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Cuidado de las plantas de plátano: cómo cultivar árboles de plátano

Cuidado de las plantas de plátano: cómo cultivar árboles de plátano


Si vive en las zonas USDA 8-11, puede cultivar un árbol de plátano. Estoy celosa. ¿Qué es un plátano? Es como un plátano, pero en realidad no. Siga leyendo para obtener información fascinante sobre cómo cultivar árboles de plátano y el cuidado de las plantas de plátano.

¿Qué es un plátano?

Plátanos (Musa paradisiaca) están relacionados con el banano. Se ven bastante similares y, de hecho, morfológicamente similares, pero mientras que los plátanos se cultivan por su fruta azucarada, los plátanos en crecimiento se cultivan por su fruta más firme y almidonada. Ambos son miembros de la Musa género y técnicamente son hierbas grandes y sus frutos clasificados como bayas.

Los plátanos y sus ancestros cultivados se originaron en la península de Malasia, Nueva Guinea y el sudeste asiático y pueden alcanzar alturas de 7-30 pies (2-10 m.). Los plátanos son un híbrido de dos especies de banano, Musa acuminata y Musa balbisiana. Sin embargo, a diferencia de los plátanos, que se comen frescos, los plátanos casi siempre se cocinan.

Los plátanos se cultivan a partir de un rizoma subterráneo superlargo de 3,5 a 5 m (12 a 15 pies). La planta resultante tiene hojas gigantes (¡hasta 9 pies (3 m.) De largo y 2 pies (0,5 m.) De ancho!) Que envuelven un tronco central o pseudotallo. La floración toma de 10 a 15 meses de temperaturas suaves y otros 4 a 8 meses para dar fruto.

Las flores se producen a partir del pseudotallo y se convierten en un racimo de frutos colgantes. En las plantaciones comerciales de plátano, una vez que se cosecha la fruta, la planta se corta pronto para ser reemplazada por crías que brotan de la planta madre.

Cómo cultivar árboles de plátano

Los plátanos se cultivan como los plátanos, que si vive en las zonas USDA 8-11, también puede cultivarlos. Todavía estoy celoso. El cuidado inicial de la planta de plátano requiere un suelo bien drenado, riego regular y protección contra el viento o las heladas.

Elija un área soleada y cálida de su jardín y excave un hoyo que sea tan profundo como el cepellón. Plante el plátano al mismo nivel que estaba creciendo en la maceta. Mantén el plátano de 4 a 6 pies (1 a 2 m.) De distancia de otras plantas para que tenga suficiente espacio para esparcirse.

Agregue de 10 a 15 cm (4 a 6 pulgadas) de mantillo orgánico alrededor del árbol, manteniéndolo a 15 cm (6 pulgadas) de distancia del psedostem. Extienda este mantillo en un círculo de 4 a 6 pies (1 a 2 m) de ancho alrededor del árbol para ayudar a que el suelo retenga el agua y proteja las raíces de las plantas.

Cuidado de las plantas de plátano

La regla número uno al cuidar los árboles de plátano es no dejar que se sequen. Les encanta la tierra húmeda, no empapada, y necesitan una vigilancia cuidadosa durante el clima cálido y seco.

La regla número dos del cuidado de las plantas de plátano es proteger la planta. Cúbralo con una manta durante las olas de frío y coloque una bombilla o una cadena de luces navideñas debajo de la manta. Mientras que los rizomas sobrevivirán bajo tierra hasta 22 grados F (-5 C), el resto de la planta morirá durante las temperaturas bajo cero.

Siga esas dos reglas y cuidar los árboles de plátano es bastante simple. Como con todas las plantas, se requiere algo de alimentación. Alimente la planta una vez al mes durante el verano con un fertilizante 8-10-8 de liberación lenta. Un alimentador pesado, un árbol maduro necesita alrededor de 1 a 2 libras (0,5 a 1 kg), se extiende en un radio de 4 a 8 pies (1 a 3 m) alrededor de la planta y luego se trabaja ligeramente en el suelo.

