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Cultivo de calabazas japonesas en forma de pera

Cultivo de calabazas japonesas en forma de pera


Ishiki Kuri y Oranje Hokkaido son calabazas japonesas con forma de pera

La jardinería en parcelas personales no se trata solo de obtener verduras frescas, es más bien una forma masiva de pasatiempo, pero para muchos es un arte que tanto los aldeanos como los habitantes del pueblo dominan en sus dachas. ¿Cómo lograr el éxito en el cultivo, dónde encontrar una variedad extravagante que, con sencillez y sencillez de la tecnología agrícola, superaría a otras variedades en rendimiento y sabor?

La gente ha estado luchando por esto durante años, comprendiendo la sabiduría de la agricultura. Si selecciona la jardinería en una dirección separada, entonces ningún pasatiempo será tan grande. Muchos miles de personas están constantemente comprometidas en la búsqueda de una variedad inusual, y encontrarla es una verdadera fiesta para ellos.

Quiero hablarte de dos variedades de selección de calabazas japonesas.

Por supuesto, las semillas japonesas no se venden en nuestras tiendas. Estamos hablando de calabazas en forma de pera inusualmente dulces de color naranja con variedades de pulpa de naranja. Uchiki Kuri y Oranje Hokkaido (Ishiki Kari y Orange Hokkaido).

Curiosamente, la variedad Ishiki Kari corresponde al nombre de un carácter japonés, ya que se parece a él en apariencia. La forma de la pera es aún más pronunciada en la variedad Orange Hokkaido. He probado docenas de variedades de calabaza en mi sitio. Hay buenas variedades, aunque no tan habituales. Pero estas dos variedades me asombraron. Ellos, a pesar del pequeño tamaño de los frutos, de 2 a 4 kg, pertenecen a la especie de frutos grandes (Cucurbita maxima Duch), pero dentro de esta especie pertenecen a la subespecie de calabazas de frutos pequeños o en porciones. El tamaño pequeño es conveniente para comer sin preocupaciones adicionales asociadas con el almacenamiento de la fruta cortada.

A lo largo de las décadas de pruebas, me he encontrado con varias variedades japonesas en forma de pera del grupo Hokkaido más de una vez, pero esta es la primera vez que encuentro el rendimiento fenomenal de Ishiki Kari. El verano de 2006 fue inusualmente frío y lluvioso. A principios de junio, se plantaron dos plantas de Ishiki Kari en campo abierto en una etapa de plántula de dos semanas (Orange Hokkaido se cultivó en un área diferente para evitar la polinización cruzada).

El suelo es ordinario, rico en humus, el lugar es abierto, soleado. No pellizqué las pestañas ni pellizqué durante el cultivo, solo quité las malas hierbas. No había necesidad de regar porque el verano resultó ser lluvioso. A mediados de agosto se recolectaron 32 frutos de 2 a 4 kg de dos plantas a la vez. Las flores y los ovarios restantes se dejaron para dar fruto. En septiembre, antes de la helada, se recolectaron 17 frutos más; después de la primera helada, se detuvo la temporada de crecimiento.

Para obtener semillas y preservar la pureza de la variedad, no cultivé otras variedades de calabazas de frutos grandes en el sitio (100 libras, Titan, Goliath, etc.). Las semillas de las calabazas de frutos grandes son brillantes, grandes, opacas o de color blanco; debe conocer estos signos al plantar semillas de calabaza de variedades desconocidas para no plantar calabazas del mismo tipo junto a ellas, si desea tomar semillas de ellos (en nuestro país, están muy extendidos dos tipos más de calabazas: duras y nuez moscada).

En agosto, después de la cosecha, Ishiki Kari y Orange Hokkaido inmediatamente les dieron una degustación. La indudable ventaja de estas variedades es la completa idoneidad para su uso en alimentos de frutos recién cosechados. Dulce, como las zanahorias, la pulpa densa de hasta 5 cm de grosor es buena en una ensalada cruda, y frita en mantequilla o pan rallado con costra se vuelve muy tierna y recuerda a alguien el sabor de las castañas fritas, y a alguien a las avellanas. Estas variedades son buenas en todos los aspectos: maduración temprana (los frutos maduran en 90-95 días), resistentes al frío, resistentes a las enfermedades, muy productivas.

