mezcle una parte de perlita, tierra para macetas, compost y turba. Fertilice esta mezcla con alimento vegetal bajo en nitrógeno. Una vez que sus pepinos estén prosperando, esté atento a los insectos y elimine las plagas que encuentre con agua si es necesario. Obtenga más información sobre cómo cultivar pepinos.

Elija recipientes que tengan al menos 12 pulgadas de ancho y de profundidad. Los tallos de maíz crecerán cuatro por contenedor en este tamaño. Cultive solo una variedad de maíz a la vez para evitar la polinización cruzada. Plante cuatro semillas por contenedor, espaciadas de cuatro a seis pulgadas de distancia. Coloque los recipientes a una distancia de cinco a seis pulgadas entre sí.

Use tierra de jardín formulada para retener la humedad y agregue emulsión de pescado u otro fertilizante para todo uso antes de plantar. Cubrir las plantas con mantillo también las ayudará a retener el agua que se les da. Proporcione al menos seis horas de sol y tierra cálida, y coloque los recipientes contra la pared si es posible para ayudar a retener el calor. Riegue sus plantas de maíz regularmente por las mañanas con un fertilizante 10-10-10 e hidrátese nuevamente por las noches. Obtenga más información sobre el cultivo de maíz.

Calabaza

Elija una de las siguientes variedades para contenedores: Bush Acorn, Black Magic Zucchini, Bushkin Pumpkin o Bush Crookneck. Los dos factores más importantes a considerar para cultivar calabazas en macetas son el tamaño del contenedor (solo una calabaza por contenedor de 24 pulgadas) y el tipo de suelo (suelo suelto y bien drenado cargado con materia orgánica o abono).

La mejor tierra para la calabaza es una mezcla de una parte de cada perlita, turba, tierra para macetas, sphagnum y compost. Estas plantas necesitarán siete horas de exposición total a la luz solar y un enrejado como soporte. Se recomienda el crecimiento vertical. Intercala tus plantas con algunas caléndulas y capuchinas para alejar las plagas. Riéguelos cuando el suelo esté seco a dos pulgadas por debajo de la superficie. Alimente con fertilizante orgánico cada dos semanas durante la temporada de crecimiento. Obtenga más información sobre la calabaza.

Tomates

Elija el recipiente del tamaño adecuado para la variedad de tomate que desea cultivar. Para variedades más pequeñas, bastarán cestas colgantes y jardineras, mientras que las variedades más grandes requerirán cubos de cinco galones o contenedores incluso más grandes. El componente más importante a considerar al seleccionar la maceta adecuada para sus tomates es si la maceta que tiene en mente es lo suficientemente profunda para albergar el sistema de raíces de la planta. Doce pulgadas de profundidad son suficientes para la mayoría de las variedades de plantas de tomate.

Hay dos tipos distintos de tomate para que los jardineros elijan: arbusto (determinado) o vid (indeterminado). Para la jardinería en macetas, el tipo arbusto es su mejor opción. Las plantas de tomate arbustivo no requieren estacas porque no crecen tan alto y son más fáciles de mantener en un ambiente controlado. Algunas de las mejores variedades de tomates de arbusto para probar son Toy Boy, Patio, Pixie, Micro Tom, Floragold, Early Girl, Big Boy, Stakeless y Tiny Tim. Aprende más aquí.

Los tomates requieren tierra para macetas suelta y bien drenada con mucho material orgánico, como estiércol o virutas bien podridas. Pruebe una mezcla igual de abono, tierra para macetas, perlita y turba. El riego semanal suele ser suficiente, pero el programa de riego debe aumentarse durante los períodos especialmente cálidos y secos. La exposición total a la luz solar es esencial para obtener la mejor cosecha posible de sus plantas.

Comience a sembrar en el interior a principios de la primavera o compre plántulas en el vivero. Mueva sus contenedores al aire libre tan pronto como haya pasado la última amenaza de heladas. Comience a usar un fertilizante soluble en agua cada dos semanas durante el verano y continúe alimentando las plantas de tomate durante toda la temporada de crecimiento. Los tomates de contenedor son relativamente fáciles de cultivar y pueden producir tanta fruta como las plantas cultivadas directamente en el jardín, siempre que reciban el cuidado y las condiciones de crecimiento adecuados.

Una vez que haya intentado cultivar estas ocho verduras y haya tenido cierto éxito, podría considerar cultivar pimientos, cebolletas, cebollas, ajo e incluso más verduras para abastecer sus cajones más frescos. Las entregas futuras abordarán frutas, hierbas y plantas con flores, cada una con un enfoque en qué plantas son las más fáciles de cultivar en macetas.


