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Tomate cherry

Tomate cherry


Cereza

El tomate cherry se cultiva ahora en casi todas las regiones italianas pero, en particular, en el sureste de Sicilia, donde las características climáticas y medioambientales son más adecuadas. Se puede encontrar en el mercado durante todo el año. Este tipo de tomate desarrolla su fruto en racimos y cada racimo puede tener hasta veinticinco tomates cherry. Los frutos de esta hortaliza son redondos, de color rojo vivo, con sabor dulzón y son muy utilizados en la cocina para preparar ensaladas pero también para comer solos. Al ser una planta que es capaz de adaptarse a diferentes ambientes y climas, ahora la vemos cultivada en muchas zonas y también en huertas familiares y huertas. De tipos de tomate cherry hay varias, cada una con características diferentes: Cereza, Pepe, Chipano etc., en los siguientes párrafos explicaremos las características de las principales variedades.


Medio ambiente y exposición

La tomate cherry no necesita de un clima y medio ambiente particular, gracias a la gran adaptabilidad de la planta. Sin embargo, este tipo de hortaliza prefiere los climas templados y cálidos de las regiones del sur, aunque podemos encontrarlo en zonas montañosas hasta unos cientos de metros sobre el nivel del mar. Aunque tenga una buena resistencia, teme temperaturas demasiado bajas y sería recomendable no exponer nunca esta planta a valores inferiores a diez grados; la temperatura ideal para el cultivo puede alcanzar hasta veinticinco grados.


Suelo

Incluso en términos de suelo, el tomate cereza no es particularmente exigente, también se puede adaptar a las difíciles y pedregosas, lo importante es que siempre tiene la oportunidad de recibir agua. Incluso esta planta, sin embargo, tiene un suelo que prefiere, este no es muy ácido ni neutro y rico en nutrientes.


Siembra y trasplante

En cuanto a los demás tomates, también para el tomate cherry, el cultivo puede partir de semilla o de una plántula comprada comercialmente. La siembra se realizará en contenedor o semillero con suelo adecuado, durante el mes de marzo. Dependiendo del clima, las nuevas plántulas se pueden trasplantar en abril o en los primeros días de mayo. El cultivo más utilizado es el de desarrollar dos o tres tallos por planta, por lo que será recomendable no plantar más de dos plántulas por metro cuadrado de terreno; la distancia a respetar entre una fila y la otra es de unos noventa centímetros.


Regando

Tomate cereza necesita un suelo siempre húmedo pero no mojado, el estancamiento del agua podría favorecer la aparición de hongos y enfermedades como la podredumbre. Será necesario traer agua de forma no exagerada pero constante.


Fertilización

La fertilización es muy importante para los tomates cherry. Antes de la fase de trasplante, durante la labranza, se debe administrar abono maduro en el fondo; También será muy importante el aporte de fósforo y potasio, elementos imprescindibles para el correcto crecimiento de la planta, antes de la fase de plantación, se añadirá el nitrógeno en esta fase y en la fase de cobertura, cuidando de no excederse.


Adición

Como se mencionó anteriormente, el cultivo más utilizado para esta planta es el de dos o tres tallos, para obtenerlo se realizará una cobertura que consiste en retirar el brote principal.


Colección

La recolección de este tomate se realiza a mano cuando los frutos son de un bonito color rojo vivo. Puede cosechar un solo tomate o todo el racimo cortándolo con unas tijeras.


Enfermedades y parásitos

El tomate cherry es una planta bastante resistente, sin embargo, es necesario prestar atención a la podredumbre, que ataca el cuello y el sistema radicular. En cuanto a los parásitos, esta hortaliza puede ser víctima de pulgones, nematodos de la patata y escarabajo de la patata de Colorado, estos dos últimos atacan masivamente las raíces.


Variedad

A continuación se muestran algunas variedades de tomate cherry y sus características:

Pimienta: es un híbrido cuyas semillas no se encuentran fácilmente.

Liliput: es una variedad de tipo precoz, como se puede deducir del nombre, esta planta desarrolla pequeños frutos. Es muy resistente y se puede cultivar en macetas, campo abierto e invernaderos.

Redondo: esta planta produce frutos de color rojo vivo con un sabor picante.

Gold Nugget: esta variedad se distingue de las demás por el color amarillo de sus frutos.

Otras variedades pueden ser: Chipano, Small Fry, Suncherry.


Cultivo en macetas

El tomate cherry también es apto para el cultivo en maceta, en este caso el diámetro de este último debe ser de al menos veinticinco centímetros y la planta necesitará mucha agua y soportes para poder desarrollarse.


Tomate Cherry: Curiosidades

El tomate cherry es muy utilizado en la cocina en ensaladas, para preparar el caprese u otros platos sabrosos. También es un excelente aliado para quienes tienen que seguir una dieta, de hecho este tomate, como los demás, contiene pocas calorías, depura, refresca y puede ser útil para favorecer la diuresis.



