Nuevo

Crumble de manzana con harina de coco, una receta de postre de jaime

Crumble de manzana con harina de coco, una receta de postre de jaime


Un crumble con manzanas ecológicas de la huerta y harina de coco ...

Una receta de crumble, es rápido, es fácil, es ... ¡Bueno!

Hoy les ofrezco una receta de Apple Crumble. Es igual de simple. Pero le agregué un ingrediente "mágico", que no quita mérito a la simplicidad y que agrega sabor y delicadeza.

Vas a cocinar un postre que te sorprenderá por su dulzura, su delicadeza, menos dulce que la clásica receta de crumble y que sin duda será unánime.

¿Conoces la harina de coco?

Ya te escucho… "Otro producto imposible de encontrar"…. "Tendremos que correr por la ciudad en todas direcciones" ... "Me rindo" y me voy a Marmiton! "

No, no, no hagáis nada, amigos míos, ¡no hagáis nada!

Esta harina de coco la encontrarás en todos los supermercados del apartado ecológico, y la verás, a un precio bastante "digerible".
Dicho esto, si hay una pequeña tienda orgánica cerca de ti, ¡sabes lo que tienes que hacer! ¡Viva el (buen) comercio local!

Una ventaja más de esta harina, es muy interesante porque tiene un índice glucémico muy bajo y ¡no contiene gluten! Por otro lado, lo señalo porque tiene una importancia real, la harina de coco es más cara que la harina de trigo, para recordar alrededor de 4 a 5 € los 500g.

Para esta receta, comencé con un dispositivo llamado "tanto por tan" *, y al cocinarlo sucesivamente, reduje el azúcar y la mantequilla. Hoy no es "tanto", ¡pero sigue siendo tan sabroso!

Número de personas :

6

Tiempo de preparación :

15 minutos.

Tiempo de horneado:

35 min.

Temperatura del horno:

220 ° C - Termostato 7 +

Ingredientes de la receta para 4 personas:

• Manzanas: 4 hermosas de la variedad "Boskoop", o "gris de Canadá"

• 1 limón, 1/2 limón si está muy jugoso.

• Harina de coco: 60 g

• harina de trigo: 60 g

• Azúcar: 80 g

• Mantequilla semi-salada: 100 g

• Pimienta: unas pocas vueltas del molino

Utensilios necesarios para la receta:

• Un cuchillo

• Una batidora (no obligatoria) como Kitchen Aid

• Un plato para tarta o varios moldes

• Un horno

La receta paso a paso

Prepara los ingredientes:

• Lavar y pelar las manzanas.

• Córtelos de uno a dos cm de lado.

• Cortar el limón por la mitad y exprimir su jugo sobre las manzanas.

• Mezcla.

• Cortar la mantequilla en trozos gruesos.

Prepare la masa crumble:

• Agrega la harina, la harina de coco, el azúcar y la mantequilla en el bol del robot de cocina o (en una ensaladera para valientes)

• Mezcla.

• Para tener éxito, la masa desmenuzada debe ser "arenosa", desmenuzable, con aglomerados de masa más o menos grandes.

Continuar con el montaje:

• Coloque los trozos de manzana en un plato o en moldes. Encuentro un crumble más presentable en trozos individuales, entonces más en moldes.

• Pimienta las manzanas al gusto.

• Agregue la masa desmenuzada, cubriendo los trozos de manzana.

• Bueno, se acabó

¡Hornea por 30 minutos!

Observa la cocción y ajústala a tu gusto: ¡más o menos dorada, como diría Carla!

Consejo:

Puedes sustituir las manzanas por peras, melocotones, melón… O hacer una mezcla, crumble de manzana y pera por ejemplo. También puede utilizar diferentes variedades de manzanas, algunas ácidas y otras más dulces.
¡No hay límite para tu imaginación!

Información:

* Tanto para tanto = decimos tanto para tanto porque los distintos ingredientes del aparato se utilizan en las mismas proporciones, tanta harina por tanta mantequilla por tanto…. tanto por tanto!

Consejos de cocina y más:

Me permito a mi pequeño nivel ponerte en tus oídos para que guardes la información si quieres.

El Crumble es la receta perfecta para “poner manos a la obra” con los niños. Y enseñar a los niños a cocinar es la mejor forma de darles las claves para comer bien, de enseñarles a comer bien. Un niño al que le encanta cocinar estará más dispuesto a probar nuevos ingredientes, pero sobre todo, ingredientes más simples y cotidianos como las verduras.

Además, es una excelente manera de pasar un buen rato con los niños.


Crumble de manzana con azúcar morena

¿Te apetece un postre gourmet que sea muy fácil de hacer? ¡El crumble de manzana es el gran clásico que necesitas y que siempre será popular entre jóvenes y mayores! El crumble es un bizcocho de origen inglés formado por una capa de fruta sobre la que se desmorona una capa de masa dulce y arenosa. Esta receta de crumble de manzana y azúcar morena es pura delicia. ¡Pruébelo rápidamente!


¿Cómo preparar un crumble de manzana?

Para hacer una migaja de manzana, hay varias opciones disponibles para usted: cocine las manzanas peladas, cortadas y sin semillas en un horno holandés con o sin azúcar, con o sin jugo de limón, puede agregar vainilla o canela, por ejemplo, y cocinar. Deje cocer de 20 a 30 minutos. Prepara la masa a mano mezclando la harina, la mantequilla y el azúcar hasta tener grandes migajas de masa que colocarás sobre la fruta. Precalentar el horno a 160 ° C. Espolvorea la masa desmenuzada sobre las manzanas sin presionarla y cocina por unos 30 minutos, el tiempo para que la masa se cocine y adquiera un bonito color dorado. Aún hay que evitar que determinadas piezas no se cocinen.


