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Cosecha de semillas de pimiento: información sobre cómo ahorrar semillas de pimientos

Cosecha de semillas de pimiento: información sobre cómo ahorrar semillas de pimientos


El ahorro de semillas es una actividad divertida y sostenible que es a la vez divertida y educativa para compartir con los niños. Algunas semillas de vegetales se “guardan” mejor que otras. Una buena opción para su primer intento es guardar las semillas de los pimientos.

Viabilidad de la semilla de pimiento

Al guardar semillas, la regla general es no guardar semillas de híbridos. Los híbridos se componen de cruzar deliberadamente dos cepas diferentes para crear una superplanta con los rasgos más deseables de las dos plantas madre. Si intenta guardar la semilla y reutilizarla, probablemente terminará con un producto que tiene rasgos latentes de la planta madre original, pero diferente al híbrido del que cosechó las semillas.

Cuando guarde semillas, elija variedades de polinización abierta, ya sean cruzadas o autopolinizadas, en lugar de híbridas. Las variedades de polinización abierta son a menudo reliquias. Los productos de polinización cruzada son difíciles de reproducir a partir de semillas. Éstas incluyen:

  • Remolacha
  • Brócoli
  • Maíz
  • Repollo
  • Zanahoria
  • Pepino
  • Melón
  • Cebolla
  • Rábano
  • Espinacas
  • Nabo
  • Calabaza

Estas plantas tienen dos conjuntos variados de genes. Requieren una distancia de siembra mucho mayor entre sí para que no se polinicen de forma cruzada, como en una variedad de maíz de palomitas de maíz que se cruza con un maíz dulce y da como resultado una mazorca de maíz menos deseable. Por lo tanto, es más probable que guardar semillas de pimientos y otras verduras autopolinizantes como frijoles, berenjenas, lechugas, guisantes y tomates resulte en una descendencia fiel al padre.

Cómo cosechar semillas de pimiento

El ahorro de semillas de pimiento es una tarea fácil. Al cosechar semillas de pimiento, asegúrese de elegir la fruta de la planta más vigorosa y con el sabor más delicioso. Deje que la fruta elegida permanezca en la planta hasta que esté completamente madura y comience a arrugarse. Debe asegurarse de que las vainas que ha elegido estén completamente maduras para obtener la máxima viabilidad de las semillas de pimiento; esto puede llevar varios meses.

Luego retire las semillas de los pimientos. Inspeccione y retire los que estén dañados o descoloridos, luego extiéndalos sobre toallas de papel o periódicos para que se sequen. Coloque las semillas que se están secando en un área cálida fuera de la luz solar directa. Gire las semillas cada dos días para asegurarse de que la capa inferior también se seque. Después de una semana más o menos, verifique si las semillas están lo suficientemente secas. Las semillas secas serán bastante quebradizas y no se abollarán cuando las muerdas.

Ahorro adecuado de semillas de pimiento

La clave para mantener la viabilidad de la semilla de pimiento está en cómo se almacena; debes mantener una temperatura constante y eliminar cualquier exceso de humedad. Las semillas de pimiento almacenadas correctamente pueden durar muchos años, aunque la tasa de germinación comienza a disminuir con el paso del tiempo.

Almacene las semillas en un área fresca, oscura y seca a temperaturas entre 35-50 F. (1-10 C). Guárdalos en bolsas de plástico herméticas dentro de un recipiente Tupperware, por ejemplo, en el refrigerador. También puede almacenar sus semillas en recipientes de vidrio herméticamente cerrados, solo mantenga la semilla seca y fresca.

Una pequeña cantidad de desecante de gel de sílice agregada al recipiente ayudará a absorber la humedad. El gel de sílice se vende a granel en tiendas de manualidades para secar flores. La leche en polvo también se puede utilizar como desecante. Use 1-2 cucharadas de leche en polvo envueltas en un trozo de gasa o pañuelo facial y metidas dentro del recipiente de semillas. La leche en polvo es un desecante viable durante unos seis meses.

