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Cómo cultivar una buena cosecha de calabacín

Cómo cultivar una buena cosecha de calabacín


¡Oh, sí, calabacín!

El año pasado nos complació la cosecha, especialmente hubo muchos calabacines favoritos. Una vez más estaba convencido de que mi tecnología de cultivo da excelentes resultados en cualquier clima, por eso la ofrezco a todos los lectores de "Flora Price".

El huerto siempre está alto. En la parte inferior pongo los tallos cortados de frambuesas, alcachofa de Jerusalén, puntas de zanahoria, remolacha y cualquier resto de jardín, de los que cualquier jardinero tiene muchos en otoño. En la primavera, amontono pasto, abono o estiércol podrido del año pasado, y suelo de jardín. No utilizo fertilizantes minerales. Cubro la cama con polietileno.

Después de una semana, puede plantar calabacines con semillas secas o plántulas. Puse dos piedras o ladrillos a lo largo de los bordes de la cama y, sobre ellos, una estaca larga. Cierro la tapa con lutrasil o spunbond y otra capa de film.

Mantengo el jardín cerrado hasta mediados de junio, depende de las condiciones climáticas. Intento ventilar lo máximo posible durante el día cuando hace buen tiempo.

Es mejor colocar una cama de este tipo en un lugar que esté bien soplado por el viento. Que me perdonen los sabios agrónomos, pero todos mis intentos de "sujetar" los calabacines en una pausa, para protegerlos de las corrientes de aire, terminaron en cosecha cero. Están bien cubiertos en primavera, y en verano no le temen a los vientos y no se enferman. Una cama de jardín para calabacín debe arreglarse una nueva cada año para que las enfermedades no se acumulen.

Le doy aderezo a las plantas más cercanas a la floración con una infusión de hierbas verdes, y 2-3 veces más durante la fructificación, puede alimentarlo con un gordolobo diluido. El año pasado, por primera vez, utilicé el estimulador de crecimiento Empakt, que recibió de Poisk por ganar la competencia. Le estoy agradecido por eso. Diez días después de plantar las plántulas, di de comer a los calabacines y no les di nada más durante el verano (para un experimento puro). Los mejores resultados se obtuvieron con la ronda Tintoretto (VIR llamado así por Vavilov) y Spaghetti (Unwins).

Es mejor llevar película negra para cubrir el jardín. Las malas hierbas no crecen debajo de él. Se corta un agujero redondo sobre el calabacín. Hago todo el riego y la fertilización debajo de la película (puede levantarla de un lado del jardín).

Si las plantas están sanas y dan buenos frutos, conviene protegerlas de los vientos fríos a finales de agosto.

Los espaguetis de calabacín tienen un inconveniente: son de hojas muy largas. Pero ya ha aparecido una nueva variedad F1 Tivoli (firma "Russian Garden"). Tiene un arbusto compacto. La compañía también ofrece a los jardineros una nueva variedad de calabaza redonda: Festival. Variedad muy linda y elegante (amarillo-verde-blanco). Todavía no sé nada sobre el gusto.

Los espaguetis de calabacín maduran completamente solo después del Año Nuevo (en enero-febrero). Se recomienda hervirlos enteros (sin cortar) en agua hirviendo durante unos 20 minutos. Pero prefiero hornear en el horno en papel de aluminio o cocinar en una olla a presión la calabaza, que ha sido cortada y pelada de las semillas. El sabor es excelente.

También quiero ofrecerles a mis compañeros jardineros una receta para ensalada de remolacha (también puede convertirse en un aderezo para borscht); úsela como desee.

Ensalada de remolacha

Entonces, para 4 kg de remolacha debe tomar: 0.5 kg de tomates, 0.5 kg de zanahorias, 0.5 kg de cebollas, 150 g de ajo, 200 g de azúcar granulada, 140 ml de vinagre al 9%, 3 cucharadas de sal, 0, 5 litros de aceite vegetal.

