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Milenrama - una especia y una planta medicinal

Milenrama - una especia y una planta medicinal


Milenrama - curandera y especialista culinaria

Características de la planta

Aunque es difícil encontrar una persona que no conozca una planta como la milenrama común (Achillea millefolium L.), creo que es necesario familiarizar a los lectores con esta planta interesante y útil.

Milenrama Es un rizoma herbáceo perenne de la familia Astrov (Compositae). Sus tallos son rectos, ligeramente acanalados, de 20 a 60 cm de altura, ramificados en la parte superior. Las hojas son alternas, dos veces pinnadas disecadas en numerosas rodajas pequeñas y estrechas. De ahí el nombre específico, primero en latín, dado por K. Linnaeus, y luego en ruso, como su traducción literal, mille - mil, folium - leaf.

Este nombre tiene analogías en muchas lenguas eslavas, bálticas y germánicas y proviene de raíces indoeuropeas comunes. Los tallos y las hojas están cubiertos de numerosos pelos. Se recogen pequeñas flores blancas, ocasionalmente rosadas, rojo cereza o lilas en pequeñas cestas simples o dobles, y éstas, a su vez, en inflorescencias corimbosas en la parte superior de los tallos. La poda provoca un mayor crecimiento de los brotes laterales.


Milenrama florece abundantemente, desde junio hasta las heladas. Los frutos maduran a partir de agosto, son planos, oblongos, de color gris plateado. La masa de 1000 semillas es de 0,11-0,15 g, el rizoma tiene forma de cordón y se arrastra con raíces delgadas y ligeramente ramificadas.

En la naturaleza, la milenrama está muy extendida, en nuestro país, en casi todas partes. Crece en lugares secos: prados, lugares con maleza, las afueras y límites de campos, bordes de caminos, como una maleza entre cultivos de campo y jardín, a lo largo de los bordes, matorrales de arbustos.

Aún no hemos introducido la milenrama en el cultivo, hay suficientes reservas naturales, pero en algunos países se la domestica y se utiliza como planta ornamental. Incluso se han criado variedades, por ejemplo, Cerise Queen, que tiene escudos-inflorescencias muy hermosas de color rosa oscuro. La milenrama es buena para ramos vivos y secos, para crear arreglos y grupos pintorescos.

Además, en Inglaterra, Australia, Nueva Zelanda, EE. UU. Y algunos otros países, se cría como planta vegetal (medicinal y aromática), ya que contiene importantes compuestos biológicamente activos: aceite esencial (0,8%), betonicina, colina, cumarina, amargor, flavonas, achillein, astringentes, ácidos orgánicos (fórmico, acético, isovaleriano).

Propagación de milenrama

La milenrama se propaga por semillas, en primavera, dividiendo el arbusto, en trozos de rizomas (esquejes de rizomas); en el verano - esquejes verdes. Semillas, si se desea, para diluir, es mejor sembrar en otoño, en surcos de 0.5 cm de profundidad.Los arbustos se dividen en primavera u otoño, a fines de agosto - principios de septiembre. La milenrama es poco exigente para el suelo, cualquier terreno de jardín drenado es adecuado y es deseable un lugar soleado. En las plantaciones de hierbas medicinales, la milenrama se coloca a una distancia de 70x30 cm. La plantación se usa durante 4-5 años, y luego se renueva.



Milenrama - sanadora

Las propiedades curativas de la milenrama se conocen desde hace mucho tiempo, incluso Homero en la Ilíada escribió sobre cómo, durante la Guerra de Troya, Aquiles curó las heridas de sus amigos con la hierba de milenrama.

Y esto se puede creer, ya que esta planta tiene propiedades desinfectantes, hemostáticas y cicatrizantes. Además, la leyenda se refleja en el nombre genérico de milenrama en latín, que le fue dado por K. Linnaeus - Aquiles. En medicina, se utilizan inflorescencias y hojas de milenrama, que se secan a la sombra y en áticos.