Tomate híbrida de hábito enano o determinado con entrenudos cortos y compactos, parece una planta vigorosa y muy productiva, con excelente cobertura foliar. Produce tomates pequeños, de forma redonda y uniforme, con un peso medio de unos 15-20 g, de color rojo intenso con excelente resistencia al agrietamiento. La Cereza Pachino es conocido en todo el mundo por su sabor particularmente dulce y agradable. Gracias a las buenas características de la fruta, se consume fresca para ensaladas, sobre pizza o salsa para pasta. El jugo también es excelente como aperitivo.

Variedades utilizadas por los profesionales por su alta productividad, tolerancia a enfermedades y buena resistencia del fruto después de la cosecha.

No requiere el uso de estacas de soporte de plantas con crecimiento determinado.


El tomate cherry es rico en sales minerales es vitaminas. Es una comida refrescante, saciar la sed, diurético con propiedades antitrombóticas y antiinflamatorias. También muy utilizado en dietas por su bajo aporte calórico.

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Ficha de datos

EL TERRENO: el tomate se puede cultivar en cualquier tipo de suelo, prefiriendo aquellos ricos en sustancia orgánica, de regadío, neutros, drenantes y de textura media (blandos y suaves al tacto) en los que se obtendrán los mejores resultados.

FERTILIZACIÓN BÁSICA: realizar al menos 20 días antes del trasplante e incorporar al suelo abono orgánico (estiércol fermentado maduro, compost) y / o abonos minerales de liberación lenta con nitrógeno, fósforo y potasio en proporción equilibrada.

NECESIDADES CLIMATICAS: adaptable a condiciones climáticas muy variables, prefiriendo el templado-cálido. En el período invernal se cría en invernaderos. Las temperaturas inferiores a 5 ° C perjudican el crecimiento. LA

TRASPLANTE: a realizar en las horas más frescas del día (temprano en la mañana o al final de la tarde). Mojar bien el terrón antes de plantarlo en el suelo y regar ligeramente el suelo para facilitar el enraizamiento. Enterrar solo el bulto.

LA DISTANCIA: en la hilera, es decir, entre una planta y otra, dejar 35-45 cm entre las hileras, dejar 70-80 cm para el tránsito.

CULTIVO CUIDADO CULTURAL: eliminar constantemente las hierbas espontáneas cercanas a las plantas cultivadas. Para evitar la aparición de malas hierbas, es eficaz el uso de mantillo con película plástica negra debajo y blanca arriba o capas de paja. Para variedades de crecimiento indeterminado, muy vigorosas, preparar los soportes para el empalamiento (hilo o estacas) al que se va amarrando gradualmente la planta durante el crecimiento de esta forma las plantas estarán mejor expuestas al sol y también se reducirá el riesgo de enfermedades. hongos por contacto con el suelo. Otra práctica a realizar para estas variedades indeterminadas es la scacchiatura o sfemminellatura con eliminación de los brotes axilares para tener una producción más abundante y uniforme. En este tipo de plantas, si se desea, se puede recortar el ápice después de la etapa 4-5 de la flor para reducir la altura y anticipar la maduración.

RIEGO: para una mejor gestión y ahorro de agua, se recomienda el sistema de goteo con manguera perforada, quizás gestionado por una electroválvula temporizada para ser conectada al grifo. Este sistema permite regar a intervalos regulares y no moja la vegetación, reduciendo los problemas fitosanitarios. Evite los desequilibrios hídricos. Riegue en las horas más frescas preferiblemente por la mañana.

FERTILIZACIONES DE COBERTURA: cada 7-10 días alimentar a la planta con abonos minerales equilibrados que contengan nitrógeno, fósforo, potasio, hierro, magnesio, microelementos y calcio (este último debe suministrarse solo) o con productos estimulantes naturales (sangre bovina, algas, etc.). En la fase de agrandamiento y maduración de la fruta, prefiera una proporción con un mayor contenido de potasio.

LAS ASOCIACIONES: Se favorece el cultivo mixto de apio, perejil, espinaca, col, lechuga, achicoria, nabos, puerros, ajos y judías verdes.

LAS APROBACIONES: es bueno que el tomate no vuelva al mismo suelo durante al menos 3-4 años para evitar la proliferación de parásitos. Debe evitarse su cultivo después de la berenjena, el pimiento, la patata. Para ciclos continuos en el mismo suelo, se pueden utilizar plantas injertadas (más resistentes a los parásitos del suelo).

COLECCIÓN: para los tomates en conserva coincide con la completa madurez roja de los frutos para los de ensalada de color verdín. Desde el trasplante, se necesitan entre 60 y 80 días para comenzar la cosecha. Cada planta produce en un ciclo de cultivo de 2 a 5 kg de frutos en campo abierto y de 4 a 8 kg en invernadero.

FISIOPATÍAS: pudrición apical del fruto por desequilibrios hídricos y deficiencia de calcio, desdoblamiento del fruto por riego abundante después de un período seco, asfixia radical por estancamiento hídrico. Las altas temperaturas por encima de 32 ° C provocan una reducción del desarrollo vegetativo y la decoloración, un mal cuajado de frutos y quemaduras de las bayas.