Ralle las remolachas y las zanahorias en un rallador grueso o córtelas en tiras, corte los tomates en rodajas y las cebollas en aros. Pica finamente o machaca el ajo. Ponga todos los condimentos en la mezcla terminada y déjelo así durante al menos 3 horas, luego cocine a fuego lento bajo una tapa, revolviendo, durante unos 50 minutos. Divida la mezcla terminada en frascos esterilizados. Resulta muy sabroso tanto como plato independiente, como complemento de guarnición y como aderezo para borscht.


Ensalada de pepino

Hay muchas variaciones de esta ensalada, incluida la receta de Ganichkina con cebollas rojas. Pero él, más bien, para un aficionado (a mi familia no le gustó mucho). El más delicioso es este:

Para 3 kg de pepinos (cortados en círculos), debe tomar 150 g de azúcar granulada, 100 g de sal, 100 g de aceite de girasol, 100 ml de vinagre al 9%, 3 dientes de ajo (cortados), eneldo - para sabor (enjuagar y cortar bien).

Mezclar todo, dejar bajo opresión durante 12 horas. Luego, coloque la mezcla en frascos y esterilice los frascos de medio litro durante 12 minutos, los frascos de un litro - 20 minutos.

Disfrute de su comida y su salud durante muchos años.

T. Razina, jardinero


Cultivo de calabacín: cómo cultivar calabacín para plántulas a partir de semillas y en campo abierto

El calabacín es un cultivo de hortalizas que muchos jardineros disfrutan cultivando en su sitio. Esta es una variedad tupida de calabaza común, con frutos alargados sin pestañas. Las frutas pueden ser de diferentes colores: blanco, amarillo, verde e incluso negro. En su tierra natal, México, inicialmente solo se consumían semillas de hortalizas. Mucho más tarde, en el siglo XVI, el calabacín, junto con otras verduras y especias extravagantes del Nuevo Mundo, llegó a Europa. Además, la verdura no comenzó a comerse de inmediato, sino que se cultivó en jardines botánicos, como una hermosa flor.

Las frutas delicadas y jugosas se usan con gusto en la cocina, porque se hornean, se guisan, se enlatan y se elabora caviar de calabaza. Las verduras tiernas tienen un sabor excelente y son fáciles de digerir. Se agregan a los alimentos para bebés, a la dieta de los pacientes convalecientes. Los platos de calabacín son muy útiles para personas que padecen hipertensión, diabetes mellitus, enfermedades del tracto gastrointestinal, ancianos. Gracias a las sustancias curativas, el colesterol "malo", las toxinas y los radionúclidos se eliminan del cuerpo. La verdura contiene muchas vitaminas, oligoelementos, ácidos orgánicos, fibra dietética, fibra.

Tales platos son perfectamente adecuados para la nutrición dietética y el modelado del cuerpo. En vista del bajo contenido calórico, solo 27 kcal por 100 g de producto, son los preferidos por las personas con sobrepeso que quieren perder esos kilos de más. Por su fácil digestibilidad y bajo contenido calórico, es la verdura más popular en las dietas de adelgazamiento. Pero el contenido calórico del plato final depende del método de cocción. Entonces, si una verdura se cuece con otros productos, con la adición de grasas, el contenido calórico superará las 60 kcal. Al comer calabacín como alimento, la sensación de saciedad y plenitud del estómago permanece durante mucho tiempo, por lo que no hay ganas de comer algo una vez más.


Plantar semillas de calabacín para plántulas.

Plantar semillas de calabacín para plántulas.

Entonces, cultivamos plántulas de calabacín: ¿qué se necesita para esto? Puede sembrar semillas de calabacín para plántulas desde principios de abril hasta principios de mayo. La semilla eclosionada debe trasplantarse a una caja con tierra a una profundidad de 2 cm, mientras se riegan las plántulas con agua tibia. Si los calabacines se cultivan de esta manera, no se almacenan por mucho tiempo, sino que están destinados a un consumo temprano.

