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¿Qué es el nudo de olivo: información sobre el tratamiento de la enfermedad del nudo de olivo?

¿Qué es el nudo de olivo: información sobre el tratamiento de la enfermedad del nudo de olivo?


Por: Amy Grant

Las aceitunas se han cultivado más en los Estados Unidos en los últimos años debido a su creciente popularidad, específicamente por los beneficios para la salud del aceite de la fruta. Este aumento de la demanda y el consiguiente aumento de la producción también ha provocado un aumento de la incidencia del nudo de aceituna. ¿Qué es el nudo de aceituna y qué otra información sobre la enfermedad del nudo de aceituna podría ser útil para tratar el nudo de aceituna? Siga leyendo para obtener más información.

¿Qué es Olive Knot?

Nudo de olivaOlea europaea) es una enfermedad causada por el patógeno Pseudomonas savastanoi. Este patógeno se conoce como epífito. "Epi" es del griego, que significa "sobre", mientras que "phyte" significa "sobre la planta". Por lo tanto, este patógeno prospera en la corteza rugosa de las ramitas en lugar de en las hojas del olivo.

Como su nombre indica, el nudo de olivo se presenta como agallas o "nudos" en los sitios de infección, por lo general, pero no siempre, en los nudos de las hojas. La poda u otras heridas también pueden abrir la planta a la infección por la bacteria y el daño por congelación aumenta la gravedad de la enfermedad.

Cuando llueve, las agallas exudan una sustancia bacteriana infecciosa que puede transmitirse a las plantas no infectadas. La infección se desarrolla en la primavera y principios del verano y produce agallas de ½ a 2 pulgadas en 10 a 14 días.

Todos los cultivares de aceituna son susceptibles al nudo de olivo, pero solo las porciones anteriores del árbol se ven afectadas. La gravedad de la infección varía de un cultivo a otro, pero las plantas jóvenes de un año son mucho más susceptibles que las aceitunas más viejas.

Información adicional sobre la enfermedad del nudo del olivo

Si bien esta enfermedad se ha presenciado en todo el mundo en todas las regiones de cultivo de olivos, el aumento del cultivo, especialmente en el norte de California, la ha convertido en una amenaza más común y grave.

El clima templado del norte de California y las lluvias prevalentes, combinados con prácticas culturales mecanizadas en grandes plantaciones de olivos, se han convertido en la tormenta perfecta y han puesto a la enfermedad en primer plano como una de las enfermedades del olivo más potencialmente costosas. Las agallas rodean y matan las ramitas afectadas, lo que a su vez reduce el rendimiento y afecta el tamaño y la calidad de la fruta.

Para el cultivador de aceitunas casero, si bien la enfermedad no es perjudicial fiscalmente, las agallas resultantes son antiestéticas y restan valor a la belleza del paisaje. Las bacterias sobreviven en los nudos y luego se propagan a lo largo del año, lo que dificulta especialmente el control de la enfermedad del nudo del olivo. Entonces, ¿cómo se hace para tratar el nudo de aceituna?

¿Existe un tratamiento de nudo de oliva?

Como se mencionó, el control de la enfermedad del nudo del olivo es difícil. Si la aceituna ya tiene nudo de aceituna, pode con cuidado las ramitas y ramas afectadas durante la estación seca con tijeras desinfectadas. Desinfectalos de vez en cuando a medida que los podes para mitigar la posibilidad de propagar la infección.

Combine el tratamiento de nudo de olivo anterior con una aplicación de bactericidas que contienen cobre a las cicatrices de las hojas y otras lesiones para minimizar la posibilidad de contaminación. Se necesita un mínimo de dos aplicaciones, una en otoño y otra en primavera.

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El olivo (Olea europaea) es un árbol de hoja perenne de larga vida originario del Mediterráneo. El árbol ha sido cultivado y apreciado por los seres humanos durante miles de años, gracias a sus drupas comestibles y su elegante apariencia. Cuando se cultivan en las condiciones culturales adecuadas, los olivos suelen ser árboles resistentes y resistentes. Los bultos poco atractivos en las ramas y los tallos de una aceituna son probablemente el resultado de una enfermedad bacteriana llamada nudo de olivo, aunque los insectos escamosos acorazados también podrían ser los culpables.


Mejores prácticas para productores

Estas Mejores Prácticas se basan en una investigación de California realizada por UC Davis, UC Cooperative Extension (UCCE) y UC Agricultural and Natural Resources (ANR).