Por último, asegúrese de etiquetar claramente sus semillas. La mayoría de las semillas de pimiento tienen un aspecto notablemente similar y es fácil olvidarlas cuando llega el momento de la siembra. Etiqueta no solo el nombre y la variedad, sino también la fecha en que los recolectaste.


Cómo ahorrar semillas de pimiento

Cuando la temporada de crecimiento llega a su fin y los pimientos están madurando, tal vez se pregunte cómo guardar las semillas de pimiento para el próximo año. Guardar semillas de pimiento es simple y puede ahorrarle algo de dinero si desea cultivar las mismas variedades de pimiento cada año.

Nuestro método de conservación de semillas de pimiento es fácil, pero hay algunos consejos importantes que debe conocer. En este artículo, explicaremos cómo guardamos las semillas de pimiento para cultivar el próximo año.

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Ver video:

Cómo ahorrar semillas de pimiento

  • Elija pimientos maduros
  • Quitar las semillas de pimiento
  • Semillas de pimiento seco
  • Almacenar semillas de pimiento
  • Evitar enfermedades transmitidas por semillas


Información sobre el cultivo y la cosecha de pimientos

Los pimientos son plantas estrictamente de clima cálido y requieren al menos 2 meses y medio para madurar una vez que las plántulas se han establecido al aire libre. No producirán donde las noches son frescas y son muy tiernas a las heladas y heladas ligeras. En climas más fríos, use mantillo de plástico negro y cubiertas para hileras para mantener calientes los pimientos.

Variedades recomendadas de pimientos

Los pimientos tienden a ser susceptibles al mosaico (un virus), y cuando sea un problema, seleccione variedades resistentes al mosaico: Keystone, Select Yolo Wonder de belle Staddon.

Otras buenas variedades son Ruby King Sweet Banana Calwonder.

Pimientos picantes: cera húngara Hot Portugal Long Red Cayenne. Para aquellos a los que les gustan los pimientos picantes, la escala Scoville se creó como una herramienta de comparación para los pimientos picantes. Recuerde que si quiere refrescarse con un pimiento picante, opte por un poco de leche o queso agrio.

Suelo para cultivar pimientos

Lo mejor es una marga arenosa y bien drenada, con un pH entre 6,0 y 6,5. Agregue un fertilizante bien balanceado como 5-10-5 o una mezcla orgánica favorita y trabaje bien. Debe evitarse un fertilizante rico en nitrógeno. Promoverá el crecimiento del follaje, pero no la producción de pimientos.

Plantar pimientos

Inicie los pimientos en el interior aproximadamente 1 mes antes de la primera helada, luego colóquelos al aire libre después de que los días y las noches sean cálidos; de lo contrario, las plantas se amarillean y dejan de crecer si están expuestas al clima frío. Para comenzar en el interior, use macetas de al menos 1 1/2 ″ de ancho para minimizar el impacto, hacer una planta más robusta y fomentar una producción más temprana. Los productores informan que el siguiente tratamiento en frío de las plántulas mejora significativamente los rendimientos y el crecimiento temprano: (1) Cuando aparecen las primeras hojas, baje la temperatura del suelo a 70 ° F y asegure 16 horas de luz con lámparas de crecimiento (2) cuando aparezca la primera hoja verdadera, plántulas delgadas a 2-3 pulgadas de distancia o trasplante a macetas de 4 ″ (3) cuando aparezca la tercera hoja verdadera, mueva las plantas a un lugar con temperaturas nocturnas de 53-55F manténgalas allí durante 4 semanas (4) devuelva la siembra a lugar con una temperatura promedio de 70 ° F (5) trasplante al jardín 2-3 semanas después de que haya pasado todo el peligro de las heladas. La temperatura del suelo debe ser de al menos 55-60F para el trasplante, o la planta puede volverse amarilla, atrofiarse y demorarse. Algunos recomendaron alimentar las plántulas semanalmente con fertilizante líquido de concentración media hasta el trasplante.