Se utiliza en forma de infusiones, decocciones y extractos para gastritis, úlcera péptica, otras enfermedades del tracto gastrointestinal, hemorragias internas, así como para aumentar el apetito. Tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del corazón y la circulación sanguínea. La milenrama también se incluye en mezclas prescritas para enfermedades hepáticas crónicas. Y su caldo está indicado para diátesis, reumatismo, como antihelmíntico y para dolores de cabeza, en el tratamiento de enfermedades de la piel, también relaja los espasmos.

Exteriormente, se prueba a modo de gárgaras, fortalece las encías. El jugo fresco de milenrama se bebe con tuberculosis y anemia. Al tratar, la infusión de milenrama al 0,05% más común. Además, en la medicina oriental se utiliza para los tumores. También se utiliza como materia prima en perfumería. Y también como insecticida.

Usos culinarios de la milenrama

Pero pocas personas en nuestro país saben que la milenrama es una excelente planta de pan de jengibre. Su sabor es ligeramente amargo, ligeramente ácido y picante, y el olor, aunque débil, es fragante y agradable. Es especialmente querido en la cocina europea. Allí se pone en sopas de patatas y verduras, en platos de carne grasosa y judías verdes, gulash, guisos de verduras, salsas. Especialmente la milenrama está en armonía con el juego o su imitación.

La norma del marcador es no más de 1/2 cucharadita de la hierba para 4 porciones, de lo contrario, el plato será demasiado amargo. Se incluye como ingrediente en algunas salsas y mezclas de especias. También lo ponen en la masa madre en la elaboración de ciertos tipos de quesos o, junto con las cebollas, lo agregan al queso al comer. Para dar a la gelatina y las mousses un sabor y aroma picante ligeramente picante, se aromatizan con milenrama en polvo, y su decocción se agrega a la masa y compotas con el mismo propósito.

La milenrama también se utiliza en la producción de licores y tinturas. Debe usarse con moderación y moderación. Las dosis grandes pueden causar una toxicidad leve con erupción cutánea y mareos. Como dicen, todo va bien con moderación. Aquellos que no conocen esta planta, o que no tienen tiempo para cosecharla ellos mismos, pueden utilizar la parte aérea seca de la milenrama que se vende en las farmacias, quitándole los tallos y triturando las flores y hojas hasta convertirlas en polvo. Recomiendo darle una oportunidad. Los amantes de las especias definitivamente disfrutarán del exquisito sabor de la milenrama.

Vladimir Starostin, candidato de ciencias agrarias
Foto de Natalia Butyagina


Natalia escribe: 05/12/2013
Gracias, muy interesante. Me gustaría saber más sobre el uso de la milenrama como insecticida.


Eugene escribe: 12/06/2013
Además de las propiedades medicinales, la milenrama también tiene propiedades insecticidas. Sus decocciones e infusiones se pueden utilizar para combatir insectos dañinos en huertos y cultivos frutales.


Caldo: contra pulgones, insectos, trips, moscas de la cebolla: se hierven 800 g de plantas con flores trituradas secas durante 30 minutos en 10 litros de agua. Puede preparar con anticipación, colar caliente e inmediatamente, sin diluir con agua, escurrir en un recipiente herméticamente cerrado. Antes de usar, agregue 40 g de jabón por cada 10 litros de caldo.

La milenrama cosechada durante la floración (tallos con hojas) se utiliza para preparar una decocción. En una cacerola grande, coloque 2.5 kg de crudo u 800 g de masa seca de milenrama en un estado bien triturado y se vierten 10 litros de agua. Se prende fuego a la cacerola. La mezcla se hierve durante 30-40 minutos. La masa hervida se enfría y luego se filtra. Por cada 10 litros de filtrado se añaden hasta 50 g de jabón líquido. La mezcla se mezcla bien.

Usar... La solución preparada se usa para rociar en la lucha contra varias cucharadas, tijeretas comunes, pulgones, chinches de la pradera, ácaros de la raíz de la cebolla, centavos que babean y otras plagas. La pulverización debe ser de 3 a 4 veces (cada 3 a 5 días), abundante.