Fueron preparados por el UC Davis Olive Center y G. Steven Sibbett, Asesor Agrícola Emérito de UCCE, la Dra. Louise Ferguson, Especialista de Extensión de ANR y la Dra. Elizabeth Fichtner, Asesora Agrícola de UCCE. Recomendamos que los productores también revisen la información de investigación completa disponible a través de ANR, incluido el Manual de producción de aceitunas, el Manual de producción de aceitunas orgánicas y UC IPM Online.

Situación de un huerto de olivos

Es fundamental evaluar el clima antes de plantar aceitunas en un sitio en particular:

  • Invierno. Idealmente, las temperaturas invernales deben fluctuar entre 35 ° F (2 ° C) y 65 ° F (18 ° C). Las temperaturas bajo cero causan progresivamente más daño a los árboles, desde pequeñas lesiones de brotes y ramas que proporcionan puntos de entrada para las bacterias del nudo de olivo a 23 ° F a 32 ° F (-5 ° C a 0 ° C), mayor daño tisular a 14 ° F a 23 ° F (-5 ° C a -10 ° C) y muerte de ramas grandes y árboles enteros a temperaturas inferiores a 14 ° F (-10 ° C).
  • Primavera. El período de desarrollo de la floración debe estar libre de climas prolongados fríos y húmedos o cálidos y secos. Estas condiciones dificultan el desarrollo de las flores, la polinización, la fertilización y el cuajado. Los períodos de frío prolongados o repentinos aumentan especialmente el impacto negativo.
  • Verano. Los veranos largos, cálidos y secos favorecen el buen desarrollo de la fruta. Evite las áreas con lluvias de verano y mucha humedad, que promueven enfermedades fúngicas y bacterianas.
  • Otoño. Las temperaturas bajo cero a menudo dañan la calidad de procesamiento de la fruta destinada a la mesa o al aceite. Preste especial atención a las áreas bajas, que son especialmente vulnerables a las temperaturas más frías. Las lluvias otoñales mejoran el tamaño y el valor de las frutas destinadas al procesamiento de mesa, pero hacen que las frutas destinadas al procesamiento de aceite sean más susceptibles a daños, fermentación y moho y pueden contribuir a la formación de emulsiones que dificultan la extracción de aceite Las lluvias en la cosecha también pueden impedir que los equipos mecánicos de cosecha accedan al huerto .

Investiga la historia del sitio. Averigüe el historial de cultivos del propietario anterior y, cuando sea relevante, de la oficina del comisionado agrícola local. Evite el suelo previamente plantado con cultivos (como algodón, cucurbitáceas, berenjenas, pimientos, papa o tomate) susceptibles al hongo de marchitez por Verticillium, una enfermedad transmitida por el suelo que mata los olivos. Existen estrategias limitadas de manejo de la marchitez por Verticillium disponibles para los productores.

Analiza el perfil del suelo. Si se gestiona correctamente, las aceitunas se comportan bien en muchos suelos, incluso en los que se consideran de calidad marginal. Los mapas de suelos no brindan detalles suficientes para sitios específicos de huertos. Utilice una retroexcavadora o augure y excave hoyos en lugares representativos del sitio de plantación. Examine la condición física del suelo, incluidas las capas que son de textura diferente, para identificar limitaciones en la penetración de raíces y agua. Las aceitunas no crecen bien en suelos mal drenados. Los mejores y más productivos suelos son los no estratificados, de textura moderadamente fina de al menos 4 pies (1,2 m) de profundidad.

Determina la química del suelo. Tome una muestra de suelo representativa del sitio del huerto y envíela a un laboratorio para su análisis. Los mejores suelos son aquellos moderadamente ácidos a moderadamente alcalinos (pH entre 6.5 y 8.5). El suelo por debajo de pH 5,5 puede tener toxicidad por aluminio y manganeso, mientras que el suelo por encima de pH 8,5 tiene una estructura deficiente y puede tener toxicidad por sodio. Evite suelos de alta salinidad (≥4 dS / m). Para evitar problemas de penetración de agua debido a una estructura deficiente del suelo, evite los suelos con un porcentaje de sodio intercambiable> 4 o esté preparado para enmendar dichos suelos para lixiviar el exceso de sodio. Evite los suelos con exceso de boro (≥2 ppm) y cloruro (10-15 meq / l) ya que estas condiciones pueden reducir la productividad a menos que se corrijan o manejen con enmiendas de suelo que requieran gastos adicionales.

