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Plantación de otoño de Bok Choy: una guía para cultivar Bok Choy en el otoño

Plantación de otoño de Bok Choy: una guía para cultivar Bok Choy en el otoño


Por: Amy Grant

¿Te encanta el bok choy de hojas verdes, rico en nutrientes (¡y bajo en calorías!) En tus salteados? La buena noticia es que cultivar su propio bok choy en el otoño es fácil y de bajo mantenimiento. El bok choy tardío prospera en las temperaturas más frías del otoño siempre que sepa cuándo plantar el bok choy otoñal de manera oportuna antes de que lleguen las temperaturas más frías. ¿Cuándo debería empezar el bok choy de otoño? Siga leyendo para obtener información sobre los tiempos de siembra de otoño de bok choy y la información sobre el cultivo.

Acerca de Late Season Bok Choy

Bok choy, también conocido como pak choy y varias grafías de los dos, es un miembro de la familia Brassicaceae, o familia de la col de estación fría. Cultivar bok choy en el otoño es ideal porque prospera en temperaturas más frías.

Considere la posibilidad de plantar su bok choy cultivado en otoño con otras verduras de estación fría, como otras verduras como:

  • Lechuga
  • Espinacas
  • Rúcula
  • Acelga
  • Verdes asiáticos

A las plantas también les va bien con lo siguiente:

  • Remolacha
  • Zanahorias
  • Nabos
  • Rábanos
  • col rizada
  • Brócoli
  • Coliflor
  • Brócoli rabe

Cuándo plantar Bok Choy de otoño

Las variedades baby de bok choy están listas para cosechar en unos 30 días, mientras que las variedades más grandes están listas de 4 a 6 semanas después de la siembra. Para una cosecha de otoño, siembre directamente el bok choy a mediados o finales del verano hasta unas pocas semanas antes de su primera helada promedio en el otoño si proporciona a las plantas protección como un marco frío.

Para la siembra de otoño de bok choy, siembre directamente a ½ pulgada (1 cm) de profundidad en hileras que tengan una separación de 18-30 pulgadas (46-76 cm). Diluya las plántulas a una distancia de entre 15 y 30 cm (6 a 12 pulgadas). También puede colocar los trasplantes a intervalos de 6 a 12 pulgadas (15 a 30 cm) de 4 a 6 semanas antes de la primera helada en su área.

Cubra los cultivos de otoño con mantillo y manténgalos constantemente húmedos para evitar que se empernen prematuramente. En regiones con temperaturas más cálidas, plante el bok choy con sol parcial.

Quite las malas hierbas alrededor de las plantas y labra la tierra suavemente para aumentar los niveles de oxígeno en las raíces. Las hojas anchas y tiernas de bok choy gritan "¡cena!" a plagas de cuerpo blando como caracoles y babosas. Utilice un cebo para babosas orgánico para evitar dañar las delicadas hojas.

Este artículo se actualizó por última vez el


Tipos y variedades de Pak Choi (Bok Choy)

El bok choy se divide en cuatro categorías, según la apariencia: bok choy de tallo blanco, bok choy de tallo verde, bok choy de cuchara de sopa y bok choy de cantón (enano).
A continuación, puede ver la información solo sobre el bok choy de tallo blanco y verde, ya que tanto la cuchara de sopa como el bok choy de cantón se incluyen en el bok choy de tallo blanco y de tallo verde.

Bok Choy de tallo blanco

Las variedades de bok choy de tallo blanco suelen ser grandes, alrededor de 12 a 15 pulgadas y se cosechan en tamaño completo. Sin embargo, también puede cosecharlos en una etapa joven. Se usan más popularmente en salteados y sopas, pero también se pueden usar en ensaladas.

Bok Choy de tallo verde

Las variedades de bok choy de tallo verde (también conocido como Shanghai bok choi) son de tamaño más pequeño y por lo general no crezca por encima de las 10 pulgadas de alto. Algunas de las variedades de tallo verde se cosechan jóvenes cuando miden 6 pulgadas de alto y se venden como baby bok choi. Tienen hojas delgadas y tiernas y pecíolos (tallo) de color pálido a verde. Este tipo de bok choy es más adecuado para ensaladas y al vapor.


En general, el bok choy necesita un suelo rico en materia orgánica con un pH ideal de 6.5 a 7.0. Al preparar su jardín, trabaje en una buena cantidad de abono y fertilizante orgánico. Las plantas se alimentan mucho, lo que significa que necesitan muchos nutrientes. Necesitan grandes cantidades de nitrógeno, potasio y fósforo. Mantenga su jardín bien desyerbado para que las malas hierbas no compitan por los mismos nutrientes que sus plantas.

