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Decocción de perejil

Decocción de perejil


Como se prepara

Para hacer una excelente decocción a base de perejil también podemos utilizar las raíces, así como las hojas de esta interesante planta.

Lo primero que hay que hacer es, obviamente, conseguir los ingredientes: seis gramos de raíces de perejil y 100 ml de agua.

Lleve toda la mezcla a ebullición y déjela en el fuego durante al menos doce minutos.

Después de filtrar, podemos beberlo de forma segura, hasta un máximo de tres tazas a lo largo del día.

Es un remedio especialmente eficaz para combatir la hidropesía, especialmente debido a las notables propiedades diuréticas del perejil.


Efectos benéficos

En primer lugar, hay que destacar que las partes de la planta de perejil que más se utilizan no son solo las hojas, sino también las raíces y las semillas.

Precisamente estas últimas partes de la planta se caracterizan por expresar una acción decididamente más fuerte desde el punto de vista diurético en comparación con lo que ocurre, sin embargo, con las hojas.

Dentro de las raíces y semillas de perejil también podemos encontrar fácilmente ese particular aceite esencial que, entre otras cosas, provoca el fuerte olor aromático que distingue a esta planta.

Las semillas de perejil, en cambio, se caracterizan por tener propiedades puramente carminativas: en pocas palabras, realizan una función beneficiosa que permite eliminar los gases gastrointestinales y deben utilizarse de la misma forma que las semillas de hinojo.

La decocción de perejil También se puede utilizar para realizar una acción puramente desintoxicante, ya que afecta principalmente al funcionamiento de los riñones.

Se piensa que el perejil es capaz de realizar una actividad depurativa sobre los riñones, de forma que se dé una adecuada prevención a diversas enfermedades que afectan a estos órganos tan importantes.

Las hojas frescas de perejil, después de machacadas, se pueden utilizar externamente para combatir las oftalmias purulentas.

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Recetas

Un excelente remedio para combatir el escorbuto es sin duda preparar una buena decocción de perejil: lo primero que hay que hacer es conseguir que las raíces de esta planta (por una cantidad entre sesenta y noventa gramos), se viertan en su interior. De dos litros de agua .

En este punto podemos hervir este compuesto durante aproximadamente una hora, y luego usarlo de manera muy efectiva para combatir el escorbuto.

Una decocción extremadamente potente a base de perejil, puede ser especialmente útil para contrarrestar la anasarca o el edema difuso, que desaparece tras una excelente diuresis con la decocción.

Para hacer esta última decocción, debemos tener unos cien gramos de raíces frescas de perejil y un litro de agua.

La decocción de perejil también se caracteriza por ser sumamente útil para una acción beneficiosa sobre los riñones: en este caso es necesario obtener 500 ml de agua, unas hojas de perejil (que aún tienen el tallo), una cucharada de hojas secas de vara de oro y una cucharada de planta de cola de caballo seca.

Picar y picar el perejil, verterlo en el agua y llevarlo a ebullición, luego bajar el fuego y dejar que hierva otros tres minutos.

En este punto añadir a la mezcla las hojas de vara de oro y de cola de caballo y dejar hervir unos minutos más.

Finalmente, dejar reposar la mezcla durante al menos diez minutos, tapando la cacerola y filtrar la preparación.

De esta forma hemos obtenido una excelente decocción desintoxicante, que se puede endulzar añadiendo una cucharadita de miel.

Se recomienda beber esta decocción a base de hojas de perejil una vez durante el día durante un mínimo de dos semanas.

La decocción hecha con hojas de perejil también puede ser especialmente útil para el tratamiento de todas aquellas manifestaciones derivadas del alcoholismo.

Necesitamos conseguir los siguientes ingredientes: cincuenta gramos de hojas de perejil, 100 ml de agua, un trozo de piel de naranja y piel de limón.

Verter todos los ingredientes en una cacerola llena de 100 ml de agua y luego llevar la mezcla a ebullición durante al menos un cuarto de hora, para que, gracias al fenómeno de la evaporación, la parte líquida se pueda reducir a la mitad.

Por último, realizamos el filtrado, obviamente con una herramienta especial y luego vertimos la decocción en la copa: en caso de querer conservarla para una necesidad urgente, es recomendable verterla en botellas.


Decocción de perejil: advertencias

Siempre es necesario tener mucho cuidado y tomar con precaución las decocciones a base de perejil en caso de que la persona padezca problemas renales, ya que esta planta es capaz de afectar especialmente a este órgano.

Además, no debemos olvidar utilizar el perejil con mucho cuidado, evitando cualquier tipo de exceso: de hecho, todos aquellos compuestos que se preparan con perejil, pueden provocar intoxicación si se toman en dosis altísimas.


  • A remedio antiguo es natural que el abuela solía prepararse para calmar el dolor de muelas aprovechando las propiedades sedantes del perejil con las propiedades analgésicas del clavo.

    Decocción
    Hierva una taza de agua con 1 cucharadita de semillas de perejil y 1 cucharadita de clavo durante 10 minutos.
    Dejar enfriar.
    Solicitud
    Aplicar una bola de algodón empapada en la decocción sobre el diente dolorido y dejar actuar durante 2 horas.
    Si es necesario, repita la aplicación.


    Perejil: propiedades, usos y contraindicaciones.

    El perejil es uno planta aromática rica en propiedades que nunca debe faltar en el jardín de nuestra casa. Pero cuales son los usos y el cualquier contraindicación de esta fragante y sabrosa hierba?

    El perejil es parte de la familia Umbelliferae y es típico de las zonas mediterráneas donde el clima es templado y soleado. Italia es un país donde se produce y consume una gran cantidad de perejil, que a menudo se utiliza en nuestras cocinas para hacer que los primeros y segundos platos sean más ricos y sabrosos, pero también apreciados como ingrediente en salsas, batidos o jugos detox.

