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Cómo cultivar apio tallado a partir de semillas

Cómo cultivar apio tallado a partir de semillas


La planta vegetal más útil, rica en vitaminas y minerales, es el apio tallado. Es utilizado en su dieta por personas que llevan un estilo de vida saludable y quieren perder peso. El cultivo de apio con tallos está al alcance de todos los jardineros. Lo principal es que se observan los requisitos elementales para el proceso de siembra y el cuidado adicional.

Originalmente, el apio pelado se cultivaba como medicina, y solo en nuestro tiempo comenzó a usarse activamente en la cocina. Esta rara planta vegetal tiene un aroma específico, pero sus verduras frescas son amadas por muchos gourmets. Las numerosas propiedades beneficiosas de esta planta llevaron a los jardineros a cultivar apio en su cabaña de verano y a los chefs a preparar varios platos en los que la verdura actúa como guarnición o condimento.

Preparándose para plantar apio

Se debe preparar con anticipación un área abierta para plantar semillas de apio. El suelo debe ser fértil, suelto y con excelentes propiedades de drenaje. Para hacer esto, la parcela de tierra debe desenterrarse agregando gordolobo o compost podrido al suelo.

El trabajo preparatorio debe realizarse con material de siembra. Es mejor plantar semillas para plántulas en la primera semana de marzo. Una siembra más temprana puede afectar la calidad de las plántulas que aparecen, son cultivos bastante caprichosos. Los tanques para plantar semillas requerirán poco profundos, pero espaciosos.

Las semillas de apio con tallos tienen una propiedad interesante: cuanto más "mayores" se vuelven, más germinación se vuelve. Se recomienda a los residentes de verano y jardineros experimentados que compren semillas con un stock y las guarden durante 3-4 años antes de plantarlas. A partir de tales semillas, resultará que crecen plántulas más fuertes y de mejor calidad.

El apio pecíolo se distingue por una variedad de variedades que se pueden seleccionar de acuerdo con el método de cultivo (por ejemplo, para las condiciones del hogar), en apariencia, sabor y rendimiento.

Las principales etapas del proceso de plantación de semillas para plántulas.

Las cajas de madera preparadas o los recipientes de plástico deben llenarse con tierra para macetas.

Con un rociador, humedezca un poco la tierra y luego esparza semillas de apio sobre su superficie.

Cada semilla debe presionarse ligeramente en el suelo de uno a 2 milímetros y luego cubrir el recipiente con una película o vidrio para crear condiciones de invernadero.

La germinación de la semilla tardará aproximadamente entre 15 y 20 días. Todo este tiempo debe dedicarse al cuidado adecuado de las futuras plantas vegetales:

  • Tratamientos diarios de agua en forma de pulverización y riego.
  • Mantener una temperatura constante en la habitación (aproximadamente 22-25 grados Celsius).
  • Ventilación regular durante todo el día (2-3 veces al día).

Dicho cuidado debe continuarse incluso después de la aparición de brotes jóvenes, así como hasta el momento de trasplantar las plántulas de apio a campo abierto (después de la aparición de 2-3 hojas completas). El apio pecíolo crece muy lentamente, por lo que se necesitará mucha fuerza y ​​paciencia para lograr este objetivo.

Plantar plántulas de apio en camas abiertas.

Antes de plantar plántulas en las camas, debería fortalecerse bien. El cultivo de hortalizas no sobrevivirá a las noches frías, y mucho menos a las heladas nocturnas de primavera. Es por eso que no debe apresurarse a transferir las plántulas a la cabaña de verano. El momento más óptimo para esto es a principios o mediados de mayo.

Las plántulas se plantan a una distancia de unos 25 centímetros entre sí, y se deja el mismo ancho para el espacio entre filas. Es recomendable proteger las plantas de menos de 5 centímetros de altura con una tapa de plástico (de una botella de plástico o de vidrio con un corte en la parte inferior y superior de la botella). Las plántulas más altas no necesitan tal cobertura. Después de eso, toda la superficie del suelo en las camas con apio tallado debe cubrirse con una capa de mantillo (por ejemplo, paja o aserrín pequeño). En esta etapa inicial, se debe realizar la primera alimentación de plantas vegetales. Se pueden aplicar fertilizantes líquidos al suelo junto con agua de riego.

Entre las numerosas variedades de apio tallado, se han criado aquellas cuyas semillas no requieren plantación para las plántulas. Las semillas de las variedades "Utah" y "Golden Pen" se pueden plantar directamente en lechos abiertos, y el raleo se lleva a cabo a medida que crecen las plántulas jóvenes. La distancia entre las plántulas crecidas y maduras no debe ser inferior a treinta centímetros.