Para plantar semillas de calabacín para plántulas, tome macetas de turba llenas de 10 × 10 cm de tamaño, vierta una mezcla nutritiva de turba y humus en ellas, o adquiera una tierra preparada: "Pepinos", vierta agua tibia y siembre las semillas preparadas para una profundidad de 2-3 cm. Las plántulas se cultivan a una temperatura del aire de 18-22 ° C.

Los calabacines son muy amantes de la humedad, por lo que necesitan un riego adecuado y constante. El riego debe hacerse con agua tibia y solo en la raíz. Aumente el riego 2 veces durante la fructificación. Si riega las plantas con agua fría, se produce la pudrición de los ovarios jóvenes. Es muy importante asegurarse de que el sistema de raíces siempre esté cubierto de tierra.

Riegue las plántulas con agua tibia (22 ° C) a razón de 1-2 tazas por maceta una vez durante 10-12 días.

Durante todo el período de crecimiento de las plántulas, se alimenta 2 veces.

La primera alimentación al cultivar plántulas de calabacín se realiza de 8 a 10 días después de la aparición de los brotes. En 1 litro de agua, diluir 1 g de "Bud" (estimulador de crecimiento). Agua 1 vaso para 1-2 plantas. La segunda alimentación se realiza entre 8 y 10 días después de la primera. En 2 litros de agua, diluir 1 cucharadita de Agricola-5 y regar a razón de 1 vaso de solución por 1 planta.

Las plántulas de 30-35 días se plantan en campo abierto en una cama de jardín, que se cubre con una película antes del inicio del clima cálido.


Las crestas se encuentran en una posición soleada del jardín o huerto. Cerca de plantaciones de ciruelas, viburnum, grosellas, árboles frutales jóvenes. Y el lecho de compost, que se ubicará cerca de tales plantaciones, cargará la tierra no solo con nutrientes, sino que también reproducirá una gran cantidad de gusanos.

Acceso aéreo: las filas se hacen en racimos de tallos secos de espárragos, malezas, maíz, alcachofa de Jerusalén. Este procedimiento aumentará el rendimiento de calabacín varias veces.

A medida que el abono se descompone, liberará dióxido de carbono y calor, que es exactamente lo que necesita el calabacín. Las plantas en el lecho de abono no necesitarán fertilizantes orgánicos ni minerales durante la temporada. Los productos serán respetuosos con el medio ambiente.

  1. En la cresta formada, se hacen agujeros a lo largo de la línea media.
  2. Están llenos de tierra con abono.
  3. En un agujero: un cubo de mezcla y plántulas de plantas.


Que poner en el hoyo al aterrizar.

La etapa más crucial es la preparación del hoyo de aterrizaje. Como muestra la práctica, es en esta etapa cuando la mayoría de la gente comete errores. Lo primero para empezar es aflojar un poco la tierra y quitar todas las malas hierbas. A continuación, se cava un hoyo con una profundidad de 35-40 centímetros. Se coloca una capa gruesa de materia orgánica (al menos 20 centímetros) en el fondo de cada agujero. Como orgánico, puedes usar

  • desperdicios de cocina
  • estiércol
  • hierba picada
  • cimas de las cosechas tempranas
  • hierba con aserrín.

Luego, todo se cubre con compost y la cama se deja durante una semana debajo de la película. Pasada una semana, el agujero se hundirá, quedará para llenarlo hasta el borde con tierra con humus, plantar el calabacín y regarlo bien.


Cuándo plantar calabacines para plántulas de acuerdo con el calendario lunar en 2019

Aquellos que se guían por el momento de plantar verduras de acuerdo con el calendario lunar deben recordar que las plantas se pueden trasplantar a la luna en crecimiento. Pero en luna llena y luna nueva, es mejor abandonar cualquier negocio de jardinería.

Se consideran días propicios:

  • 6-9, 11-13, 20, 21, 24-26, 29-30 de abril,
  • 3, 4, 8-10, 17-18, 21-23, 26-28 de mayo,
  • 5, 6, 13-15, 18-20 de junio.


Ver el vídeo: Como Y Cuando Sembrar Calabazas Consejos Y Trucos El Semillero. La Huertina De Toni