Las frutas son de tamaño mediano, dulces, con un aroma delicado y agradable, almacenadas hasta la primavera. Intenta cultivar esas calabazas. Enviaré las semillas.

También envío semillas de tomates, pimientos, berenjenas, calabazas, y también semillas de todo tipo de cultivos vegetales, especiados, ornamentales; plántulas de uvas, manzanos, peras, cerezas, cerezas dulces y otros cultivos resistentes a las heladas. Envíe un sobre con la dirección de remitente: 140080, Región de Moscú, Zhukovsky, PO Box 135. Saludos cordiales, Yuri Valentinovich.

Las imágenes muestran una cosecha de calabazas japonesas en forma de pera; calabazas de cría japonesa Ishiki Kari y Orange Hokkaido.

Yuri Petrov, jardinero experimentado,


Jardín

Dos samuráis acérrimos
(de "Priusadebnaya Gazeta" No. 22, noviembre de 2006)

Recientemente pude comprar dos variedades de calabaza japonesa: Uchiki Kuri (Ishiki Kari) y Oranje Hokkaido (Orange Hokkaido).

Los frutos de estas variedades tienen forma de pera (la primera es redondeada, la segunda es más alargada), piel de naranja y pulpa inusualmente dulce del mismo color.

Aunque en la selección de estas variedades participó principalmente calabaza de frutos grandes (Cucurbita maxima), sus frutos crecen pequeños (de 2 a 4 kilogramos), lo cual es muy conveniente: cada calabaza se puede comer entera a la vez y no molestarse cómo guarde la fruta cortada.

A lo largo de los años de práctica de jardinería, me he encontrado con variedades japonesas del grupo Hokkaido más de una vez, pero esta es la primera vez que me he encontrado con un rendimiento tan fenomenal como el de Ishiki Kari.

Planté dos plantas de esta variedad de dos semanas de edad en un lugar abierto y soleado a principios de junio (la segunda variedad, Orange Hokkaido, se cultivó en un área diferente para evitar la polinización cruzada). En el proceso de crecimiento, las pestañas no pellizcaban ni pellizcaban, todo el cuidado se reducía casi solo al deshierbe. Tampoco había necesidad de regar, había suficiente lluvia.

A mediados de agosto, de estas dos plantas, recogí 32 frutos que pesaban de 2 a 4 kilogramos, y del resto de ovarios y flores se obtuvieron 17 frutos más, que logré recolectar antes de la primera helada de septiembre.

Para preservar la pureza de la variedad, este año no planté otras variedades de calabazas de frutos grandes (como Cien libras, Titán, Goliat) en mi parcela para que no hubiera polinización cruzada. Las semillas de las calabazas de frutos grandes son grandes, brillantes, opacas o blancas (estos signos deben conocerse para no plantar calabazas del mismo tipo junto a ellas, por supuesto, solo si planea obtener sus propias semillas).

Realizamos una degustación de novedades japonesas inmediatamente después de cosechar las frutas, en agosto. Dulce, como las zanahorias, la pulpa densa de hasta 5 centímetros de grosor es buena cruda en una ensalada y frita en aceite, con una fina corteza de pan rallado, se vuelve muy tierna y recuerda a algunos el sabor de las castañas fritas, y para otros - nueces del bosque.

Además, estas variedades son resistentes al frío, a las enfermedades, muy productivas y de maduración temprana (los frutos maduran en 90-95 días). Las calabazas pequeñas con un aroma delicado y agradable se almacenan hasta la primavera.

Puedo enviar semillas a todos los que quieran intentar cultivar estas dos maravillosas variedades.
Escriba a: 140180, región de Moscú, Zhukovsky, PO Box 135.