Infusión: contra pulgones, chinches, trips, polilla de la yema de la frambuesa y grosella, mosca y mosca de la agalla de la frambuesa, polilla de la grosella y moscas de sierra, vidrio de grosella, ciruela y mosca de sierra mucosa, melaza de manzana, escudo en forma de coma - 800 g de triturado en seco en 2 plantas con flores, preparar de 30 a 40 minutos, agregar agua tibia a 10 litros, dejar reposar durante 2 días, escurrir. Antes de usar, agregue 40 g de jabón por cada 10 litros de infusión.


Planta de fenogreco

¡Hola queridos amigos!

Los conocedores de hierbas y hierbas probablemente estén familiarizados con la hierba rara y aromática llamada fenogreco. En el territorio de Rusia y países que anteriormente formaban parte de la URSS, esta planta rara vez se encuentra. En una escala relativamente pequeña, la planta de fenogreco se cultiva en el Cáucaso y el sur de Transcaucasia. Además, esta planta es popular en Europa occidental e India.

La planta rara también es cultivada por aquellos jardineros que conocen y aprecian la cocina georgiana. Después de todo, es para platos aromáticos picantes donde se necesita esta especia. Cómo se llama y qué tipo de fenogreco se necesita para su preparación, hablemos un poco a continuación. Mientras tanto, familiaricémonos con la planta en sí.

Caracteristicas biologicas

Este género incluye dos tipos:

  1. heno de alholva (Trigonella foenum graecum)
  1. fenogreco azul (Trigonella coerulea). Se pueden distinguir visualmente por el color de las flores sésiles. En la alholva de heno, son de color amarillo, y en la alholva azul, respectivamente, azul (por esto recibió el nombre específico).

Según la clasificación botánica, el género pertenece a la familia de las leguminosas. Y tiene todas las características propias de este grupo sistemático. Feto la sacudida puede ser recta, ligeramente curvada o curvada con fantasía. Para esta última característica, el fenogreco a veces se llama "cuernos de cabra".

Las flores de polilla tienen cinco pétalos. La planta florece a partir de la segunda quincena de junio. La alholva esparce un fuerte aroma muy agradable a su alrededor.

Como todas las leguminosas, la alholva acumula las formas disponibles de nitrógeno en el suelo. Esta es su indudable ventaja a la hora de cultivar en una parcela personal.

La alholva pertenece a las plantas anuales y alcanza una altura máxima de 40-50 cm durante el verano.Exteriormente, la planta no difiere en propiedades decorativas especiales. Su valor medicinal y culinario es mucho más valioso.

Aplicaciones culinarias y médicas

Aquellos que estén interesados ​​en el fenogreco pueden encontrar varios nombres asociados con esta planta en la literatura. Además del apodo antes mencionado "cuernos de cabra", también se le llama fenogreco o Shambhala. También se puede escuchar “Utskho-suneli”. Los apellidos son especias que se producen a partir de fenogreco.

Vale la pena señalar que la alholva de heno es parte de shambhala, y la alholva azul es parte de utskho-suneli (especia georgiana). Dado que los aromas de ambas plantas son muy similares, los nombres a menudo se confunden. Aún así, vale la pena señalar que la alholva le da un sabor más agudo y amargo, mientras que su pariente le da un sabor más suave y picante.

A menudo planta de fenogreco utilizado para hacer condimentos mixtos como curry y adjika. Estas mezclas combinadas, así como el utskho-suneli, se utilizan para mejorar el sabor y el aroma del pescado, la carne, las verduras, los platos de champiñones, el arroz y el pilaf.

Para hacer su propio condimento, debe tomar semillas de fenogreco completamente maduras, secarlas y molerlas. No es necesario eliminar completamente las semillas del pericarpio. Es perfectamente aceptable moler la materia prima junto con una pequeña cantidad de valvas de frutas, flores e incluso hojas. Toda la planta tiene muchos aceites esenciales y sustancias aromáticas beneficiosas.

Estas mismas partes de la planta se utilizan como materias primas medicinales. Debido al hecho de que la alholva contiene muchas sustancias mucosas, proteínas, aceites grasos y esenciales, se utiliza como agente expectorante, fortalecedor y mejorador del apetito.