Pode los retoños con un par de podadoras de jardinería. Esto desviará toda la energía a la planta principal a menos que, por supuesto, esté propagando una nueva planta. Si es así, deje un chupón por planta y déjelo crecer en el padre durante 6-8 meses antes de retirarlo.

Cuando la fruta esté madura, córtela del pseudotallo con un cuchillo. Luego, corte el árbol hasta el suelo y golpee los detritos para usarlos como mantillo y esparcirlos alrededor del nuevo árbol de plátano que surgirá de los rizomas.


Plátano

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Plátano, grupo principal de variedades de banano (género Musa) que son alimentos básicos en muchas áreas tropicales. El fruto comestible del plátano macho tiene más almidón que el plátano común de postre y no se come crudo. Debido a que los plátanos tienen la mayor cantidad de almidón antes de que maduren, generalmente se cocinan verdes, hervidos o fritos, en platos salados. Las frutas maduras son ligeramente dulces y a menudo se cocinan con jugo de coco o azúcar como saborizante. Los plátanos también se pueden secar para su uso posterior en la cocción o molidos para usarlos como comida, que se puede refinar aún más hasta obtener una harina.

El plátano también es un nombre común para plantas no relacionadas del género. Plantago (familia Plantaginaceae).


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Los plátanos son plátanos grandes. Si bien pueden ser desconocidos en los huertos y restaurantes australianos, los plátanos y los plátanos de postre son alimentos importantes en las regiones tropicales y subtropicales. Su almidón tiene un índice glucémico bajo, por lo que son una fuente de energía sostenida para los jardineros físicamente activos. Ya sean maduras o semi maduras, vale la pena explorar las diferentes formas en que pueden adaptarse a su paladar e incorporarse a su dieta. Úselos como una alternativa al arroz, ñoquis de papa, papas fritas o puré para el desayuno, el almuerzo, la cena o un refrigerio satisfactorio.

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Como todos los bananos, los plátanos son plantas ornamentales y altamente productivas. Se adaptan a un clima subcostero cálido y húmedo. En Australia, crecen bien desde Wollongong en Nueva Gales del Sur hacia el norte hasta Cairns, Darwin, luego al sur hasta Carnarvon en Washington, donde se cultivan.

Los plátanos y otros plátanos verdes se utilizan como la papa, se sirven hervidos y en puré. El plátano hervido también se corta en rodajas y se fríe, o el puré se puede moldear de manera similar a como se prepara el trigo duro para hacer pasta y lasaña.

Todos los plátanos tienen un índice glucémico (IG) bajo, por lo que su almidón es un alimento abundante y muy sustento. El plátano hervido sabe un poco a papa, pero la textura es diferente. Entonces, si su dieta requiere que limite la cantidad de papas que come (las papas tienen un IG alto), intente cultivar plátanos o bananas en su lugar.

Los plátanos producen frutos más grandes que el promedio: el racimo de la foto contiene 51 plátanos y pesa 25 kg. ¡Es suficiente almidón para un banquete para 51 personas!

Los plátanos tardan más en madurar que los plátanos de postre, pero cuando la piel está casi negra, se vuelven muy dulces. Se cocinan en diferentes grados de madurez, y el plátano semi maduro puede ser una gran sorpresa cuando se mezcla con otros ingredientes en un sabroso guiso. Me gusta estofar plátanos maduros en leche de coco y espolvorearlos con cardamomo.

"Bluggoe" es el único cultivar de plátano que los jardineros pueden cultivar en el sureste de Queensland, donde vivo.

Los plátanos necesitan el mismo tratamiento que los plátanos ordinarios: suelo bien compostado, con buen drenaje, pleno, con sol todo el día y refugio de los vendavales. Medio puñado de dolomita esparcido alrededor de la base cada otoño proporciona un valioso suplemento de magnesio y calcio. Yo alimento el mío una vez cada tres meses con estiércol de aves de corral (un cuarto de balde por planta).