Un verdadero especialista debe saber que los nombres Orange Hokkaido y Uchiki Kuri, así como Red kuri squash, baby red Hubbard son sinónimos, ya que estas calabazas son genéticamente idénticas. Y cómo desfiguraste el nombre Uchiki Kuri, Ishiki Kari en lugar de Uchiki Curie, es una vergüenza adicional.


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Mensaje de Oladushka » 25.01.2018, 13:07

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Mensaje de AI » 30.01.2018, 08:39

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Mensaje de Galinka » 30.01.2018, 10:11

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Mensaje de Zulfiya de Ufa » 31.01.2018, 15:43


Planta tolerante a casi todos los tipos de suelo, pero la mejor opción son los suelos ricos en humus, moderadamente húmedos y con suficiente drenaje. El nivel óptimo de acidez del suelo (pH) es 6.5. Antes de plantar, se debe agregar compost al suelo, cuya cantidad dependerá de las características naturales del suelo.

La planta se sentirá mucho peor en el sitio donde antes crecían los siguientes cultivos relacionados:

La mayoría predecesores favorables para calabaza son:

  • tomate
  • zanahoria
  • cebolla
  • repollo
  • cereales de invierno como trigo o maíz.

A veces, los jardineros temen que la planta se enferme o muera debido al agua subterránea que se encuentra cerca de la superficie. De hecho, no tiene ningún efecto sobre el crecimiento y rendimiento de la calabaza.

La calabaza es una planta amante de la luz. Crecerá mejor en un área iluminada por la luz solar directa durante al menos 6 horas al día. En este caso, puede contar con el máximo rendimiento y la mejor calidad de la fruta.

Al mismo tiempo, la planta puede crecer bastante bien en sombra parcial. Sabiendo esto, algunos jardineros usan este tipo de calabaza para proteger otras plantas de las malas hierbas. Plantada en lechos de maíz, una calabaza ornamental rizada ocupa espacio al tiempo que evita el crecimiento de malezas y embellece el jardín.


¿Qué es Potimaron?

Probablemente adivinó que la hibridación de la calabaza y el castaño es poco probable, por lo tanto, la calabaza es más bien un representante de la gran familia de la calabaza. Y de hecho lo es. Los potimarons en Francia se denominan un grupo de variedades de calabaza con el sabor característico de la castaña asada, muy popular en la cocina francesa.

Por primera vez, apareció una calabaza de este tipo en América Central, donde fue cultivada por tribus indígenas locales. Posteriormente, la verdura fue traída a Japón por navegantes portugueses, donde continuó la selección sobre la calabaza. La cultura llegó a Francia mucho más tarde en 1957 y originalmente se distribuyó con el nombre de "Calabaza dulce de Hokkaido". Posteriormente, se le asignó el nombre local "castaño de calabaza".

Potimaron pertenece a la especie botánica calabaza de frutos grandes o gigante (Cucurbita maxima), algunas de las cuales cultivamos en nuestros jardines. Por lo tanto, estrictamente hablando, no hay nada más que natural en esta calabaza.

El nombre comercial "Potimaron" une varias variedades, que, además de la similitud externa, se distinguen por una característica principal: la presencia de un característico sabor a castaña.

En Francia, bajo el nombre de castaño de calabaza, puede comprar las siguientes variedades de calabaza: "Uchiki kuri", "Akaguri", "Humo rojo", "Potimarron francés" y algunos otros. Todas las calabazas anteriores tienen forma de pera y tonos anaranjados brillantes. El clásico Potimaron es ciertamente naranja, pero también hay variedades de rosa, bronce o verde.

Estas calabazas están divididas en porciones y su peso varía de uno a tres kilogramos. Todos los Potimarons tienen un aroma dulzón, un sabor pronunciado a puré de castañas tostadas y una pulpa seca y en polvo de color amarillo.

