Información

Plantar ruibarbo: cómo cultivar ruibarbo

Plantar ruibarbo: cómo cultivar ruibarbo


Por: Kathee Mierzejewski

RuibarboRheum rhabarbarum) es un tipo diferente de verdura en el sentido de que es una planta perenne, lo que significa que volverá todos los años. El ruibarbo es ideal para pasteles, salsas y jaleas, y combina especialmente bien con las fresas; por lo que es posible que desee plantar ambos.

Cómo cultivar ruibarbo

Cuando piense en cómo cultivar ruibarbo, plántelo donde las temperaturas invernales desciendan por debajo de los 40 ° F (4 ° C) para que se rompa el letargo cuando se caliente en la primavera. Las temperaturas de verano por debajo de 75 ° F (24 ° C) en promedio producirán una buena cosecha.

Debido a que el ruibarbo es una planta perenne, su cuidado es un poco diferente al de otras verduras. Querrá asegurarse de plantar ruibarbo a lo largo del borde de su jardín para que no moleste a sus otras verduras cuando brote cada primavera.

Debe comprar coronas o divisiones en su centro de jardinería local. Cada una de estas coronas o divisiones requerirá suficiente espacio para surgir y proporcionarle hojas grandes. Esto significa plantarlos a aproximadamente 1 a 2 pies (.30 a .60 m.) De distancia en hileras que estén a 2 a 3 pies (.60 a .91 m.) De distancia. También puede plantarlos en el borde exterior de su jardín. Cada planta de ruibarbo en crecimiento requiere aproximadamente un metro cuadrado de espacio.

Toma las coronas y colócalas en el suelo. No los ponga a más de 1 o 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) en el suelo o no subirán. Cuando aparezcan tallos de flores en el ruibarbo en crecimiento, quítelos de inmediato para que no roben los nutrientes de la planta.

Asegúrese de regar las plantas durante el tiempo seco; el ruibarbo no tolera la sequía.

El cuidado de las plantas de ruibarbo no requiere mucho de ti. Prácticamente surgen cada primavera y crecen bien por sí solos. Quite las malas hierbas del área y cultive alrededor de los tallos con cuidado para no dañar el ruibarbo en crecimiento.

Cuándo cosechar ruibarbo

Cuando esté listo para recolectar ruibarbo, no coseche las hojas jóvenes el primer año después de plantarlo, ya que esto no permitirá que su planta se expanda al máximo.

Espere hasta el segundo año y luego coseche las hojas jóvenes del ruibarbo en crecimiento una vez que se expandan. Simplemente agarre el tallo de la hoja y tire o use un cuchillo para cortarlo.

Este artículo se actualizó por última vez el


Cultivo de ruibarbo: variedades, guía de plantación, cuidado, problemas y cosecha

Jennifer es una granjera de tiempo completo que comenzó su viaje en las estribaciones de Carolina del Norte en 2010. Actualmente, pasa sus días en la jardinería, cuidando su huerto y viñedo, criando pollos, patos, cabras y abejas. Jennifer es una envasadora ávida que proporciona casi toda la comida para las necesidades de su familia. Le gusta trabajar en proyectos de remodelación de bricolaje para traer belleza a su hogar en sus tiempos libres.

Ruibarbo. Se pronuncia roo-barb, es un nombre que suena raro para un vegetal, ¿no?

Por divertido que parezca, es una planta divertida de cultivar. Quería comenzar a cultivarlo hace unos años porque escuché hablar del pastel de ruibarbo.

Una vez que supe que había un pastel en mi futuro, me puse a sembrar. El ruibarbo es una de las pocas verduras que se sirve principalmente dulce.

¿No estás seguro de tener lo que se necesita para cultivar la verdura que puede pasar como un dulce manjar? Síganme mientras les cuento todo lo que necesitan saber sobre el cultivo de ruibarbo.


¿Qué es el ruibarbo?

La planta de ruibarbo es una verdura con hojas grandes y tallos rojos que se parecen al apio. Planta perenne, es una de las primeras hortalizas que se pueden cosechar en primavera. Como miembro de la familia Polygonaceae, el nombre científico del ruibarbo de jardín es Rheum rhabarbarum.

¿Es el ruibarbo tóxico?

Es posible que haya escuchado rumores sobre la toxicidad del ruibarbo. Entonces, ¿el ruibarbo es venenoso? Técnicamente, la respuesta es sí y no. Los tallos, que son los que encontrará en todas las recetas de ruibarbo, son completamente seguros para comer cocidos y crudos (aunque estarán muy ácidos cuando se coman crudos).

Sin embargo, las hojas no deben ingerirse ya que contienen ácido oxálico, una sustancia química que puede provocar problemas renales. Dicho esto, no se asuste si un trozo de hoja llega hasta el ruibarbo cosechado. Solo comer las hojas enteras te hará sentir mal.

¿El ruibarbo es una fruta o una verdura?

Otro rumor interesante sobre el ruibarbo es si es una fruta o no. El ruibarbo es técnicamente una verdura, pero en los Estados Unidos es legalmente una fruta. Esto se debe a que un tribunal de Nueva York dictaminó en 1947 que el ruibarbo era una fruta porque comúnmente se cocinaba como tal. ¡Tan tonto como es, la confusión permanece hasta el día de hoy!


Atención al segundo año

Retire el mantillo viejo o labore debajo del ruibarbo para obtener nutrientes adicionales. Cultive la tierra alrededor del ruibarbo con cuidado para evitar dañar las raíces y las coronas poco profundas. Riegue bien la planta y agregue una nueva capa de mantillo orgánico.

Fertilice la planta antes de que comience un nuevo crecimiento con un fertilizante que contenga nitrógeno, potasio y fósforo. Un fertilizante 10-10-10 es bueno para el ruibarbo cultivado en un clima mediterráneo. Aplique el fertilizante de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Coseche solo algunos tallos del crecimiento del segundo año. Rompe los tallos de la planta con un giro lateral o córtalos con un cuchillo afilado. Las hojas contienen cristales de ácido oxálico que se mueven hacia los tallos cuando ocurren las heladas. Coseche el ruibarbo antes de que las heladas dañen los tallos. Después de la cosecha, aplique una capa de mantillo orgánico para protegerse del invierno.


Ver el vídeo: : EL CULTIVO COMPLETO DEL RUIBARBO EN EL HUERTO FAMILIAR