Evaluar la disponibilidad de agua. Aunque los olivos son tolerantes a la sequía, crecerán más rápido y producirán de manera más consistente en California con riego suplementario. El agua de riego suplementaria puede estar disponible como agua del distrito de riego (agua superficial) o por pozos agrícolas. Los sitios atendidos solo por distritos de riego corren el riesgo de sufrir escasez de agua durante los años de sequía. El agua inadecuada durante el desarrollo floral puede conducir a una mala producción de frutos, especialmente si ocurre un clima adverso durante o poco después de la floración. El agua inadecuada durante la temporada de crecimiento puede limitar el tamaño de la fruta para los productores de aceitunas de mesa. Elija sitios que puedan suministrar olivos con aproximadamente tres acres-pie por año para aceitunas de mesa y dos acres-pie por año para aceitunas oleaginosas, aunque se necesitará más agua si la eficiencia del riego se ve comprometida por condiciones como la escorrentía o un control deficiente de malezas.

Evalúe la calidad del agua. Conocer la química del agua del sitio ayudará a los productores a manejar los peligros químicos y evitar el uso excesivo de fertilizantes que aumenta el costo de mantenimiento del huerto, reduce la productividad y potencialmente contamina las fuentes de agua. El exceso de sodio en los suministros de agua se concentra en el suelo y causa problemas de infiltración. Los niveles altos de nitrógeno producen un crecimiento vegetativo excesivo que dificulta la producción de frutos, fomenta el desarrollo de plagas (por ejemplo, escamas negras) y agrega gastos de poda adicionales. Tome una muestra de agua y solicite a un laboratorio calificado que realice un análisis de los elementos de esta tabla.

ANÁLISIS DE AGUA LÍMITE
Acidez / alcalinidad (pH) 6.5 – 8.5
Conductividad eléctrica (ECw) 0.80
Calcio (%) > 1.0
Magnesio (%) > 0.10
Manganeso (ppm) > 20
Zinc (ppm) desconocido
Cobre (ppm) > 4
Boro (ppm) 14 19 - 150 > 185
Sodio (%) > 0.20
Cloro (%) > 0.50

Evite aplicar fertilizantes si los niveles de nutrientes del tejido foliar son adecuados. La fertilización excesiva aumenta los costos de producción, los desequilibrios nutricionales y la contaminación ambiental.

La fertilización, la aplicación de fertilizantes disueltos en el agua de riego, es el método de fertilización más eficiente. La fertirrigación entrega nutrientes a las áreas de mayor actividad y densidad de raíces, maximizando la absorción de nutrientes de un árbol. La fertirrigación requiere limpieza y mantenimiento del sistema de riego, porque algunos fertilizantes pueden obstruir el sistema. La fertilización con algunos fertilizantes también puede aumentar la salinidad del suelo.

Los fertilizantes orgánicos, como el abono o los cultivos de cobertura, tienen la ventaja de liberar nutrientes lentamente durante todo el año, desarrollar la estructura del suelo y ayudar a la infiltración del agua, pero también pueden requerir agua adicional (por ejemplo, para un cultivo de cobertura). Cualquier fertilizante puede filtrar nutrientes durante los períodos fríos y lluviosos (cuando los árboles no están absorbiendo nutrientes) y permitir la escorrentía de nitrógeno hacia los recursos hídricos.

Plagas

Las principales plagas del olivo en California son la mosca del olivo y la escama negra. Para obtener más información sobre las plagas del olivo, consulte UC Integrated Pest Management.

La larva de la mosca del olivo, Bactrocera oleae (Gmelin), se alimentan de aceitunas, lo que genera pérdidas para los productores de aceitunas de mesa y potencialmente imparte un sabor defectuoso al aceite de oliva. La mosca del olivo se puede controlar pero no erradicar en California.

Monitoree la mosca del olivo con trampas adhesivas amarillas que contengan feromonas sexuales y / o carbonato de amonio, bicarbonato de amonio o cebo de fosfato de diamonio o con trampas MacPhail que contengan hidrolizado de levadura y los mismos productos químicos que producen amoníaco que se utilizan con las trampas adhesivas amarillas.