En hileras separadas por 2 pies, con 12 pulgadas entre las plantas (las plantas de pimiento se plantan bien juntas). En el momento de la siembra, mezcle aproximadamente 2 cucharadas de fertilizante bien equilibrado en los hoyos de plantación y riegue bien después de plantar. Cultive pimientos picantes por separado para evitar la polinización cruzada con pimientos morrones dulces. Excepto en el oeste, donde las plantas de pimiento pueden estar en su mayoría libres de plagas, use cubiertas de hileras de inmediato porque las plagas de pimientos desaparecerán.

Temperatura
Germinación65 - 95 F
Para el crecimiento70 - 85 F
Suelo y agua
FertilizanteAbono o abono medio-pesado con alto contenido de N, algunos suelos pueden necesitar calcio.
AderezoAplicar en época de floración y 3 semanas después. Aplicar algas líquidas 2-3 veces por temporada. En el momento de la floración, intente rociar las hojas con una mezcla de sal de Epsom débil (1 cucharadita por cuarto de galón) para promover la fructificación.
pH5.5 - 7.0
AguaMedio - Pesado
Mediciones
Profundidad de plantación de semillas1/4"
Profundidad de la raíz8 - 48"
Altura24 - 36"
Ancho24"
Espacio entre plantas
En camas12"
En filas12 - 24"
Espacio entre filas18 - 36"
Plantas promedio por persona5 - 6
Cosecha
En el caso de los pimientos dulces, recoja las primeras frutas tan pronto como se puedan utilizar para acelerar el crecimiento de los demás. Para almacenar pimientos, corte la fruta con 1 "o más de tallo. Para un contenido máximo de vitamina C, espere hasta que los pimientos hayan madurado a colores rojos o amarillos.
Fecha de inicio de la primera semilla: 28 - 35 días antes de la última helada
Fecha de inicio de la última semilla: 115-148 días antes de la fecha de la primera helada
Compañeros
CompañerosAlbahaca, zanahoria, berenjena, cebolla, perejil, tomate
IncompatiblesHinojo, colinabo

Cómo crecen los pimientos

La pimienta es una planta decorativa, de aproximadamente 2 1/2 pies de altura con hermosas hojas y, en el momento de la floración, una exhibición de bonitas flores blancas. Una verdura ideal para la jardinería en el patio, la pimienta se puede mezclar en bordes de flores o macetas elevadas. Si se forman demasiadas flores, la planta descartará naturalmente aquellas que no van a dar fruto.

Cultivar pimientos

Al igual que los pimientos berenjena, necesitan humedad constante del suelo una vez que comienza el crecimiento. Coloca tierra alrededor de la base de los tallos gradualmente para darles más apoyo al dar la fruta. Use estacas pequeñas si es necesario para mantener las plantas cargadas de fruta en posición vertical. Mantenga las malezas alejadas con cultivos poco profundos o use mantillos. Vuelva a alimentar las plantas cuando las flores se marchiten y se formen frutos. Si la temperatura sube por encima de los 95 ° F, rocíe las plantas con agua por la tarde para ayudar a prevenir la caída de las flores.

Requisitos de almacenamiento
Las variedades calientes se almacenan mejor secas o en escabeche. Saca toda la planta del suelo y cuélgala boca abajo hasta que se seque. Alternativamente, coseche los pimientos y colóquelos en una cuerda para que se sequen. Para los pimientos dulces, la refrigeración es demasiado fría y fomenta la descomposición.
Fresco
Temperatura Humedad El período de conservación
45 - 55F90 - 95%2-3 semanas
Preservado
Método Sabor Duracion
EnlatadoBien12 meses
CongeladoJusto3 meses
SecoExcelente12 meses
En escabecheExcelente12+ meses

Cosecha de pimientos

Cuándo cosechar pimientos

Los pimientos deben estar listos para cosechar en aproximadamente 70 a 80 días de condiciones ideales de crecimiento. Los pimientos dulces se recogen en verde, no completamente maduros. Se sentirán firmes y crujientes cuando estén listos, y no deben sacarse de la planta, sino cortarse con un cuchillo afilado o con tijeras de podar. Los pimientos se mantendrán en el refrigerador durante aproximadamente 2 semanas después de recolectarlos antes de que comiencen a marchitarse. Si se deja en la planta, los pimientos se vuelven rojos maduros y la pulpa es más dulce y contiene más vitaminas. Si las heladas amenazan, tire de la planta y cuélguela en un lugar fresco para permitir que los pimientos maduren. Los pimientos picantes deben madurar completamente en la vid para alcanzar su color rojo brillante y su sabor completo, luego colgar para secar.