Ideas, menús y recetas de comidas gourmet

Crumble de pera y manzana con harina de trigo sarraceno

Une Faim de loup - Un crumble con sabores con mucho cuerpo, trigo sarraceno, azúcar rapadura, marrón dorado

Tarta alsaciana de manzana y canela

emma.cuisine - Ya había publicado varias recetas de tarta de manzana: - La tarta normanda - la tarta campesina Después de la publicación de la receta para la masa de tarta o masa quebrada, ¡una buena tarta de frutas era fundamental en mi blog! Y por supuesto uno.

Pastel de magdalenas de manzana

Atelier de Brigitte - Un bizcocho muy sencillo, buen sabor a magdalena, buen sabor a manzanas, ligero, suave. ¡Perfecto para el té de la tarde o un picnic!

Tarta invisible de manzana y pera

Une Petite Faim - Hola mis golosos A menudo hago compotas caseras Peras y manzanas Me encanta la combinación de estas 2 frutas Entonces, guardamos algunas para este pastel invisible de peras de manzana Entonces, si te gustan estas frutas, hazlo Fue un buen regalo .

Como una tarta de manzana

Atelier de Brigitte - Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin / l'isle. Una buena tarta de manzana presentada como una buena tarta. Un buen postre familiar de manzana que gustará a todos

Tarta de manzana invisible

Clementina: una receta de pastel de manzana súper simple con muy poca masa

Lemosín bouligou

jolivet: simple, fácil y delicioso, este bouligou atraerá tanto a jóvenes como a mayores.

Bouligou du Limousin

Cocina Miechambo - ¡Un pequeño postre rápido, fácil y no demasiado dulce y además con manzana! Una especialidad de limusina particularmente sabrosa.

Medio pastel, medio pastel, fondant de manzana

Une Petite Faim - Hola mis golosos Medio pastel, mitad tarta, fondant de manzana Un pastel que piensa que es un pastel de manzana Es excelente Manzanas hiper suaves y suaves Me encanta Que tengan un buen día a todos

Pastel De Patatas Rústico

El toque de cocina de Del: naturalmente vegano y sin azúcar agregada, este pastel de manzana rústico está hecho con puré de manzana simple y masa integral. Un postre que rima con ligereza, nos equivocaríamos.

Tarta de manzana con st môret

Une Petite Faim - Hola mi goloso Primero que nada, feliz año nuevo Salud, felicidad y todo lo que quieras Como tú, hicimos comidas abundantes Ahora, retomaremos un buen ritmo Te ofrezco un pastel de manzana con st môret Simple.

Tarta de manzana al estilo tatin

kilómetro 0 - Un pastel matutino como un tatin. Es realmente agradable, algo para poner de buen humor :-)


Preguntas:

La alianza de azúcar, vergeoise y praliné es una delicia (no usé sésamo por intolerancia)

Gracias por esta pequeña receta de chef.

Me gusta mucho, le agrego unas gotas de Calvados AA ++

Quedará bueno como de costumbre con un crumble

Excelente, pero le pongo pasas a las manzanas cortadas en cubitos y las espolvoreo con jugo de limón y espolvoreo con azúcar de vainilla.

Postre que siempre agrada

A probar !! pero azúcar, burdeos y praliné: eso es demasiado azúcar, ¿verdad?


Recetas de crumble sugeridas

Crumble sabor caramelo

Crumble belga de manzana y plátano

Crumble de crema de limón

Crumble de cereza morello

Crumble de fondant de pasas y peras

Crumble de frutos rojos

Crumble de pera, plátano y chocolate

Crumble de moras


Pastel de manzana crumble

Simplemente fresco: nada mejor que un buen pastel de crumble de manzana cuando está en temporada. Para esta receta, estoy usando manzanas Cortland, que son excelentes para hacer pasteles, pero puedes usar las manzanas que tengas debajo.

Crumble de manzana muy sabroso

El toque culinario de Del - Este crumble de manzana es sin duda el postre ideal en cualquier circunstancia, durante todo el año. Sirve como está o con helado de vainilla y observa cómo desaparece.

Crumble de manzana, plátano y chocolate

FILANDCOCUISINA - Después de un vistazo rápido a nuestra canasta de frutas, notamos que 2 plátanos y 2 manzanas comenzaban a tomar mucho tiempo. todavía no está demasiado maduro, pero casi. Para la masa crumble hemos mezclado harina y.

Crumble de manzana caramelizada con azúcar morena

Mi plan de estudios culinario: un crumble de azúcar morena gourmet

Crumble de manzana con pan de jengibre

Mi plan de estudios culinario: un crumble de manzana de temporada y un crumble de pan de jengibre.

Crumble de frutas
Crumble de cordero con manzanas

Frambuesas y Bergamota - Un crumble salado muy original.

Crumble de manzana, granada y toblerone

Galou OUAC - ¿Quieres el crumble de manzana, granada y Toblerone? ¡Descubre esta receta de manzana y felicita a su autor con un flechazo!

Migas de manzana

Aux Fourneaux - ¿Te apetece un postre? ¡Descubre esta receta de crumble y felicita a su autor con un flechazo!

Migas de manzana

La p'tite cuisine de Pauline - En la cocina con esta gran idea para una receta de crumble de manzana.