Cuidado del apio tallado

La planta vegetal necesita un riego regular y moderado. Los volúmenes de agua de riego pueden variar dependiendo de las condiciones climáticas, de la presencia de una capa protectora de mantillo y de las necesidades del propio cultivo. El apio no tolerará un exceso de humedad en el suelo, por lo que el agua no debe estancarse en los lechos, pero tampoco se debe permitir que la capa superior del suelo se seque. El suelo siempre debe estar ligeramente húmedo.

El apio necesita una fertilización orgánica regular, que se aplica al suelo en forma líquida tres veces al mes.

Cuando se cultivan variedades de apio que se blanquean por sí solas, es muy importante aplicar aporque en los cultivos con regularidad. A medida que la planta vegetal crece, el aporque se realiza aproximadamente una vez al mes. La base del apio, de la que crece la parte frondosa, no se puede cubrir con tierra, por lo que el proceso de aporque debe realizarse con cuidado.

Problemas y dificultades para cultivar apio.

El apio pecíolo es uno de los cultivos de hortalizas más caprichosos. Cultivarlo requiere paciencia, atención y cumplimiento de todas las recomendaciones de cuidado. Con violaciones mínimas de los requisitos básicos, pueden surgir problemas con el desarrollo y crecimiento de una planta vegetal, así como dificultades en relación con la aparición de plagas.

  • La humedad insuficiente del suelo durante el riego conducirá al hecho de que la parte media de los tallos de apio se volverá inutilizable. Esto no se notará en la apariencia del cultivo, el crecimiento y desarrollo de la planta no diferirá de otros especímenes.
  • Cuando se plantan plántulas de baja calidad (demasiado crecidas o débiles) en camas abiertas, se forman pedúnculos que no se pueden comer. Para plantar, es necesario seleccionar solo plántulas sanas y fuertes.
  • La pudrición del núcleo de la fruta vegetal se produce debido a la aparición de bacterias. Durante mucho tiempo, el estado externo de la planta vegetal se mantiene normal, aunque los procesos de descomposición son bastante activos.
  • El desarrollo cualitativo de los tallos de apio también depende de muchos factores. Por ejemplo, la insuficiencia de agua de riego, el riego irregular, el calor prolongado y los climas secos pueden provocar grietas en el tallo de la planta.
  • El agrietamiento de los pecíolos también ocurre debido a un exceso de nitrógeno en el suelo.
  • Para el desarrollo cualitativo del apio, se necesita una alta humedad, que a algunas plagas les gusta mucho. Los más comunes son los caracoles y las babosas. Limpiar oportunamente las camas de las malezas ayudará a reducir la probabilidad de que aparezcan.

El apio con tallos delicioso y saludable puede aparecer en todas las mesas si haces todo el esfuerzo y la paciencia para cultivarlo.

Sembrando plántulas de apio. Cultivo de apio tallado


Cómo cultivar apio tallado a partir de semillas

El tema de un estilo de vida saludable siempre sigue siendo relevante. Y por lo tanto, el cultivo de hortalizas y otros cultivos de huerta, que juegan un papel importante para el cuerpo humano, es cada vez más común. No privado de atención y apio acechado, que se considera una de las plantas más útiles. Y, además de que los frutos de esta cultura son ricos en oligoelementos y vitaminas, también se utilizan para adelgazar. Por lo tanto, este artículo sobre el cultivo de apio tallado le dirá cómo plantarlo y cómo cuidarlo.


Tallo de apio: perenne o anual

El apio maloliente es una planta con un ciclo de vida de dos años. En el primer año, forma un cultivo de raíces denso sin huecos en el interior y una gran roseta de hojas en grandes pecíolos. En el segundo, suelta un pedúnculo de hasta 1 m de altura y produce semillas. Cosecha: los cultivos de raíces, pecíolos y hojas picantes se llevan a cabo en el año de siembra, al siguiente reciben su propio material de siembra.

El apio solía cultivarse como planta medicinal, ahora sus propiedades medicinales se han desvanecido en un segundo plano, la cultura es reconocida como vegetal y se utiliza en las cocinas de diferentes naciones. En el espacio postsoviético, los cultivos de raíces han ganado la mayor popularidad, mientras que en Europa, las variedades de pecíolos generalmente se compran.

El tallo de apio tiene un sistema de raíces fibroso y forma un tubérculo pequeño y poco visible debajo de las numerosas ramas laterales. Construye una gran roseta, un volumen mayor del cual no está ocupado por hojas, sino por pecíolos. Su color puede ser verde, lechuga, rosa o rojizo, el ancho es de 2 a 4 cm con un grosor de no más de 1 cm. En las variedades clásicas, los tallos se blanquean antes de la recolección (privando del acceso a la luz) para eliminar el amargor y Hazlos tiernos, muchos modernos no lo necesitan.

