Interesante

Salsa con salchicha fresca - Recetas baratas y sabrosas

Salsa con salchicha fresca - Recetas baratas y sabrosas


RECETAS BARATAS DE ANNA LAURA

SALSA CON SALCHICHA FRESCA

Es una salsa elaborada con chorizo ​​fresco (o salsiccione).

Ingredientes para obtener una salsa apta para aliñar medio kilo de pasta

  • 200 gr de salchicha
  • medio kg de tomates pelados
  • dos cucharadas de aceite
  • 1/4 de cebolla
  • una pizca de perejil
  • dos cucharadas de salsa de tomate
  • Sal al gusto.
  • media cucharadita de azucar
  • un vaso de agua

Preparación

Corta la salchicha en trozos pequeños.

Coge un cazo y añade dos cucharadas de aceite y la salchicha recién cortada.

Pica la cebolla

que incorporarás al chorizo ​​junto con una pizca generosa de perejil.

Llegados a este punto cogemos los tomates pelados, los trituramos (Anna Laura para que lo haga más rápido y no pierda tiempo ensuciando la batidora y luego lavándola, lo hace con las manos) y añadimos al chorizo.

Luego incorpore el puré de tomate.

sal

azúcar

y el vaso de agua.

Ahora solo queda ponerlo al fuego y dejar que se cocine durante media hora aproximadamente. Te darás cuenta de que se cuece por el hecho de que el aceite vuelve a la superficie.

Aquí está nuestra salsa lista para condimentar un buen plato de espaguetis.

Nota

No es sorprendente que se agregue un poco de azúcar a un plato sabroso. Esto se debe a que los tomates pelados son generalmente un poco ácidos, por lo que para eliminar la acidez Anna Laura agrega azúcar