Cada planta recibe un cubo de 20 litros de agua reciclada cada dos días en tiempo seco. Normalmente se necesitan dieciocho meses desde la plantación hasta la etapa de floración, pero la mía floreció a los once meses. La fruta tardó otros dos meses en madurar.

Entonces, ¿cómo se pueden preparar los plátanos?

Plátano verde hervido

* Corta las puntas
* Use un cuchillo afilado para cortar la piel a lo largo
* Corta cada fruta en mitades
* Hervir en agua con sal durante veinte minutos. Escurrir y dejar enfriar. La piel se caerá con un poco de ayuda.

Después de hervir y cortar, el plátano (o plátano verde) es esencialmente una variación de los ñoquis y se puede servir de manera similar.

Los plátanos hervidos saben muy bien cuando se trituran con leche y mantequilla. Agregar salsa de wasabi hace una combinación sabrosa y esto, más un poco de salsa, va bien con salchichas de todo tipo.

Hacer puré requiere un poco más de esfuerzo que la papa, así que utilizo un exprimidor triturador de estilo augur (se usan para hacer pasta).

El puré de plátano se puede sustituir por papa en burbuja y chirrido. He usado maíz dulce de cosecha propia, espinaca de Ceilán, cebollino de ajo y cebolleta para hacer mi propia burbuja y chirriar, sirviéndolo con un vestido de casa, salsa de chile dulce casera.

Plátano verde al horno

Hornee los plátanos enteros a 190 ° C durante 45 a 50 minutos. Sazone con sal, pimienta, mantequilla y sirva. Agregar crema agria, chile y ajo y triturarlo hace una salsa sabrosa para acompañar chips de maíz o verduras crujientes en rodajas como zanahoria y pepino.

Plátano verde: hervido y luego frito.

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Plátano verde frito

Hervir y luego cortar en trozos de 2 cm de grosor. Rebozar con harina y sofreír por ambos lados hasta que se doren. Sirva con vegetales salteados y acompañe con salsa sambal o salsa satay.

Otra opción es servir plátano verde horneado con raita, hecho combinando yogur natural con pepino cortado en cubitos, ajo frito, chile y cebolleta y espolvoreado con hierba de arroz vietnamita (o use comino como sustituto).

Necesitarás:
2 plátanos verdes
Aceite de girasol para freír
Sal
Sirve: 3-4 personas

Preparar
* Calentar el aceite a 190C
* Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas de 2 cm de grosor.
* Freír en aceite caliente durante 3 minutos hasta obtener un color dorado claro y una textura semi-suave.
* Retire las rodajas con una espumadera y escurra sobre una toalla de papel.
* Mantener la temperatura del aceite.
* Cuando las rodajas estén lo suficientemente frías para manipularlas (aproximadamente 1 minuto), aplástalas en rodajas
* Vuelva a freír las rondas en el aceite caliente durante 3 minutos más hasta que estén crujientes y tostones dorados.
* Retirar con una espumadera y escurrir sobre papel absorbente.

Sirva y sal al gusto - posiblemente sirva con crema agria y chile, o con salsa de ajo, o con pepino raita.

Necesitarás:
1 plátano verde
3 dientes de ajo picados
Sal y pimienta para probar
Aceite de girasol
Rallador
Para 2 personas

Preparar
* Pelar el plátano, luego desmenuzarlo
* Almacenar en agua salada durante diez minutos. Esto evita que se oxiden antes de cocinar.
* Escurrir sobre papel toalla
* Mezclar el ajo picado
* Calentar el aceite a 190C

Freír la mezcla triturada a cucharadas, en grumos y hasta que esté dorada. Esto lleva unos cinco minutos.
Retirar con una espumadera y escurrir sobre una toalla de papel.
Sirva y sal al gusto - posiblemente sirva con crema agria y chile, con salsa de ajo o con raita de menta y pepino.

Limpiar

Ésta es información importante. La savia de plátano mancha permanentemente la ropa. Si se mancha las manos, use una franela y un poco de agua tibia con jabón para limpiarlas.