Las preparaciones de fenogreco se pueden usar externamente con fines antiinflamatorios para la furunculosis, los abscesos y el eccema.

Creciente

La alholva se puede cultivar en formulaciones aromáticas, en un solo lecho o como cultivo secundario para mejorar la composición y la calidad del sustrato.

Las semillas no requieren ninguna preparación preliminar adicional. Se pueden sembrar de manera segura en campo abierto después de que la capa de nieve del sitio se haya derretido. El espacio entre filas debe ser de aproximadamente 15 centímetros y la profundidad de siembra debe ser de 3-4 cm. Entre semillas individuales en una fila, no puede mantener una cierta distancia, pero sembrar en una fila continua. Los primeros brotes de fenogreco aparecen después de aproximadamente 7-10 días. Después de la germinación, las plántulas de fenogreco se adelgazan.

El cuidado de las plantas es bastante simple. Consiste en la eliminación periódica de las malas hierbas, aflojando el suelo y regando. Después de la maduración del 50-60% de los frutos en las plantas, la hierba se corta y se seca en un lugar seco y ventilado. Después de la maduración y el secado completo, las semillas se utilizan para la preparación de especias y medicinas.

Es mejor no cavar la parte subterránea del fenogreco, sino dejarlo en el suelo para la fertilización natural. Cultivando planta de fenogreco en su propio jardín, siempre puede tener una especia aromática fresca a mano. Este momento es muy importante, ya que todas las plantas picantes pierden muy rápidamente (después de un año) sus propiedades beneficiosas. Al comprar especias preparadas en el bazar, puede comprar productos rancios y de baja calidad. ¡Nos vemos!


Milenrama - especias y plantas medicinales - huerta y huerta

Milenrama - Compositae familiar. Las propiedades de esta hierba se informan en uno de los antiguos manuscritos rusos, que cuenta cómo el nieto de Dmitry Donskoy fue tratado con jugo de milenrama para las hemorragias nasales. Esta planta medicinal cuyo nombre latino proviene del griego "Achilleos", es decir, "Aquiles abierto". Según la leyenda, el héroe de la guerra de Troya, Aquiles, usó la hierba milenrama para curar heridas.

Las propiedades de la planta también se confirman con nombres populares rusos: "hierba cortada", "piedra de sangre".
Milenrama - una planta herbácea aromática perenne con un rizoma rastrero. Los tallos son delgados, solitarios, erectos, acanalados, de hasta 60 cm de altura, las hojas basales son grandes, peciolares, de contorno lanceolado, pinnadas disecadas. Las hojas del tallo son alternas, sésiles, más pequeñas, también disecadas.

Las flores son pequeñas, blancas o rosa pálido, recogidas en cestas, formando una inflorescencia corimbosa en la parte superior del tallo.
Florece de junio a septiembre, las semillas maduran en julio y septiembre.
Distribuido en toda Rusia, a excepción de las regiones del norte de Siberia, el Lejano Oriente, las regiones desérticas y semidesérticas. Crece en prados, campos, laderas, claros de bosques, a lo largo de caminos, en jardines y huertas. Las plantas medicinales cultivadas en el país son una excelente manera de mejorar la salud del cuerpo.
Al cosechar, no debe recolectar milenrama, que es menos alta, ubicada en racimos (2-3) tallos y lóbulos de hojas más anchos.

La cosecha de plantas se lleva a cabo durante la floración, dos partes de la planta: hierba e inflorescencias. Al cosechar hierbas, corte las copas de las flores de no más de 15 cm de largo, recoja las flores y saque las cestas de flores.
Secado al aire libre, en áticos, bajo toldos, en lugares bien ventilados, esparciendo la hierba en una fina capa y henificando periódicamente.
La materia prima seca consiste en copas de flores de hasta 15 cm de largo con 1-3 hojas de tallo y cestas de inflorescencias o una masa de cestas de flores individuales.
El olor de la hierba seca es fuerte, peculiar, el sabor es amargo.
La hierba de milenrama contiene aceite esencial con el componente principal camazuleno, sustancias amargas, resinas, ácidos orgánicos, vitaminas C, K, caroteno, alcaloide Achilin.