Controle las poblaciones de moscas del olivo recolectando y destruyendo frutas en el suelo y en los árboles después de la cosecha, mediante el uso de cebos aerosoles y dispositivos de "atracción y muerte". Use Danitol al final de la temporada si surgen infestaciones fuertes después del verano. Vea más información sobre el control de la mosca del olivo aquí.

Escala negro, Saissetia oleae (Olivier), se alimenta de hojas y ramitas de olivo y excreta melaza azucarada que favorece el crecimiento de la fumagina y perjudica la fotosíntesis. La infestación de escamas negras puede reducir la formación de yemas de fruta, provocar la caída de las hojas y la muerte de las ramitas y reducir la cosecha al año siguiente.

Monitoree la escala negra en abril revisando el dosel interior de aproximadamente 40 árboles por bloque en busca de gotas de melaza en las hojas, y en mayo revisando al menos 10 ramas en 10 árboles por sección de 10 acres para detectar escamas adultas. Examine las 20 pulgadas terminales de las ramas, cuente el número de escala y calcule el promedio por rama para los 10 árboles.

Controle la escala negra podando los árboles para abrir el dosel en el centro de los árboles. Las infestaciones intensas (más de cuatro escamas por rama) también se tratan con insecticida durante la temporada. Vea más información aquí.

Enfermedades

Las principales enfermedades del olivo en California son el nudo del olivo, la mancha de la hoja del olivo (“mancha del pavo real”) y la marchitez por Verticillium. Para obtener más información sobre las enfermedades del olivo, consulte UC IPM.

Nudo de oliva, Pseudomonas syringae pv. savastanoi (Smith 1908), es una enfermedad bacteriana que produce agallas (nudos) en las ramitas y pequeñas ramas en las heridas, incluso heridas menores como las cicatrices de las hojas. Las grietas en la corteza causadas por lesiones por congelación también pueden provocar daños graves por el nudo de aceituna. Los cultivares que son sensibles a la congelación (como Manzanillo) son más susceptibles al nudo de aceituna. La enfermedad puede matar árboles jóvenes, reducir la productividad en árboles más maduros y producir sabores desagradables en la fruta.

La infección casi siempre ocurre con la humedad, particularmente la lluvia, pero también en condiciones húmedas, y puede transmitirse con tijeras de podar y equipo de cosecha.

El cobre se ha utilizado tradicionalmente para controlar el nudo de aceituna, pero ha tenido una eficacia inconsistente y decreciente en los últimos años. Se está realizando una investigación de la UC para identificar nuevos métodos de control y se están registrando nuevos productos químicos. Vea más información aquí.

Mancha de la hoja de olivo ("Mancha del pavo real")

Esta enfermedad fúngica es causada por Spilocea oleaginea (Reparto) Hughes. Las lesiones aparecen con mayor frecuencia en la superficie superior de las hojas, comenzando como pequeñas manchas de hollín y progresando a manchas verdes o negras, y algunas lesiones desarrollan un halo amarillo, de ahí el nombre de Mancha del pavo real. Las hojas infectadas caen prematuramente, debilitando la madera pequeña y reduciendo la productividad.

La mayoría de las infecciones ocurren durante la parte más fría del invierno de California y pueden pasar varios años antes de que la enfermedad cause pérdidas económicas.

Controle la mancha del pavo real rociando un fungicida que contenga cobre, una vez a fines del otoño antes de que comiencen las lluvias de invierno. Vea más información aquí.

Marchitez por Verticillium, Verticillium dahlia Kleb., es un hongo transmitido por el suelo que infecta una amplia gama de cultivos en California, incluidos el algodón, el melón, el pimiento, el pistacho, la fruta de hueso y el tomate, y algunas especies de malezas autóctonas. El hongo persiste en el suelo como microesclerocios, que se asemejan a pequeños granos de arena. Las hojas colapsan repentinamente y mueren en una o más ramas poco después del primer clima cálido de verano, lo que reduce la productividad de manera significativa.

No hay ningún método de control disponible para Verticillium Wilt. Realice una prueba de suelo para microesclerocios antes de establecer un nuevo huerto. Es probable que los cultivos previamente plantados que albergan el hongo Verticillium Wilt dejen altos niveles de microesclerocios. Vea más información aquí.

Malas hierbas

El manejo de malezas es esencial para aumentar la productividad de los huertos (al eliminar la competencia por el agua y los nutrientes y una mayor protección contra las heladas, por ejemplo), facilitar la cosecha, eliminar los peligros de incendio y eliminar el hábitat de insectos y roedores dañinos.