Por lo general, cada roseta de hojas consta de 15-20 hojas erectas. Pero hay variedades que dan hasta 40 ramas, a veces semi-esparcidas. Los tallos son anchos en la parte inferior, estrechándose en los extremos y terminando en hojas de color verde oscuro triangulares pinnadas disecadas. Los pecíolos son huecos por dentro, acanalados, con un surco pronunciado en la parte que da al centro de la roseta. Su longitud depende no solo de la variedad, sino también de la técnica de cultivo del tallo de apio, y varía de 22 a 50 cm.

Las semillas son pequeños aquenios que permanecen viables por no más de 4 años (garantizado - 1-2 años). Un pedúnculo de aproximadamente un metro de largo aparece en el segundo año de vida.


Cultivo de apio en casa en el alféizar de una ventana.

La mayoría de las veces, el apio de hoja se cultiva en condiciones de apartamento, pero también es muy posible cultivar variedades de pecíolos y raíces. Las siguientes variedades han demostrado ser las mejores:

  • "Kaptuli"
  • "Zakhar"
  • "Vigor"
  • "Camupai"
  • "Oro"
  • Atlant
  • "Malaxit"
  • "Nezhny".

Como suelo de plantación, puede utilizar una mezcla de suelo a base de partes iguales de humus, turba y suelo negro. El material de la semilla tarda mucho en germinar, por lo que es mejor germinar las semillas en un paño húmedo en un lugar fresco dentro de una semana. Al sembrar semillas, se observa una distancia de 5-6 mm con una profundidad de 4-5 mm. Los cultivos se riegan con una botella rociadora doméstica.

Antes de la aparición de brotes masivos, la planta debe proporcionar un régimen de temperatura a un nivel de 25-26 ° C. Después de la emergencia, la temperatura ambiente se puede reducir a 16-18 ° C. Después de la aparición de la cuarta hoja, las plántulas se plantan en contenedores de siembra separados. El cuidado consiste en un riego oportuno y un aflojamiento superficial de la capa superior del suelo. El aderezo se realiza tres veces al mes con nitrofos, diluido, a razón de media cucharada por cada cinco litros de agua a temperatura ambiente.

La masa verde y las raíces de apio contienen fibra dietética, que normaliza todos los procesos metabólicos y también reduce el colesterol en sangre.


Plantar plántulas en el jardín.

A mediados de mayo, las plántulas de apio se pueden trasplantar al lecho del jardín. Las plantas se colocan a una distancia de 15-30 cm entre sí. Para las variedades de raíz y pecíolo, lo óptimo es 20 cm entre plantas adyacentes.

La hoja de apio se planta a una distancia de 30 cm, teniendo cuidado de no tapar el punto de crecimiento. No se recomienda profundizar la raíz de las plántulas de apio para evitar la formación de raíces adventicias laterales que desfiguran los cultivos de raíces.

Elija el apio de los vecinos adecuados. No se recomienda plantar apio junto a maíz, papas, perejil, zanahorias. Pero el apio tiene una relación de ayuda mutua con el repollo blanco: el repollo estimula el crecimiento del apio y el apio aleja las mariposas blancas del repollo. Además, combina bien con frijoles, tomates, espinacas, pepinos, lechugas y remolachas.

El cuidado del apio consiste en regar, deshierbar y aflojar a tiempo. Los fertilizantes de fosfato y potasio se aplican dos veces por temporada, dos semanas después de trasplantar el apio al jardín y tres semanas después.


Cosecha y almacenamiento

El apio pecíolo se cosecha a fines de septiembre y principios de octubre, variedades anteriores, a fines de agosto.

Excave después de la formación de una gran roseta y alcance tamaños varietales. Las variedades que requieren blanqueamiento se eliminan de 3 a 4 semanas después. Lo principal es no llegar tarde a la cosecha y realizar el trabajo antes de las heladas, de lo contrario, el apio se volverá inadecuado para la alimentación debido a la exposición a temperaturas negativas.

Blanqueo

El apio pecíolo se cultiva tradicionalmente en zanjas y los tallos que crecen gradualmente se cubren con tierra.

Este procedimiento se llama blanqueamiento: el aislamiento de los rayos del sol le da a los pecíolos un sabor delicado, los tallos se vuelven blancos, pierden el exceso de amargor y especias. A muchos jardineros no les gusta este método; después de él, los pecíolos adquieren un ligero sabor terroso, por lo que cultivan apio en las camas.

Cultivar en el jardín no permite juntar tallos altos con tierra, pero los residentes de verano con recursos han encontrado muchas formas de blanquear los pecíolos.

Para hacer esto, basta con juntar las hojas de apio en un manojo, tirar de ellas con una cuerda o una tira de tela no muy apretada y envolver los tallos con un material denso que no deje pasar los rayos del sol. En este caso, el material debe ajustarse perfectamente al suelo y solo quedan hojas afuera.