No he podido encontrar ninguna referencia al hecho de que hervir plátanos y plátanos verdes deja un residuo gomoso alrededor del nivel del agua en las cacerolas. Los detergentes para lavavajillas comunes no eliminan esto, pueden hacer que la escarcha sea aún más pegajosa.

Después de un largo proceso de eliminación, he utilizado un estropajo suave con aceite de eucalipto, el quitamanchas de lavandería a base de cítricos de Planet Ark o Citro Clean. Todas las sartenes limpias de forma rápida y eficaz.

Jerry Coleby-Williams
3 de marzo de 2009


¿Cuál es el mejor fertilizante para plátanos?

La respuesta rápida es que los plátanos se alimentan mucho. Por esa razón, busque un fertilizante que tenga una buena combinación de los principales nutrientes, nitrógeno, fósforo y potasio.

Además, las forumlas granulares funcionan mejor que las solubles en agua para los árboles porque se clasifican como de liberación lenta. Esto significa que en lugar de obtener todos los nutrientes a la vez, se liberan lentamente en el suelo durante un período de tiempo.

Aquí hay una vista previa rápida de nuestras 4 opciones principales cuando se trata de alimentar sus plátanos.

¿Qué buscar en un buen fertilizante para plátanos?

Antes de echar un vistazo más de cerca a algunas de las excelentes opciones del mercado actual, hablemos sobre qué buscar en un buen fertilizante.

Los plátanos se alimentan mucho y prefieren un fertilizante equilibrado que contenga nitrógeno, fósforo y potasio en una proporción similar.

Para ver resultados óptimos en sus árboles frutales, busque un fertilizante con una proporción de nutrientes de aproximadamente 8-10-8.

Estos números que se encuentran en la etiqueta son la proporción N-P-K (nitrógeno-fósforo-potasio) que el consumidor puede ver en esta proporción y determinar el porcentaje, en peso, de nutrientes en la bolsa.

Por ejemplo, una bolsa de 10 libras de alimento vegetal con una fórmula de fertilizante 8-10-8 contendría 0.8 libras de nitrógeno, 1.0 libras de fósforo y 0.8 libras de potasio.

¿Por qué son importantes estos nutrientes?

En pocas palabras, el nitrógeno mantendrá la planta con un aspecto verde. El fósforo es necesario para la floración y las raíces fuertes.

Por último, el potasio ayuda a la salud general de la planta.

Entonces, como puede ver, cada uno de estos nutrientes es esencial para mantener su planta saludable.

Una vez que haya seleccionado el alimento vegetal con la combinación correcta de nitrógeno, fósforo y potasio, es importante aplicarlo correctamente.

Aplicar fertilizante a los árboles de plátano es bastante sencillo. Hay muchos fertilizantes específicos para árboles frutales que proporcionan los nutrientes esenciales que necesitan los árboles de plátano.

Empiece por buscar un producto con nutrientes equilibrados o uno ligeramente más alto en fósforo para promover el desarrollo de flores y frutos. Luego, puede elegir si desea alimentarse orgánicamente o no y si prefiere una formulación granular o concentrada líquida.

En este punto, hemos hablado sobre qué buscar en el fertilizante adecuado y cómo hablar de ello, echemos un vistazo a algunas de las mejores opciones del mercado.

  • Orgánico certificado OMRI
  • Granular
  • Proporción de nutrientes: 3-5-5
  • Contiene Biozome
  • Alimente cada 2 a 3 meses.

Un fertilizante granular orgánico certificado por OMRI, el fertilizante orgánico para frutas y cítricos de Jobe con Biozome está especialmente formulado para proporcionar a las plantas frutales los nutrientes que necesitan para producir fruta abundante y saludable.

Contiene biozoma, harina de huesos, harina de plumas, potasa y estiércol compostado con una proporción N-P-K de 3-5-5.