    Para tenerlo siempre fresco y a mano, consígalo una planta que puedes mantener en el jardín o en el balcón y haz que crezca exuberantemente siguiendo unos sencillos trucos.

    PROPIEDAD DEL PEREJIL

    Perejil es muy rico en vitaminas En particular la C, A, K, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B, pero también cuenta con la presencia de minerales como potasio, calcio y hierro.

    Se ha visto cómo esta hierba aromática tiene un efecto positivo sobre las funciones hepáticas. ayuda en la purificación del cuerpo. Entonces puede ser útil para mantenga su nivel de azúcar en sangre bajo control y por lo tanto prevenir la aparición de diabetes tipo 2 así como para rregular la presión.

    Entonces es un excelente diurético que puede ayudar con la retención de agua y promover la pérdida de peso. También rico en sustancias antioxidantes al igual que los flavonoides (así como la propia vitamina C), contrarresta la acción de los radicales libres y tiene una buena efecto antiinflamatorio.

    El perejil también es rico en betacaroteno (precursor de la vitamina A), sustancia antioxidante especialmente útil para la salud de la piel y los ojos.
    Si se usa crudo es capaz de ayudar a la digestión y reduciendo la producción de gases intestinales, gracias a la presencia de hierro puede entonces ayudar a contrarrestar situaciones de anemia leve. Finalmente, un uso moderado pero diario de perejil. estimula y fortalece el sistema inmunológico y también mostró una acción antitumoral.

    PEREJIL, LOS USOS

    El dicho es famoso "Sé como el perejil" o más bien estar un poco por todas partes. Este dicho proviene del hecho de que el perejil va bien con todo y se usa de una manera muy real versátil en la cocina.

    Se puede añadir, por ejemplo, a la preparación de ensaladas de arroz o pasta fría en verano pero también como condimento para hacer más sabrosas las patatas, zanahorias, calabacines u otras verduras hervidas o al vapor. Luego están los que lo utilizan además de la albahaca para preparar un pesto casero o para hacer una salsa verde quizás combinado con otros ingredientes como alcaparras, aceitunas, ajo, aceite, etc.

    LLa receta de salsa verde y algunas de sus variaciones LA se puede experimentar, por ejemplo, cuando tiene invitados a cenar.

    Lea también: SALSA VERDE: LA RECETA ORIGINAL Y 5 VARIACIONES
    También es un ingrediente importante en la preparación de hummus de garbanzos y nuez vegetal casera. También le recomendamos que pruebe un jugo detox a base de perejil, zanahoria y manzana, aquí la receta. El perejil, en combinación con los otros ingredientes, ayuda al cuerpo a recuperar energía y eliminar las toxinas acumuladas.

    Un consejo importante es use perejil crudo tanto como sea posible, quizás agregándolo a los platos al final de la cocción. Solo así esta hierba aromática podrá mantener todas sus propiedades intactas, en particular la cantidad de vitamina C que es termolábil o sensible a las altas temperaturas que, por tanto, tienden a destruirla.

    Si tienes una planta de perejil en el jardín o en el huerto del balcón también puedes recoger las hojas y congelarlas frescas dentro de recipientes especiales o elija secarlos manteniéndolos al aire libre durante unos días y solo luego colóquelos en un frasco de vidrio para almacenarlos y usarlos según sea necesario.

    Incluso se puede hacer uno con hojas de perejil. infusión de hierbas con propiedades diuréticas y depurativas. La misma infusión también se puede utilizar para hacer el cabello más suave y brillante simplemente reemplazándolo con agua en el último enjuague o para usarlo como tónico facial. Prepararlo es muy sencillo: coger un pequeño manojo de perejil y después de haber picado tanto las hojas como los tallos, poner todo en agua hirviendo, dejándolo infundir durante 5-10 minutos, colar, añadir un poco de limón y beber.

    CONTRAINDICACIONES DEL PEREJIL

    El perejil no tiene mayores contraindicaciones si lo usas regularmente sin exagerar. Recomendado consumo moderado solo durante el embarazo dadas las propiedades abortivas de esta verdura que estimula las contracciones uterinas y durante la lactancia. Ciertamente no son unas pocas hojas de perejil picadas en tus platos favoritos las que crean problemas, obviamente estamos hablando de grandes dosis o del uso de infusiones. Tampoco se recomienda para personas con problemas renales.

    Francesca Biagioli

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    Materiales necesitados

    Alguna información sobre el perejil
    En botánica, el perejil se conoce como Petroselinum sativum.
    Es una hierba aromática rica en vitaminas (ácido ascórbico, carotenoides y tocoferol) y minerales (calcio, hierro, azufre, cobre, fósforo). El perejil posee propiedades diuréticas, carminativas, emenagógicas (para combatir problemas relacionados con el ciclo menstrual), vasodilatadores y remineralizantes.
    Además, masticar unas hojas de perejil parece ser un buen remedio para combatir el mal aliento.
    Por sus propiedades, se utiliza para tratar la retención de agua, la anemia, la dispepsia, la gota y los trastornos hepáticos.
    El perejil está contraindicado durante el embarazo y en presencia de inflamación renal, edema y disfunción renal y cardíaca.

    Almacenamiento en el frigorífico
    En esta etapa, el perejil se puede conservar en la nevera durante 2-3 días, en una bolsa de plástico. Aquellos que quieran alargar la vida útil unos días pueden sumergir los tallos de perejil en un tarro de agua y guardarlo en el frigorífico durante una semana.


    Video: Baked Pasta Recipe. Italian Cuisine. Homemade Pasta Sauce