La estrategia adecuada de manejo de malezas depende de muchos factores, incluidas las especies de malezas, el tipo de suelo, el método de riego, la cantidad de control deseada y la certificación orgánica. Las estrategias incluyen deshierbar a mano, cortar el césped, disolver, cubrir con mantillo, quitar las malas hierbas y fumigar con herbicidas preemergentes y posemergentes.

Las arboledas en el Valle de San Joaquín están casi exclusivamente libres de malezas. La mayoría de los productores de olivos de California manejan las malezas cortando el medio de la hilera y rociando herbicida en la hilera de árboles. El manejo de malezas es significativamente más costoso en los huertos orgánicos. Inicie el manejo de malezas en nuevos huertos para acelerar el crecimiento y la productividad de los árboles. Vea más información sobre el manejo de malezas.

Adelgazamiento de frutas

Puede ser necesario reducir la carga de frutos (raleo) en años de cosecha pesada para lograr un tamaño adecuado de aceituna de mesa y mitigar la producción alterna.

El aclareo químico es la herramienta de aclareo de frutos más útil disponible para los productores de aceitunas de mesa. La aplicación posterior a la floración de ácido naftaleno acético (NAA) regula el tamaño del cultivo para mejorar el tamaño de la fruta y da como resultado un mejor crecimiento de los brotes para volver a florecer el año siguiente.

La poda no es ideal como método de raleo porque la poda elimina tanto las hojas como el fruto (la proporción hoja-fruto es un factor importante en el tamaño del fruto). Además, la poda requiere mucha mano de obra. Sin embargo, la poda es el método más tradicional y es útil cuando no se practica o no está disponible el aclareo químico de frutos.

El raleo manual es un método eficaz, pero requiere demasiado trabajo para ser práctico para la mayoría de los cultivadores. Cuando adelgace las manos, use guantes para proteger los dedos. Quite la fruta de los árboles con ambas manos, pero tenga cuidado de no dañar ni quitar las hojas. Adelgace las ramitas de las que se puedan quitar al menos cinco o seis aceitunas de un tirón. Complete dentro de las cuatro semanas de la plena floración.

Poda y Cosecha

Pode para optimizar la productividad del huerto, mitigar la producción alternativa, facilitar la eliminación eficiente de la fruta, administrar el tamaño de la cosecha, rejuvenecer la productividad en árboles más viejos, reducir las plagas y enfermedades y reducir los daños de las cosechadoras mecánicas.

Pode en primavera y verano después de que hayan pasado las lluvias de invierno, para minimizar enfermedades como el nudo del olivo, los ataques de plagas y la susceptibilidad al daño por congelación.

La forma en que se amasa y se poda un árbol está determinada por el crecimiento natural de la aceituna y el patrón de producción de cultivos. Las aceitunas tienen "dominancia apical", donde el tallo central crece con más fuerza que los tallos laterales. El tallo apical, que es vegetativo más que fructífero, produce varias yemas laterales que son casi exclusivamente yemas fructíferas. Los dos tipos de cortes de poda, descabezado y aclareo, producen un resultado diferente con este patrón fructífero apical vegetativo y lateral:

  • Los cortes en cabeza disminuyen el crecimiento del brote apical al eliminar el brote vegetativo apical y pueden estimular el crecimiento vegetativo lateral latente más atrás en el brote. Si el árbol es vigoroso y los cortes de las cabezas son severos, esta fuerte respuesta podría ser exclusivamente vegetativa y, por lo tanto, retrasar la producción de frutos durante dos años más allá de la poda.
  • Los cortes de raleo eliminan un brote donde emerge de la rama, lo que produce una respuesta vegetativa mucho más débil y permite más interceptación de luz que los cortes de cabeza.

Los cortes de cobertura moderados en lados alternos del árbol en años alternos reducirán la respuesta de los brotes vegetativos y fructíferos para producir cosechas anuales consistentes, mitigando así la tendencia a la producción alterna de muchos cultivares de olivo. Los árboles deben desmocharse mecánicamente anualmente para mantener el tamaño del árbol y maximizar la producción de frutos en el dosel lateral inferior (se ha demostrado que desmochar con menos frecuencia produce fuertes respuestas de crecimiento vegetativo y una producción errática de frutos).