Si está cultivando más de una hilera de bok choy, sus hileras deben tener una separación de 18 a 30 pulgadas. Use cobertores de hileras para mantener alejadas de sus plantas plagas como gusanos de la col, escarabajos pulgas, pulgones y otras plagas comunes a las brásicas.

Asegúrese de regar sus plantas con regularidad. Se atornillarán si comienzan a secarse.

Separa las filas a una distancia de 18 a 30 pulgadas.


Interacciones del lector

Comentarios

Vivo en Samoa Americana, donde el clima es cálido y soleado o fresco y lluvioso. Quiero comenzar un huerto, pero no estoy seguro de qué sería bueno para nuestro clima. Quiero pepinos, tomates, bok choi, cebollas verdes, etc. ¿Qué recomendarías?

Hola Crystal, no sé cómo cultivar un huerto en un clima tan tropical. Lo único que puedo sugerir es probar algunas cosas a la vez y tomar notas.

Cristal,
Comprenda dónde vive.
En primer lugar, es una isla aislada. Por temor a las especies (potencialmente) invasoras y los estragos ecológicos / extinciones que causan, es probable que la importación de muchas plantas que aún no se encuentran en la isla sea ilegal. Trate de obtener una copia de las regulaciones, para que sepa qué es legal. No vivo allí y no puedo ayudar mucho.
En segundo lugar, ni siquiera tienes una temporada genial, ya que los autores de este artículo la entienden. Aprenda a comer lo que crece en su clima, no los cultivos de estación fría del norte de Eurasia, que casi con seguridad morirán. Intentaré sugerir algunos cultivos sustitutos, pero recuerde verificar su estado legal:
Para los tomates, puede tener éxito con Everglades Landrace (un tomate salvaje de cereza / grosella), pero también considere los tamarillos (Cyphomandra betacea, también conocido como "tomates de árbol"). En lugar de pepinos, pruebe Coccinia grandis, chayote o incluso okra. En lugar de cebollas verdes, pruebe el ajo de sociedad (Tulbaghia violacea), aunque las cepas sureñas de cebollino con ajo y cebollas silvestres nativas del sur de Texas tienen muchas posibilidades de éxito. Tenga en cuenta que la semilla de cebolla pierde viabilidad rápidamente. Se supone que el follaje joven de Toona sinensis (árbol de primavera fragante, caoba china) tiene un sabor a ajo cuando se fríe. No sé si el cedro "español" (en realidad cubano) relacionado, pero más tropical (creo que Cedrela odorata) es comestible o no. Por supuesto, hay muchas especias tropicales para animar los alimentos, pero no a menudo son de cebolla. Personalmente, abandonaría a todo el clan de la col, aunque la col rizada etíope y algunas hojas de mostaza triunfan en lugares cálidos. Los árboles de Moringa (córtelos para mantenerlos al alcance de la cosecha y debido a que estas cosas crecen muy rápido y tienen una madera bastante frágil) son una mejor opción. Las hojas crudas saben a rúcula, pero se vuelven muy neutrales y apetecibles cuando se cocinan. Los bigotes de gato o el repollo africano (Cleome gynandra) también deberían funcionar; cocínelos como hojas de mostaza.
Otras verduras: espinaca Malabar (Basella alba / rubra: tenga cuidado con la invasividad), Sissoo o espinaca brasileña (una forma * estéril * de Alternathera), espinaca de Lagos (un tipo de Celosia que hierve con un cambio de agua ya que tiene mucho tanino) , Espinaca de Tahití (Abelmoschus manihot), chaya / espinaca de árbol maya (Cnidoscolus chayamansa): debe estar bien cocida porque está relacionada con la yuca y es cianogénica (tampoco use ollas de aluminio o hierro fundido), roselle (Hibiscus sabhariffa) y falso roselle (Hibiscus acetosella): estos dos son sustitutos de la acedera, loto de agua (Nelumbo nucifera) y espinaca de agua / kampong (Ipomoea aquatica) si son legales (los acuáticos no nativos pueden propagarse muy rápido) y, por supuesto, el alimento básico polinesio: taro . Sí, los bulbos de taro son el alimento básico de almidón / calorías, pero las hojas también son comestibles SI están bien cocidas.
¡Habla con tus vecinos! ¿Qué crecen?


Ver el vídeo: CULTIVO DE PAK CHOI O BOK CHOY Brassica rapa Var. Chinensis PROCESO COMPLETO EN MACETAS