¡Únete al movimiento hacia el minimalismo! Verduras mini y enanas ¡Proporcione abundantes cosechas de pequeñas macetas y parcelas! Ya sea que tenga un pequeño jardín urbano o simplemente un espacio pequeño, pruebe estas pequeñas plantas con un atractivo de gran tamaño, ¡y rinda! Estas frutas y verduras también son ideales para el patio o incluso el balcón de un apartamento.

¡Tantas verduras son buenas para la jardinería en macetas! Las hortalizas enanas y en miniatura son especialmente adecuadas para macetas. ¡Todos estos comestibles coloridos y agradables al paladar están listos para el recipiente!

(Para obtener consejos de cultivo, visite nuestras guías de plantas individuales).

1. ¡Mini lechuga!

Perfecta para recipientes o como borde comestible en macizos de flores, la lechuga "Pomegranate Crunch" es una sensación de color. El cruce mini-romaine / butterhead produce cabezas pequeñas y densas con hojas de cerezo y corazones de color verde claro espolvoreados con rojo. El color se gradúa suavemente desde las hojas exteriores hasta el corazón, creando un contraste sorprendente. Recogerá estas cabezas crujientes de rápido crecimiento 45 días después de que broten las semillas.

Consejo:Para evitar que las babosas dañen las hojas de lechuga, cubra el suelo con corteza de cedro triturada o espolvoree tierra de diatomeas o cáscaras de huevo finamente trituradas alrededor de las plantas.


Crédito: Semillas orgánicas de alta siega

2. Brócoli bebé

El brócoli bebé requiere muy poco espacio. ¿Tiene una jardinera o un alféizar? Dale vida a cualquiera de ellos con el brócoli "Aspabroc Baby" (el brócolini original). Cuatro plantas caben ordenadamente en una caja de ventana de 24 pulgadas de largo u otro recipiente. Este brócolini de sabor suave (un cruce entre la col rizada china y el brócoli) produce pequeñas y tiernas cabezas de brócoli sobre tallos tiernos y delgados como espárragos. Recolectará la espiga central de 50 a 60 días desde el trasplante y comerá los brotes poco después, y una y otra vez (cuatro o cinco veces más). Ah, y si aparece una flor, también es comestible.

Consejo:Comience a sembrar temprano, aproximadamente 3 semanas antes de plantar al aire libre. Los trasplantes tolerarán días y noches fríos de hasta 30 ° F. Broccolini prospera en climas fríos.


Imagen: Semillas de jardín de Pinetree

3. Swizzle Stick Apio!

El apio no suele estar en nuestra lista, pero "Peppermint Stick" (Apium graveolens) no es un apio ordinario. Es atractivo para la vista y sabroso también. Bicolor, está lleno de sabor dulce (crudo y cocido) y es perfecto para huertos y macetas.

También fue tan fácil crecer. Lo plantamos en un recipiente grande y lo dejamos solo, excepto para regar y un poco de abono orgánico granulado. "Peppermint Stick" tarda en dispararse y su color rojo es mucho más oscuro en los tallos exteriores. Las plantas crecen hasta aproximadamente 20 pulgadas de alto y están completamente maduras de 85 a 100 días después de la siembra de las semillas. Comience en interiores 30 días antes de la temporada de jardinería.

El sabor es sorprendentemente dulce e intenso, e incluso se mantiene durante la cocción.

Consejo:Mantenga el apio en macetas a la sombra durante los meses calurosos de verano para evitar que se desprenda. Luego, lleve la maceta al interior, colóquela en una ventana soleada y use el apio durante el otoño y el invierno para condimentar.


Crédito: Seeds by Design

4. Pimientos del tamaño de un refrigerio

Los pimientos "queso húngaro" de color rojo, naranja y amarillo brillantes son plantas ordenadas. Estas plantas de 28 pulgadas de alto producen rápidamente, aproximadamente 60 días después de haber sido colocadas como trasplantes. (Los paquetes de semillas son una mezcla igual de los tres colores de pimiento). De paredes gruesas, planas y estriadas, estos pimientos dulces son excelentes para rellenar o comer sin control. Si tiene una cosecha abundante, no se preocupe: se almacenan durante 2 semanas o más en el refrigerador. Mantenga los pimientos recolectados para una producción continua, especialmente en contenedores.

Consejo:Raspe 1⁄4 de taza de sales de Epsom alrededor de cada planta después de que se establezca, las sales proporcionarán una gran dosis de magnesio, necesaria para el vigor de la planta y numerosas floraciones que dan fruto.


Crédito: Burpee

5. Guisantes en miniatura

El guisante "Tom Thumb" (también conocido como "Half Pint") es una variedad antigua de la década de 1850 que vuelve a ser nueva, gracias al interés en la jardinería en macetas. Una verdadera miniatura que crece a solo 10 pulgadas de alto, es natural para macetas. Recogerá muchas vainas de guisantes de tamaño completo 50 días después de la siembra. La mayoría de los guisantes pueden soportar un frío, este puede tolerar temperaturas de hasta 20 ° F. Más buenas noticias: ¡No es necesario apostar!