Cosecha manual.Los huertos cosechados a mano pueden ser asistidos con implementos de mano, rastrillos neumáticos de mano, sacudidores de ramas de mano y golpeando los árboles con palos.

  • Pode para lograr una forma lobular cuando se ve desde arriba y para permitir canales de luz en el tronco para que el crecimiento y la fructificación no se restrinjan a la cáscara exterior.
  • Pode para mantener una altura segura del árbol por debajo de los 18 pies para que los recolectores no tengan que trepar demasiado por las escaleras.
  • Pode las partes no productivas del árbol, o no pode en absoluto, durante los años de cosecha ligera, para minimizar la pérdida de la cosecha. La poda puede ser más severa en años de cosechas abundantes, pero no da como resultado una fruta más grande deseada por los productores de aceitunas de mesa, ya que el tamaño de la fruta está determinado en gran medida en cada rama por la relación hoja-fruto.
  • Pode los árboles maduros de los huertos tradicionales durante varios años para no reducir drásticamente la cosecha y estimular el crecimiento excesivo sin frutos.
  • Coseche deslizando una mano ahuecada y protegida por un brote de aceituna en una acción de ordeño, sacando las aceitunas en un recipiente o en una lona. Evite quitar las hojas para minimizar el potencial de enfermedades y evite pisar las aceitunas en lonas.

Equipo para sacudir el maletero.

El equipo de agitación de maletero incluye cosechadoras de lado a lado y agitadores de maletero tipo paraguas. Estas cosechadoras operan de manera más eficiente cuando el huerto es lo suficientemente joven como para que la agitación proporcione una extracción eficiente de la fruta. Con el tiempo, la eficiencia de la sacudida del tronco se reducirá a medida que el tronco se vuelva más grueso, por lo que será necesario que el cultivador cambie a otros métodos de cosecha, como sacudir las ramas o equipos de contacto con el dosel.

  • Dirija el crecimiento hacia andamios verticales rígidos, que transmiten eficientemente la fuerza de agitación. Cubra los árboles a no más de 12 pies con andamios que no tengan un ángulo de más de 45 ° desde el tronco. Pode con una combinación de cobertura mecánica y cobertura (o un solo corte a dos aguas) con poda manual adicional para eliminar las ramas laterales que se extienden desde los andamios en un ángulo inferior a 45 °.
  • Disminuya la densidad del dosel con cortes de adelgazamiento a mano, ya que un dosel más pesado amortiguará las sacudidas y reducirá la eficiencia de remoción.
  • Pode generalmente en forma de V con luz visiblemente filtrada.
  • Quite las ramas que se extienden lateralmente hacia el centro de la fila, lo que puede reducir la eficiencia de la cosechadora.
  • Pode anualmente. Si usa una podadora mecánica de doble cara, el programa de poda anual puede ser cada dos hileras centrales cada dos años. Si usa una podadora mecánica de un solo lado, pode los lados alternos de las hileras de árboles en años alternos. Cubra todos los árboles anualmente.

Equipo para sacudir extremidades. Equipo para sacudir extremidades

  • Pode para establecer un máximo de cinco ramas de andamio verticales bien espaciadas (más de cinco ramas de andamio aumenta el tiempo de cosecha para cada árbol).
  • Disminuya la densidad del dosel con cortes de adelgazamiento a mano, ya que un dosel más pesado amortiguará las sacudidas y reducirá la eficiencia de remoción.
  • Quite las ramas que se extienden lateralmente hacia el centro de la fila, lo que puede reducir la eficiencia de la cosechadora.

Equipo de contacto del dosel. Las cosechadoras de contacto con el dosel vienen con uno de dos mecanismos. Algunos comprimen y agitan el dosel con una serie de barras horizontales llamadas varillas de proa, mientras que otros tienen una cabeza con filas verticales de púas radiantes que se extienden hacia el dosel y quitan las aceitunas con un movimiento de batido horizontal. Ambos métodos de remoción eliminan la fruta en el dosel exterior de manera más eficiente que la fruta interior, pero, a diferencia del equipo para sacudir el tronco, no es necesario adelgazar el dosel ya que la fuerza de extracción se aplica directamente al dosel.