LUCHA BIOLÓGICA: para combatir los parásitos de forma ecológica es recomendable realizar pulverizaciones foliares con productos naturales como: aceites vegetales, jabón potásico, extractos de ortiga, ajo, propóleo, etc.

ENFERMEDADES: Para obtener información y tratamiento de las enfermedades del tomate, haga clic aquí.


Instrucciones de cultivo

EL TERRENO: el tomate se puede cultivar en cualquier tipo de suelo, prefiriendo aquellos ricos en sustancia orgánica, de regadío, neutros, drenantes y de textura media en los que se obtendrán los mejores resultados.

FERTILIZACIÓN BÁSICA: realizar al menos 20 días antes del trasplante e incorporar al suelo abono orgánico (estiércol fermentado maduro, compost) y / o abonos minerales de liberación lenta con nitrógeno, fósforo y potasio en una proporción equilibrada.

NECESIDADES CLIMATICAS: adaptable a condiciones climáticas muy variables, prefiriendo las templadas cálidas. Se cultiva en el período primavera-verano en campo abierto. Las temperaturas inferiores a 5 ° C perjudican el crecimiento.

EL TRASPLANTE: a realizar en las horas más frescas del día (temprano en la mañana o al final de la tarde). Mojar bien el terrón antes de trasplantarlo al suelo y regar ligeramente el suelo para facilitar el enraizamiento. Enterrar solo el bulto.

LA DISTANCIA: en la fila, es decir, entre una planta y otra, dejar 60-80 cm entre las filas, dejar 100 cm para el tránsito.

CUIDADO CULTURAL: eliminar constantemente las hierbas espontáneas cercanas a las plantas cultivadas, ya que son fuentes de inoculación de numerosas enfermedades. Para evitar la aparición de malas hierbas, es eficaz el uso de mantillo con película plástica blanca arriba y negra debajo o capas de paja. Las variedades con crecimiento determinado forman arbustos de 35-40 cm de altura, ramificados con una postura erguida o en ocasiones rastrera por lo que no se necesitan estacas de ningún tipo para sustentar la vegetación ni las operaciones de desgarro u hojeado que, en este caso, son perjudiciales para la vegetación. producción.

RIEGO: para una mejor gestión y ahorro de agua, se recomienda el sistema de goteo con manguera perforada, quizás gestionado por una electroválvula temporizada para ser conectada al grifo. Este sistema permite regar a intervalos regulares y no moja la vegetación, reduciendo los problemas fitosanitarios. Evite los desequilibrios hídricos. Riegue en las horas más frescas preferiblemente por la mañana.

FERTILIZACIONES DE COBERTURA: cada 7-10 días alimentar a la planta con abonos minerales equilibrados que contengan nitrógeno, fósforo, potasio, hierro, calcio y magnesio más microelementos o con productos estimulantes naturales (sangre bovina, algas, etc.). En la fase de agrandamiento y maduración de la fruta, prefiera una proporción con un mayor contenido de potasio.

LAS ASOCIACIONES: Es favorable el cultivo mixto con apio, perejil, espinaca, repollo, lechuga, achicoria, nabos, puerros, ajos y judías verdes.

LAS APROBACIONES: es bueno que el tomate no vuelva al mismo suelo durante al menos 3-4 años para evitar la proliferación de parásitos. Debe evitarse su cultivo después de la berenjena, el pimiento, la patata.

COLECCIÓN: para los tomates en conserva coincide con la maduración roja completa de la baya para los de ensalada de color verde rosado. Desde el trasplante se tardan entre 60 y 80 días en comenzar la cosecha. Cada planta produce de 2 a 5 kg de frutos en un ciclo de cultivo.

FISIOPATÍAS: pudrición apical del fruto por desequilibrios hídricos y deficiencia de calcio, desdoblamiento del fruto por riego abundante después de un período seco, asfixia radical por estancamiento hídrico. Las temperaturas superiores a 32 ° C provocan una reducción del desarrollo vegetativo y la decoloración, un mal cuajado y quemaduras de la fruta.

LUCHA BIOLÓGICA: para combatir los parásitos de forma ecológica es recomendable rociar foliar con productos naturales como: aceites vegetales, jabón potásico, extractos de ortiga, ajo, propóleo, etc.

ENFERMEDAD: Para obtener información y tratamiento de las enfermedades del tomate, haga clic en el siguiente enlace:


Generalidades Semillas de Tomate Cherry: n

La El tomate cherry se cultiva en todas las regiones italianas, pero especialmente en Sicilia, donde las características climáticas y medioambientales son más adecuadas. Este tipo de tomate desarrolla su fruto en racimos y cada racimo puede tener hasta veinticinco tomates cherry. Los frutos de esta hortaliza son redondos, de color rojo vivo, con sabor dulzón y son muy utilizados en la cocina para preparar ensaladas pero también para comer solos. n

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    Sobre de 5-10 gramos
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