Consejo:En la primavera, remoje las semillas de guisantes durante la noche para que germinen rápidamente en un suelo fresco e inocúlelas con polvo de rizobios. Los guisantes son legumbres que toman nitrógeno del aire con la ayuda de una bacteria rizobios que coloniza las raíces de los guisantes.


Crédito: Tom Thumb Peas, Territorial Seeds

6. Olla de arándanos

El arándano "Blueberry Glaze", un montículo compacto de 2 pies de alto, parece un boj y puede cortarse como tal. Perfecto para un contenedor en un patio, el arbusto tiene hojas diminutas de color verde oscuro, flores blancas con rosa en la primavera y bayas pequeñas de color azul oscuro en pleno verano. Su sabor intenso se parece mucho al de los arándanos silvestres. La planta necesita solo 500 horas de enfriamiento y crece bien en las Zonas 5 a 8.

Consejo: Mantenga la tierra en contenedores de arándanos ácida, raspe azufre en la tierra cada primavera cuando aplique fertilizante granular. Al plantar, use una mezcla para macetas que sea predominantemente turba.


Crédito: Blueberry Glaze de Small Creek Farm

7. Fresas sin corredor

Las fresas alpinas de "piña" producen pequeñas bayas amarillas de 1 pulgada de largo con el sabor y la fragancia distintivos de las piñas y las rosas.

Las plantas de los montículos son rugosas, incluso a partir de semillas, y no establecen corredores. ¡Esto es muy importante porque son más fáciles de mantener! Además, las plantas están poniendo sus energías en producir frutos, no en corredores.

Las fresas alpinas se reproducen durante su primera temporada y las plantas crecen cada año. Hemos descubierto que las variedades de "piña" suelen ser las primeras en germinar con porcentajes de germinación muy altos, por lo que es vigorosa desde la germinación hasta la madurez. Finalmente, las aves no se llevan cantidades masivas de fruta blanca-amarilla como lo harían con frutos rojos.

Consejo: Úselos como borde comestible para macizos de flores.

8. Bayas sin ciruela

La baya de goji 'Sweet Lifeberry' es una baya antigua de China llena de antioxidantes que prospera en las Zonas 5 a 9. Las flores púrpuras cubren las enredaderas rastreras en la primavera, antes de que las bayas rojas brillantes cubran las plantas.

Aunque suenan exóticas y se encuentran con mayor frecuencia con un alto precio en las tiendas naturistas, las bayas de Goji son plantas resistentes y fáciles de cultivar. Goji funcionará muy bien en un recipiente. Solo asegúrese de elegir uno lo suficientemente grande (al menos 18 ”de diámetro) con orificio de drenaje. Para el cultivo en macetas, ponga estacas de tres a cinco cañas fuertes y corte los restos.

Estas bayas son excepcionalmente dulces cuando maduran en la planta. No se necesita poda y las plantas son resistentes a las enfermedades. Apodada la "superfruta" debido a la multitud de vitaminas, minerales y aminoácidos que contienen, las bayas de goji se pueden comer directamente, hacer batidos o secar como pasas.


Imagen: Bayas de Goji


Guisantes (Pisum sativum)

El abeto / K. Dave

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Los guisantes se pueden plantar a principios de la primavera y luego de nuevo cuando hace frío en el otoño. Hay tres tipos de guisantes: guisantes ingleses, guisantes de nieve y guisantes dulces. Son perfectos para la siembra sucesiva porque enriquecen el suelo con nitrógeno. Dependiendo de la variedad cultivada, la mayoría de los guisantes requerirán algún tipo de apoyo. Plantéelos a principios de la primavera. Una vez que se caliente y terminen de producir, sácalos y planta algo más en ese recipiente. El nitrógeno es un nutriente vital que fertiliza el suelo para el próximo lote de plantas. Los guisantes también son una de las mejores verduras para cultivar con tus hijos, crecen rápida y fácilmente.

  • Zonas de cultivo del USDA: 2 hasta 11
  • Exposición al sol: Pleno sol
  • Necesidades de suelo: Buen drenaje, suelo enriquecido o arcilloso


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Las mejores verduras de otoño para cultivar

Puede resultar sorprendente descubrir cuántas variedades de hortalizas prosperan bien en los cultivos de segunda y última temporada. Lea sus paquetes de semillas e intente seleccionar variedades de estas verduras de otoño que tengan períodos de maduración más cortos para tener la mejor oportunidad de obtener una cosecha completa y abundante. Sembrada directamente en el jardín a partir de semillas o cultivada en plántulas en el interior, esta sólida lista completará su temporada de crecimiento con toneladas de productos frescos.