  • Los huertos de densidad súper alta (SHD) en California generalmente tienen setos espaciados a 5-6 pies dentro de la hilera y 12-13 pies entre hileras. Se ha demostrado que los huertos de alta densidad (HD) con setos espaciados a 8-10 pies dentro de la hilera y 16-18 pies entre hileras son óptimos para la cosecha y el rendimiento de aceitunas de mesa de California.
  • Entrene el árbol en un dosel erguido y estrecho, con andamios primarios paralelos a la hilera de árboles y con ramas más cortas que se extienden hacia el centro de la hilera, para facilitar la producción de una pared de fructificación continua, plana.
  • Entrene los huertos SHD a una espaldera dentro de la fila. Esto se puede lograr atando a un enrejado o simplemente tejiendo las ramas a través de los alambres del enrejado cuando estén suficientemente rígidas. Entrene los huertos de HD a no más de 12 pies de altura después del crecimiento de una temporada, 6 pies de ancho desde el medio de la fila a la mitad de la fila, con la parte inferior del dosel a 4 pies del suelo. El ancho del dosel dentro de la fila será una función del espacio entre árboles dentro de la fila.
  • Quite las ramas, que pueden reducir la eficiencia de la cosechadora y dañar el equipo de cosecha, y probablemente la cosechadora las romperá.
  • Pode anualmente. Si usa una podadora mecánica de doble cara, el programa de poda anual puede ser cada dos hileras centrales cada dos años. Si usa una podadora mecánica de un solo lado, pode los lados alternos de las hileras de árboles en años alternos. Cubra todos los árboles anualmente.


El nudo de olivo es una enfermedad bacteriana que se transmite por el agua y entra al árbol a través de cortes de poda, grietas o heridas en el árbol. Aparecen agallas de hasta 2 pulgadas de diámetro en el árbol. Las agallas restringen el movimiento de alimentos y agua a través del árbol, causando que partes del árbol mueran de hambre y mueran. A medida que los brotes mueren, las hojas se secan y caen del árbol. Las aplicaciones de bactericidas que contienen cobre antes de las lluvias de otoño o cuando el árbol está herido ayudarán a prevenir la enfermedad. Se puede usar una pintura para erradicar agallas para tratar los árboles infectados.

La pudrición de la raíz ocurre en suelos que tienen un drenaje deficiente o que están excesivamente húmedos. La podredumbre es causada por organismos fúngicos que viven en el suelo. Debido a que las raíces ya no alimentan al árbol, el crecimiento del árbol se atrofia y el follaje se vuelve escaso. Para verificar la podredumbre de la raíz, quite la tierra para exponer la corona o las raíces del árbol. Raspe aproximadamente una astilla de corteza de 1 pulgada. Si el tejido expuesto es marrón o negro, la raíz está muerta. Lo más probable es que el árbol muera en uno o dos años.

Jill Kokemuller ha estado escribiendo desde 2010, con un trabajo publicado en el "Daily Gate City". Pasó seis años trabajando en un internado privado, donde su enfoque era inglés, álgebra y geometría. Kokemuller es un maestro sustituto autorizado y tiene una licenciatura en inglés de la Universidad de Iowa.


Comentarios sobre la enfermedad

Las fuentes de inóculo para esta enfermedad son raquis, brotes y pecíolos muertos por B. dothidea durante la temporada de crecimiento anterior que permanecen en los árboles. Los cancros también pueden proporcionar inóculo hasta por 6 años.

El inóculo del hongo también puede provenir de otras fuentes, como cultivos perennes vecinos y plantas nativas, porque el patógeno es capaz de infectar una amplia gama de plantas. Las esporas de estas fuentes, que se liberan y se propagan durante o poco después de las lluvias, o provocadas por el riego por aspersión, causan infecciones primarias en las yemas vegetativas y florales.

Las lesiones por poda son el punto principal de infección, pero otras causas de cancros y necrosis de la madera, como quemaduras solares, lesiones mecánicas y agallas causadas por la bacteria del nudo del olivo. Pseudomonas syringae pv. savastanoi, también puede provocar una infección por B. dothidea. El patógeno también se transmite por aves e insectos hemípteros.

B. dothidea puede causar infecciones latentes en brotes, hojas y frutos. El rango de temperatura óptimo donde se desarrollan los síntomas de la enfermedad es entre 80 ° y 86 ° F. La enfermedad puede volverse muy grave desde finales de la primavera hasta el verano, cuando las temperaturas y la humedad relativa en los olivares son altas.

Porque los cancros causados ​​por el género Botryosphaeria puede colonizar el tejido vascular muy rápido, es fundamental para controlar la enfermedad correctamente.