Biozome es un producto patentado que contiene una combinación de bacterias saludables, hongos micorrízicos y microorganismos que ayuda a mejorar la textura del suelo y aumenta la infiltración y retención de agua. Los orgánicos de Jobe, en cualquier variación, son altamente recomendados por cultivadores profesionales y aficionados con resultados probados.

Consejos de aplicación: Aplique el alimento vegetal a la tasa recomendada en la etiqueta cada 2-3 meses para un crecimiento óptimo.

  • Granular
  • Liberación lenta
  • Proporción de nutrientes: 10-15-15
  • Formulado específicamente para árboles frutales

Si está buscando un alimento para plantas que puede configurar y olvidarse de él, no puede equivocarse con Fertilizer Spikes de Miracle-Gro.

Las espigas de fertilizante son una forma sencilla de proporcionar a los árboles frutales los nutrientes que necesitan para una temporada en una sola aplicación.

Los productos Miracle-Gro son probados y verdaderos, conocidos por ser líderes en la industria por su calidad y efectividad.

Este producto está especialmente formulado para árboles frutales y cítricos con una proporción N-P-K de 10-15-15 para liberar nutrientes directamente en la zona de la raíz.

Consejos de aplicación: Para fomentar el mejor crecimiento posible en sus árboles de plátano, coloque púas en el suelo en el borde de la línea de goteo, espaciando aproximadamente 3 pies una vez en la primavera y luego nuevamente en el otoño.

La aplicación de primavera alimentará a los árboles durante la época de crecimiento más crítica del año, ya que consumen energía para expulsar nuevas hojas y formar flores. Estas espigas promoverán un follaje verde y exuberante y una mayor producción de frutas.

  • Orgánico
  • Sin OGM
  • Alimento vegetal en polvo
  • Fórmula de liberación lenta
  • Proporción de nutrientes: 7-4-2
  • Se alimenta durante varios meses

Un fertilizante orgánico en polvo grueso, Dr. Earth Organic 9 es una mezcla superior de harina de plumas, harina de huesos de pescado, harina de semilla de algodón, harina de algas, harina de alfalfa, fosfato de roca blanda, sulfato de potasio extraído, extracto de algas, probiótico, siete microbios del suelo y micorrizas.

Los nutrientes se liberan rápida y fácilmente y están disponibles para la absorción. Los árboles se alimentan con una cantidad continua de nutrientes de alta calidad durante varios meses.

La proporción natural y orgánica de 7-4-2 de N-P-K da como resultado un fuerte desarrollo de las raíces y un conjunto de frutos más abundante.

Consejos de aplicación: Para árboles de plátano establecidos, use 1 taza de fertilizante por cada pulgada de diámetro del tronco (medido 4 ”- 6” por encima de la línea del suelo). Trabaje suavemente en el suelo dentro de la línea de goteo del árbol y luego riegue abundantemente.

  • Orgánico
  • Sin OGM
  • Proporción de nutrientes: 5-4-2
  • Fácil de usar
  • Aplicar cada dos semanas

Otra opción 100% orgánica, Dr. Earth Natural Wonder Fruit Tree Ready to Spray es un fertilizante líquido, libre de OGM, estiércol de pollo y / o lodos de aguas residuales.

No solo tiene lo necesario para ser considerado el mejor fertilizante para plátanos, sino que también es extremadamente fácil de usar.

El producto orgánico totalmente natural contiene una proporción N-P-K de 5-4-2 para mejorar el desarrollo de raíces fuertes y frutos más abundantes.

El alimento vegetal se obtiene a partir de harina de pescado, harina de huesos de pescado, sulfato de potasio extraído, harina de algas marinas, extracto de algas y excrementos de lombrices.

Esta opción es rica en probióticos (azúcares sólidos que alimentan a los microbios del suelo existentes) para ayudar a mantener un ecosistema de suelo saludable y es segura para su uso alrededor de niños y mascotas.

Consejos de aplicación: Puede aplicarse cada dos semanas durante la temporada de crecimiento activo.