Para almacenar una cosecha abundante, primero áselos o escaléelos brevemente al vapor, luego congélelos enteros para rellenar o picados. Los pimientos también son fáciles de secar y se rellenarán rápidamente si se sumergen en agua caliente. Los pimientos secos también se pueden moler para su especiero. Además, los pimientos en rodajas también se almacenarán mucho mejor en el refrigerador si se sumergen primero en un frasco de vinagre.

Plagas de pimiento

  • Los escarabajos ampolla con márgenes pueden aparecer en grandes cantidades en climas más cálidos. Estos escarabajos son grandes con rayas negras y grises y devoran el follaje de la pimienta. Selecciónelos a mano y use guantes para evitar la irritación de la piel.
  • Los gorgojos del pimiento también pueden ser un problema grave en climas cálidos. Asegúrese de limpiar las frutas caídas a diario para interrumpir su ciclo de vida. Los gorgojos adultos del pimiento pueden atraparse con trampas pegajosas.

Enfermedades del pimiento

Las siguientes enfermedades pueden afectar a los pimientos en climas más cálidos. Estos virus se transmiten por trips y pulgones. Hacen que las hojas se vuelvan gruesas y arrugadas o estrechas y fibrosas. La mejor defensa es seleccionar variedades resistentes.

  • Virus del grabado del tabaco (TEV)
  • Virus del mosaico del pepino (CVM)
  • Virus Y de la Papa (PVY)


Almacenamiento de semillas en el congelador para almacenamiento a largo plazo

Para el almacenamiento a largo plazo, o si no tiene un sótano o un armario con temperaturas constantes, considere congelar las semillas (completamente secas) en un frasco de vidrio. El refrigerador es el segundo mejor, ya que las temperaturas no son tan consistentes allí.

Recuperación de semillas del congelador o refrigerador

¡Esta parte es tan importante para mantener la calidad de las semillas!

Para recuperar semillas del congelador para su uso:

  1. Coloca el frasco sobre una mesa o estante de la cocina durante 12 horas para que pueda alcanzar la temperatura ambiente. Esto evitará que la humedad se condense en las semillas. (Recuerde, humedad = enemigo n. ° 1).
  2. Exponga las semillas al aire abriendo la tapa durante unos días antes de plantar.

Evite mover las semillas del congelador a temperatura ambiente más de una vez, ya que cada transferencia reducirá la viabilidad de las semillas.

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Fechas de vencimiento de semillas

¿Puedo usar semillas viejas después de su fecha de caducidad o de venta?

¡Sí! Absolutamente. A diferencia de una fecha de vencimiento, verá con mayor frecuencia "Embalado para" fecha en los paquetes de semillas de jardín, como empaquetados para 2018. ¡No tire ni evite plantar semillas si no las usa para esa fecha! La fecha representa cuándo estarán más frescas y seguirán más de cerca su tasa de germinación indicada, que es el porcentaje de semillas que brotaron con éxito durante las pruebas en la compañía de semillas.

Con el tiempo, el la tasa de germinación puede disminuir un poco, pero la mayoría de las semillas todavía se pueden utilizar con éxito durante muchos años a partir de entonces. ¡Continuamos cultivando alimentos a partir de semillas que han pasado tres o cuatro años de su fecha de “empaquetado” todo el tiempo! De ahí la necesidad de un buen sistema de almacenamiento de semillas. ¡Nos aferramos a los paquetes de semillas viejos hasta que se acaban!