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Olive News

Up-To-The-Minute Information Pertaining To The Olive Industry In Northern California.

Friday, October 11, 2019, 8:00 a.m. - 9:30 a.m.

Join your local team of UC Cooperative Extension Farm & IPM Advisors to discuss current pest management and production issues in orchard crops.

Space is limited - please RSVP to Emily Symmes at (530) 538-7201 or [email protected] by October 10th to let us know if you plan to attend.

Sacramento Valley Olive Day

June 18 th , 2019, 9:00 am to noon

131 E. Walker Street Building #4, Orland, CA
(Same plaza as Papa Murphy’s)

9:00am – Laws and Regulations Update
Glenn County Agricultural Commissioner’s Office

9:30am – Updates on Registration Status of New Pesticides for Olives
Dr. Dani Lightle, UCCE Orchards Advisor, Glenn, Butte & Tehama Counties

10:00am – Sustainable Groundwater Management: A Local Update
Lisa Hunter, Water Resource Coordinator, Glenn County Department of Agriculture

10:45am – Olive Oil Commission of California – Commission Update
Marilyn Dolan, Outreach Committee, OOCC

11:15am – Xylella fastidiosa Internationally and Potential Risks to California Olive Industries
Dr. Rodrigo Krugner, Research Entomologist, USDA ARS

1.5 hours of DPR CE Credits (0.5 Laws, 1 Other) requested.

In this issue:

Sacramento Valley Olive Day

July 6 th , 2018, 8:00am to noon

131 E. Walker Street Building #4, Orland, CA
(Same plaza as Papa Murphy’s)

8:30am – Laws and Regulations Update
Samantha Skelly, Glenn County Agricultural Commissioner’s Office

9:00am – Weed Control in Olives
Dr. Mariano Galla, UCCE Weed Science Advisor, Glenn, Butte & Tehama Counties

9:30am – Emerging Olive Diseases and Neofabraea Control Options
Dr. Florent Trouillas, UCCE Plant Pathology Specialist, Kearney Agricultural Research & Extension Center

10:00am – Thoughts on 2018 Bloom: Freeze Damage or Alternate Bearing?
Bill Krueger, UCCE Orchards Advisor Emeritus, Glenn County

10:45am – Current Status of Olive Trade Issues
Dr. Dan Sumner, Director, UC Agricultural Issues Center

11:15am – Olive Knot Research Update
Dr. Jim Adaskaveg, Plant Pathologist, UC Riverside

METROechanical Harvest Field Day

October 8, 9:00 to 11:00

Location: Intersection of MM and 6th, Capay

Interested in seeing the olive trunk shakers in action? Want more information on pruning trees to achieve the greatest harvest efficiency? Swing by between 9 and 11 on October 8, to enjoy some coffee, see the trunk shakers and have your questions answered. Gavin Nielsen with NielsenTechnologies will be on hand to talk about how the mechanical harvester has evolved over the years and how to adapt your orchard for machine harvest.

Togettothemeeting,drive toMMand6th,thenfollowthesandwichboardsigns to thefield location.

  • Olive Quick Decline in Italy is associated with unique strain of Xylella fastidiosa

  • What Values Should Olive Growers Use for Estimating Crop N Removal at Harvest?

  • UC Davis Olive Center: Sensory Evaluation of Olive Oil Certificate Courses

Olive "Quick Decline" in Italy Associated with Pathogen Common in California

Pre-emergence Herbicides for Olive Orchard Weed Control

Additional Resources From the UC Davis Olive Center

Is it the Right Small Business Accounting Software for Your Operation? Join us for an Introductory Interactive Overview of QuickBooks ® Use for Agricultural Enterprises with Plenty of Time for Questions and Answers

Sacramento Valley Olive Day - May 1, 2013

Thank you to Bell Carter Olives, California Olive Ranch, Musco Family Olives, and West Coast Olives for their sponsorship of this event.

Please phone 865-1105 to make your lunch reservation or email [email protected]

1620 Solano Street, Corning

Canopy Shaker Demonstration

Sacramento Valley Olive Day - Wednesday, April 18, 2012

Olive Pest Management Workshops

. Olive Fly Trapping Results for Glenn and Tehama Counties for 2010

Olive Mechanical Harvest Demonstration Meeting

What Can I Do To Size My Fruit - The Million Dollar Question?


Ver el vídeo: Enfermedades y plagas en el olivar