Remolacha

Cultive remolachas en su jardín de otoño sembrando semillas directamente en el suelo y plantando en sucesión para una cosecha escalonada robusta. Disfrutan de las temperaturas más frescas del otoño para que puedan crecer lenta y uniformemente, evitando ese sabor amargo y amaderado desagradable. Para obtener los mejores resultados, siembre las semillas desde mediados hasta finales del verano para la cosecha de otoño.

Brócoli y Coliflor

Las plantas de Brassica como el brócoli y la coliflor prosperan bien en los jardines de otoño. Producen bien en los días más fríos del otoño para producir sus capullos ricos en vitaminas. Las temperaturas más suaves del otoño proporcionan el entorno de crecimiento constante ideal para una cosecha sabrosa. Dado que ambos requieren un promedio de 120 días para alcanzar la madurez, recomendamos sembrar las semillas en el interior a fines de la primavera y trasplantar las plántulas a mediados del verano.

Frijoles Bush

En el jardín, las variedades de frijoles arbustivos se producen rápidamente, lo que las convierte en candidatas ideales para una cosecha abundante de frijoles en otoño. Para cultivar frijoles, siembre las semillas directamente en el jardín al menos 45 días antes de la fecha promedio de la primera helada. Sus primos viñedos requieren una larga temporada de cultivo y producen de forma continua. Esto los convierte en malos candidatos para las hortalizas de otoño.

Repollo

El repollo es un vegetal de otoño excepcional para cultivar. Prosperan en los días más fríos del otoño para producir sus robustas cabezas. Las temperaturas más suaves del otoño proporcionan el entorno de crecimiento constante ideal para una cosecha sabrosa. Dado que las coles necesitan un promedio de 100 a 120 días para alcanzar la madurez, recomendamos comenzar las semillas en el interior a fines de la primavera y trasplantar las plántulas a mediados del verano.

Zanahorias

Seleccione cultivares más compactos y de crecimiento rápido para obtener hortalizas de raíz dulces y crujientes en solo cinco a seis semanas. Plante zanahorias en sucesión, sembrando semillas con una o dos semanas de diferencia para una cosecha continua.

Col rizada, acelga, berza y ​​hojas de mostaza

Las verduras abundantes hacen grandes acentos en las sopas y guisos de otoño e invierno y prosperan en las temperaturas más frescas que trae la temporada de otoño. Las semillas de estas verduras de otoño ricas en vitaminas germinan fácilmente y sus hojas son lo suficientemente resistentes como para soportar una helada ligera. De hecho, los episodios más fríos de temperaturas pueden incluso mejorar la dulzura y la textura de sus hojas. Siembre semillas para una cosecha de otoño a mediados o finales del verano o cultive semillas en interiores y trasplante las plántulas a fines del verano.

El maíz viene en una variedad de cultivares que requieren diferentes cantidades de tiempo para madurar. Planifique con anticipación al plantar maíz y siembre semillas directamente, contando los días hasta la madurez hacia atrás desde la fecha promedio de helada en su área. Si comienza tarde a plantar sus verduras de otoño, elija una variedad de maíz con un período de crecimiento corto y siembre a fines del verano. Esto dará el tiempo adecuado para que las plantas maduren por completo antes del inicio de las temperaturas frías.

Lechuga

No pierda la oportunidad de las verduras frescas para ensalada que continúan durante los meses de otoño. Si es diligente, puede tener un suministro listo de lechuga disponible para cosechar desde principios de la primavera hasta la primera helada. Estas hortalizas de otoño de crecimiento rápido se pueden cosechar a partir de las tres semanas posteriores a la siembra de semillas. Plante hileras sucesivas de semillas cada semana o dos para mantener el flujo de las hojas y mantener su ensaladera desbordada.

Guisantes de nieve

Los guisantes de nieve se desarrollan extremadamente bien en climas fríos, lo que los convierte en un vegetal de otoño de primera calidad. Los días más fríos del otoño fomentan un crecimiento más rápido y una mayor dulzura de los guisantes. Siembre semillas de guisantes aproximadamente 11-12 semanas antes de la fecha prevista de heladas en su área. Si desea un flujo más sucesivo de guisantes, comience unas semanas antes y plante semillas de guisantes cada semana para una cosecha de otoño continua.

Rutabaga y nabos

Aproveche al máximo los colinabos y los nabos plantándolos con la intención de una cosecha de otoño. Deberá planificar con anticipación al plantar estos vegetales de otoño porque sus semillas deben sembrarse directamente, ya que requieren al menos 100 días hasta la cosecha. Su espera valdrá la pena, ya que producirán tubérculos gigantes y sabrosos cuando llegue el otoño.


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