Para superar una posible disminución en la tasa de germinación y, por lo tanto, menos plantas, simplemente sembrar algunas semillas "viejas" extra cuando los esté usando. Sin embargo, tenga en cuenta que algunos tipos de semillas se mantienen más tiempo en almacenamiento mejor que otros. Por ejemplo, cultivos como zanahorias, chirivías, cebollas y puerros son notoriamente de corta duración. ¡Intenta usarlos más rápido!


Y ahí lo tienes: el mejor almacenamiento de semillas sistema, nunca!

Con eso, puedes comprar semillas según el deseo de tu pequeño corazón: y poder encontrarlos a todos!

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Espero que encuentre este nuevo sistema de almacenamiento de semillas tan práctico, fácil y divertido como nosotros. Siéntase libre de difundir el amor semilla y compartir esta publicación. Adictos a las semillas, creadores de listas y organizadores


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Cómo preparar semillas de jalapeño para plantar

Cultivar sus propios chiles jalapeños en el jardín le permite disfrutar de su toque picante en salsa casera y otras recetas que requieren esta verdura ardiente. Como todas las variedades de pimiento, los jalapeños son una verdura de estación cálida que madura durante el calor del verano. Las semillas deben iniciarse en el interior en la mayoría de las áreas para garantizar que la temporada de crecimiento sea lo suficientemente larga como para que maduren los pimientos. Se debe realizar una preparación adecuada de las semillas en el momento de la cosecha si desea plantar las semillas de jalapeño y cultivar más plantas en el futuro.

Corta los chiles jalapeños maduros con la punta de un cuchillo. Sacude las semillas en un tazón pequeño. Deje el pimiento restante a un lado para usarlo en su receta favorita.

  • Cultivar sus propios chiles jalapeños en el jardín le permite disfrutar de su toque picante en salsa casera y otras recetas que requieren esta verdura ardiente.
  • Se debe realizar una preparación adecuada de las semillas en el momento de la cosecha si desea plantar las semillas de jalapeño y cultivar más plantas en el futuro.

Llena el recipiente con agua tibia y agita las semillas, aflojando la pulpa adherida a las semillas. Las semillas que no son viables también flotan. Quite la materia vegetal flotante de la parte superior del agua y luego vierta el contenido del recipiente a través de una gasa para colar el agua restante.

Cubra una bandeja para hornear o bandeja con papel encerado. Extienda las semillas de jalapeño sobre el papel encerado y colóquelas en una habitación cálida y bien ventilada durante dos o tres días para que se sequen.

Coloque las semillas en un sobre y etiquételo con la variedad de semilla y el año de cosecha. Almacene en un lugar fresco y seco hasta que esté listo para plantar los pimientos. Alternativamente, coloque las semillas de jalapeño en un frasco de vidrio sellado y guárdelo en el refrigerador.

  • Llena el recipiente con agua tibia y agita las semillas, aflojando la pulpa adherida a las semillas.
  • Extienda las semillas de jalapeño sobre el papel encerado y colóquelas en una habitación cálida y bien ventilada durante dos o tres días para que se sequen.

Verifique la germinación de las semillas de 10 a 15 días antes de la siembra de primavera. Envuelva 10 semillas en una toalla de papel húmeda y luego coloque la toalla de papel en una bolsa de plástico. Colóquelo en un área cálida durante 14 días y luego abra la bolsa y la toalla para verificar si las semillas germinan. Si más de cinco de las semillas brotan con raíces visibles, las semillas de jalapeño son viables para plantar.

Al plantar los pimientos en primavera, proporcione suficiente calor inferior a las macetas de germinación. Los chiles jalapeños germinan mejor a temperaturas entre 70 y 80 grados Fahrenheit.

Utilice únicamente semillas de variedades de pimiento no híbrido. Los jalapeños etiquetados como reliquia o de polinización abierta producen semillas verdaderas.

Use guantes de látex cuando manipule semillas de jalapeño, ya que los aceites de las semillas pueden ser irritantes. Quítese los guantes o lávese bien las manos antes de tocarse los ojos o la cara.


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