Se utilizan todo tipo de medios improvisados ​​como material de envoltura:

  • papel grueso
  • cartón corrugado
  • cajas altas sin fondo
  • corte de tubos de plástico de gran diámetro
  • Botellas de plástico oscuro con la parte superior e inferior recortadas.
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¿Cómo almacenar los cultivos correctamente?

El apio pecíolo se almacena en casa de diferentes maneras, dependiendo de su uso posterior. Puedes mantener los tallos frescos a una temperatura de 0 + 2 ° C, para ello necesitas:

  • separar los pecíolos de las raíces y las hojas
  • Sacuda el suelo y enjuague con agua fría corriente.
  • secar y envolver en papel de aluminio (puede usar una bolsa de plástico, pero la vida útil se reducirá significativamente)
  • poner en el compartimento de verduras en el frigorífico y ajustar la temperatura deseada.

De esta forma, los pecíolos conservarán su frescura y propiedades nutricionales durante un mes o más. Para preparar un condimento para platos, los pecíolos verdes se colocan en papel limpio y se cubren con la misma hoja de papel. Seque durante un mes y transfiera el aderezo de apio a una bolsa de papel. Un espacio en blanco de este tipo puede almacenarse durante mucho tiempo y utilizarse en cualquier época del año.

Puede guardar pecíolos frescos durante mucho tiempo de la siguiente manera:

  • excavar los arbustos con una pequeña horquilla y retirar con cuidado del suelo junto con un pequeño trozo de tierra
  • muévete al sótano y excava en la caja de arena
  • mantener la temperatura + 4 + 6 ° С.

De toda la variedad de métodos de almacenamiento, todos pueden elegir el mejor para sí mismos. El apio es bueno para la salud, su abanico de usos es amplio y permite utilizar el cultivo para preparar todo tipo de platos.

A algunos les puede parecer difícil cuidar una verdura exótica. Sin embargo, hay muchas más plantas caprichosas que se cultivan con éxito en las camas de los jardineros domésticos.

Para obtener una buena cosecha de pecíolos jugosos y tiernos, debe regar y aflojar el suelo regularmente, alimentar las plantas, cosechar el cultivo a tiempo y determinarlo para el almacenamiento.


Plantar apio tallado en campo abierto

Las plantas se plantan en el jardín a mediados de mayo. Además, la cama del jardín debe prepararse en aproximadamente dos semanas: elimine todas las malezas junto con el sistema de raíces, agregue estiércol podrido, excave y nivele con cuidado.

El día del desembarque, vale la pena preparar surcos poco profundos, de unos 15 cm de profundidad, y se debe mantener una distancia de 30 cm entre ellos. Antes de realizar el trabajo, asegúrese de regar el suelo con agua, lo que lo hará mucho más fácil. para realizar el procedimiento de trasplante. Si es difícil obtener plántulas con un terrón de tierra, pase suavemente un cuchillo delgado entre las paredes de la taza y el suelo.

La siembra debe realizarse más profundamente que las plántulas en contenedores, pero recuerde que al plantar, no debe profundizar el "punto de crecimiento". Debe haber una distancia de unos 15 cm entre cada arbusto en el surco.

Algunos jardineros dedican plantaciones tan densas, sin embargo, se plantan para proteger el tallo de la planta de la luz solar directa; debido a esto, aumenta el valor nutricional y el sabor del apio. Pero debería caer más sol sobre las hojas, porque el proceso de fotosíntesis pasa a través de ellas.

Es una buena idea plantar plantas cerca del repollo, ya que esto evitará la aparición de plagas como las claras de repollo.


Cosecha y almacenamiento

La recolección parcial de tallos de apio es posible durante el verano, especialmente en la segunda mitad.

Pero para la maduración completa de los tallos, no se eliminan preliminarmente más de cinco pecíolos de cada arbusto.

Pasados ​​20-30 días después de envolver, comienzan a recolectar la mayor parte del cultivo.

Lo principal es tener tiempo para recolectar todo el apio tallado antes del inicio del frío, ya que este tipo de apio no tolera un descenso de temperatura. Por lo general, este período cae entre septiembre y principios de octubre.

Solo hay una forma de mantener los pecíolos frescos durante el mayor tiempo posible: desenterrar todo el arbusto desde la raíz y ahogar el tubérculo en arena húmeda.

Normalmente, los tallos se congelan o secan para su consumo en invierno.

Las variedades de apio tallado que se blanquean automáticamente no están sujetas a un almacenamiento fresco a largo plazo: un máximo de un par de semanas en el refrigerador en una bolsa de plástico o una película adhesiva.


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