La botella rociadora lista para usar se conecta directamente al extremo de la manguera para una fácil aplicación. Rocíe bien las ramas y la parte inferior de las hojas hasta que goteen; aplique temprano en la mañana o después de las 4 pm para evitar quemar las hojas. Cada botella cubre 1200 pies cuadrados.

Pensamientos finales….

El cuidado de los árboles de plátano es bastante simple siempre y cuando viva en una zona de cultivo que sea lo suficientemente cálida para apoyar su crecimiento.

Para ver buenos rendimientos de su árbol, asegúrese de mantener la tierra alrededor de las raíces húmeda en todo momento, proteja el árbol de los golpes de frío y aplique una fórmula de liberación lenta periódicamente durante la temporada de crecimiento activo.

¿Cuál ha encontrado que sea el mejor fertilizante para los plátanos? Comparta sus pensamientos en los comentarios a continuación.


Crecimiento y propagación de árboles de plátano

La propagación comercial de bananos y plátanos se realiza a partir de trozos de cormo de la base de árboles maduros o de chupones que brotan alrededor de la base del árbol. Las semillas no son producidas por plátanos cultivados. (Sin embargo, las variedades sembradas se utilizan en programas de mejoramiento para el mejoramiento de las plantas). Después de la siembra, se tarda aproximadamente un año y medio (más o menos un par de meses) en producir frutos. Los factores que afectan la rapidez de la fructificación incluyen el tamaño de los trozos de cormo utilizados o, si se utilizan chupones, el tipo es importante. Se prefieren los chupones "doncellas" a los "chupones de agua" porque han desarrollado hojas anchas y son más vigorosos. Otros factores que ayudan a establecer una posición vigorosa son:

  1. Prácticas adecuadas de fertilización. Estas plantas absorben muchos nutrientes del suelo. Se recomienda un fertilizante equilibrado o con niveles más altos de fósforo. También se requiere la adición de calcio al suelo. Agregue fertilizante y calcio al hoyo de plantación.
  2. Plantar en el momento oportuno. Plante al final de una estación seca para que haya humedad constante disponible para el crecimiento. Sin embargo, también se practica la siembra escalonada para ayudar a reducir la producción excedente durante los meses de verano. Sin embargo, se deben implementar métodos de riego si hay períodos secos prolongados. Las plantas de banano no sobreviven cuando hay dos meses consecutivos sin humedad.
  3. Espaciamiento de plantas. Las raíces de plátano compiten fuertemente por la humedad y los nutrientes. Se ha encontrado que los espacios que permiten de 400 a 600 plantas por acre son óptimos para la producción de rendimiento.
  4. Control de marihuana. Se necesitan aplicaciones periódicas de herbicidas para reducir la competencia por los nutrientes.

Una vez que se establece un rodal, es necesario podar las hojas viejas y seguir prestando atención a la reducción de las malas hierbas. Los chupones de agua también deben eliminarse y solo se debe permitir que los chupones de doncella crezcan junto con la planta madre. Este lechón debe originarse más cerca del tallo de la planta madre para proporcionar una planta de sucesión vigorosa una vez que se cosecha la fruta. Solo hay un cultivo por planta, por lo que las plantas de sucesión son fundamentales para la producción continua.

Flores y frutos de plátano.


Elegir el momento de plantar

Los plátanos se pueden plantar durante la temporada de lluvias. Sin embargo, deben crecer vigorosamente y sin estrés durante los primeros 3 a 4 meses después de la siembra, por lo que no deben plantarse durante los últimos meses de la temporada de lluvias.

La siembra con las primeras lluvias parece racional desde el punto de vista agronómico, pero no económicamente ventajosa.

La mayoría de los agricultores plantarán al comienzo de las lluvias, lo que hará que el mercado se inunde de racimos entre 9 y 12 meses después de la siembra, cuando los precios serán muy bajos.

Sembrar en mitad de la temporada de lluvias es una propuesta mejor, ya que los plátanos se producirán fuera de temporada y obtendrán precios altos.


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