Corte de calabaza de Potimaron. © Lyudmila Svetlitskaya


Variedad deliciosa y extremadamente inusual de calabaza "Trombón": cómo cultivar y dónde aplicar el cultivo

La calabaza es un verdadero milagro para el jardinero. La verdura fragante, dulce y jugosa sabe mucho a melón. Utilice el producto para hacer sopas, guisos, platos rellenos.

En el artículo, consideraremos la variedad de nuez moscada Trombone, que es cultivada tanto por jardineros novatos como por jardineros experimentados. La verdura tiene una forma curvada inusual, de ahí su nombre. Descubriremos por qué es famosa esta calabaza y cómo obtener una cosecha rica y sabrosa en su sitio.


Que variedades elegir para plantar.

La calabaza se diferencia en variedades, tiempos de maduración y contenido de nutrientes. En un estado de madurez biológica, tiene una pulpa brillante que va de un amarillo sucio a un tono rojo anaranjado. El color de su piel puede tener una variedad de colores y matices.

Existen variedades conocidas de color verde oscuro, como la calabaza Nieta, que da frutos pequeños con un peso máximo de no más de 2 kg. Es una variedad muy dulce con una piel inusual cubierta de pequeños hoyuelos. Fue obtenido por criadores de la Estación Experimental Primorskaya cruzando calabazas japonesas y variedades divididas en zonas. Esta calabaza crece bien en Asia al aire libre y se recomienda para áreas agrícolas de alto riesgo en todo el país.

Pumpkin Marina de Chioggia es similar en sabor y apariencia a la nieta. Se trata de una variedad medio tardía, cuyos frutos maduran a los 130 días después de la germinación. Este tipo de calabacín crece en Europa, en la costa mediterránea. Produce un fruto plano, acanalado, de color verde oscuro, parecido a un turbante. La corteza arrugada puede ser de color verde a gris. La fruta alcanza un peso de hasta 12 kg y se almacena durante mucho tiempo sin pérdida de calidad. La pulpa se usa para hacer budines, galletas, pasteles, puré de papas. Esta variedad se reproduce bien al aire libre en la parte europea del país.

Mármol de calabaza de mitad de temporada con piel de color gris verdoso desigual, decorado con rayas. Esta variedad produce frutos de hasta 6 kg de peso, que maduran 130 días después de la germinación. Los frutos son grandes, arrugados, aplanados, con un peso de hasta 10 kg. La pulpa es densa, de color naranja. Apto para cultivo al aire libre en zonas donde se producen heladas en octubre.

No es inferior a las calabazas verdes la variedad Muscat de Provenza tardía, en la que el color de la corteza está pintado en tonos claros de naranja. Madura el día 120, creciendo sus frutos hasta 8 kg. Esta variedad tiene una calabaza redondeada y aplanada, dividida en segmentos iguales y una pulpa de color naranja brillante, densa y aromática. La calabaza de nuez moscada provenzal tiene una pequeña cámara de semillas donde se esconden pequeñas semillas densas. Las calabazas reposan perfectamente en un lugar fresco y seco hasta la próxima cosecha.

Las frutas con un color naranja brillante tienen menos materia seca, pero tienen un mayor aroma. La calabaza madura temprana Golden Pear con frutos brillantes en forma de lágrima que pesan hasta 2 kg, da 5-6 frutos de 1 arbusto. W.su pulpa jugosa, dulce y tostada, parecida a una castaña. Esta variedad se puede cultivar en regiones con veranos cortos y fríos.

La calabaza vitaminada con lados ovalados de color amarillo anaranjado brillante, que a veces adornan las rayas, crece bien solo en el sur del país. Tarda 140 días en madurar por completo. La pulpa es de color naranja oscuro, jugosa y dulce. El peso máximo del feto no es más de 5 kg. La calabaza con vitamina de nuez moscada se almacena perfectamente hasta la nueva cosecha. Se utiliza para hacer purés delicados, alimentar a los bebés y hacer zumos.


Ver el vídeo: Como Cultivar Calabaza o Zapallo. Huerto Organico