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Hierbas de limoncillo: aprenda sobre cómo cultivar una planta de limoncillo

Hierbas de limoncillo: aprenda sobre cómo cultivar una planta de limoncillo


Por: Kathee Mierzejewski

Si te gusta usar la hierba de limoncillo (Cymbopogon citratus) en sus sopas y platos de mariscos, es posible que haya descubierto que no siempre está disponible en su supermercado local. Es posible que incluso se haya preguntado cómo cultivar limoncillo por su cuenta. De hecho, cultivar limoncillo no es tan difícil y no es necesario tener un gran pulgar verde para tener éxito. Echemos un vistazo a cómo cultivar limoncillo.

Cultivo de hierbas de limoncillo

Cuando vaya al supermercado, busque las plantas de limoncillo más frescas que pueda comprar. Cuando llegues a casa, recorta un par de pulgadas (5 cm) de la parte superior de las plantas de limoncillo y quita cualquier cosa que parezca algo muerta. Tome los tallos y colóquelos en un vaso de agua poco profunda y colóquelo cerca de una ventana soleada.

Después de unas semanas, debería comenzar a ver raíces diminutas en la parte inferior del tallo de la hierba de limón. No es muy diferente a enraizar cualquier otra planta en un vaso de agua. Espere a que las raíces maduren un poco más y luego puede transferir la hierba de limoncillo a una maceta de tierra.

Cultivar limoncillo es tan simple como sacar la planta enraizada del agua y colocarla en una maceta que contenga tierra para todo uso, con la corona justo debajo de la superficie. Coloque esta maceta de limoncillo en un lugar cálido y soleado en el alféizar de una ventana o en su patio. Riégalo con regularidad.

Si vive en un clima cálido, puede plantar sus plantas de limoncillo en el patio trasero en un pantano o estanque. Por supuesto, cultivar la planta en interiores es bueno para tener fácil acceso a la hierba fresca cuando la necesite.

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La hierba de limón

La hierba de limón (Cymbopogon citratus) en el Teaching Garden en el Gulf Coast Research and Education Center, campus de Plant City.

El limoncillo es una herbácea perenne que es originaria de la India. Se puede usar en el paisaje de Florida como borde, como acento o en plantaciones masivas, y también es comestible.

Las hojas de limoncillo permanecen verdes la mayor parte del año, volviéndose escarlata o rojo oscuro en otoño e invierno. Añaden una atractiva fragancia a limón al jardín.

Plante su limoncillo a pleno o parcial sol. Puede crecer hasta seis pies de alto y cuatro pies de ancho, y es una excelente opción para bordes a lo largo de cercas y pasillos anchos.

Puede usar limoncillo en sopas y curry al estilo tailandés. Coseche los tallos al nivel del suelo, corte el bulbo inferior y retire las hojas exteriores duras. Corte o "magulle" el tallo interno y utilícelo para agregar un sabor fresco a su cocina.


¿Cuáles son las variedades de limoncillo?

Si los individuos están hablando de limoncillo, se puede hacer referencia a una variedad de diversas especies. Estas variedades de especies incluyen-

  • Limoncillo de la India oriental (Cymbopogon flexuosus).
  • Limoncillo de la India occidental (Cymbopogon citratus).

Estos dos tipos de limoncillo tengo fragancias cítricas dulces. Ambas variedades de limoncillo se utilizan para cocinar. Cymbopogon nardus y Cymbopogon winterianus son especies estrechamente relacionadas.

Ambas son variedades de citronela que pueden evitar que las plagas se propaguen en el jardín y, por lo tanto, no se suelen ver en la cocina. Su perfume es más herboso y mas intenso que la hierba de limón.


Cómo cultivar limoncillo

Antes de poner limoncillo en el suelo, hay algunas cosas que debe saber, precauciones por así decirlo. El limoncillo es una planta tropical, aficionada al clima cálido y al suelo húmedo. Es más feliz al sol, absorbiendo los rayos, pero para aquellos de nosotros en climas menos propicios, puede (y debe ser) una planta de interior en maceta en el invierno, donde permanecerá inactiva durante los días más cálidos por venir. Esta no es una planta resistente a las heladas.

En el jardín: es mejor plantar limoncillo donde haya espacio para expandirse. En una temporada, si las condiciones son las adecuadas, se sabe que la planta crece exponencialmente en tamaño, agrupando desde unas pocas hojas hasta un grupo de casi tres pies de ancho. Simplemente pida una plántula y plántela en un hoyo que se haya llenado con estiércol compostado, que retendrá la humedad y le dará nutrientes a la planta de inmediato.

En una olla: lo cual es perfectamente aceptable, lo más inteligente es asegurarse de elegir algo que pueda adaptarse a ese aumento de tamaño, así como permanecer estable cuando la hierba se vuelve alta, fácilmente a un par de pies de altura. Manténgase afuera cuando hace calor, o al menos en una ventana soleada. Si hace frío, déjelos relajarse, manteniendo la tierra húmeda con riego ocasional y asegurándose de que no se congelen.

Además, para aquellos en climas helados, el limoncillo del jardín se puede conservar durante el invierno desenterrándolo y plantando pequeños grupos, recortados a solo unas pocas pulgadas de alto, en macetas hasta que vuelva la primavera. Luego, pueden volver al jardín por un rato hasta que el otoño regrese, momento en el que se pueden conservar nuevamente.


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