Milenrama tiene un efecto hemostático y antiinflamatorio y también mejora la secreción de bilis.
Se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular en muchos países como agente curativo y hemostático para hemorragias hemorroidales y uterinas, hemoptisis, para estimular el apetito, tratar enfermedades gastrointestinales, especialmente úlceras y gastritis, enfermedades renales, como agente calmante para la neurastenia y aumentar lactancia en madres lactantes. Se utilizó jugo de milenrama fresco para arritmias cardíacas, hemorragias internas y externas, para la cicatrización de heridas. De ahí su antiguo nombre popular "piedra de sangre", "hierba de soldado".
En medicina científica, las preparaciones de milenrama se utilizan como agente hemostático principalmente para el sangrado uterino debido a procesos inflamatorios, así como hemorroides, nariz y otros sangrados.
La hierba o flores de milenrama forman parte de la colección número 2 para la preparación de una mezcla según prescripción de Zdrenko, colección de laxantes número 1, colección antihemorroidal, colección para estimular el apetito, colección de colerético número 2.
La infusión se prepara de acuerdo con las reglas generales a razón de 2 cucharadas por vaso de agua. Tomar 1 / 2-1 / 3 vaso 2-3 veces al día 30 minutos antes de las comidas.


¿Dónde crece la milenrama en Rusia?

Milenrama no tiene pretensiones y, por lo tanto, crece en toda Rusia. Se encuentran diferentes especies en diferentes territorios:

  • el cabezona prefiere el área abierta, se puede encontrar en el Lejano Oriente
  • ordinario o medicinal - se puede encontrar en el Cáucaso
  • la vista del ptarmik se puede ver en la región noroeste
  • especie de fieltro crece en el oeste de Siberia
  • noble extendido en el sur de Rusia
  • la especie de reina de los prados crece en Asia Central y el Cáucaso.

Todas las especies no tienen pretensiones en la composición del suelo, pero la hermosa floración ocurre solo en un lugar soleado. Muy a menudo, la milenrama se puede encontrar en una parcela personal, para decorar macizos de flores, bordes y jardines de rocas. En condiciones naturales, crece a lo largo de caminos y ríos, en campos y prados.


Características crecientes

Selección de suelo

El césped cortado puede crecer en sustratos bajos en nutrientes, sin embargo, para que se sienta cómodo y florezca durante mucho tiempo, se debe dar preferencia al suelo fértil y suelto, que permea perfectamente el aire y evita el estancamiento de la humedad en el rizoma.

Más que otros, una base de grano fino combinada con arena de río es adecuada como suelo. Tal suelo contribuirá al crecimiento y desarrollo activos de la carcoma.

Ubicación e iluminación

Milenrama prefiere lugares soleados. Al plantar, los jardineros no deben olvidar que la planta crece bien, por lo tanto, al elegir un lugar para crecer, debe prestar atención a las grandes áreas calentadas por el sol.

Temperatura, humedad, riego.

Dado que la carcoma es una planta resistente a la sequía, se debe regar cada 7 días en verano seco. En climas fríos, la frecuencia de riego se reduce a la mitad.

Abonos y alimentación

Se recomienda alimentar la hierba no más de 1-2 veces, a menudo es suficiente agregar fertilizante mineral en la primavera y durante el período de floración. No se recomienda el uso de sustancias orgánicas para alimentar la milenrama.

Transferir

Una vez cada 4-6 años en la primavera, la planta debe trasplantarse a un nuevo lugar. El trasplante se realiza dividiendo el arbusto. Los ejemplares viejos se arrancan, separan y plantan con raíces fuertes, de las que crecerán brotes jóvenes y fuertes con el tiempo.

Poda y recolección de césped

Al final de la floración, se cortan las inflorescencias. Esto le permite aumentar las propiedades decorativas de la planta y no permite que la milenrama crezca con fuerza. Con el inicio del clima frío, los brotes deben cortarse a 15 cm.

Durante la recolección de hierbas, se cortan partes de los especímenes en flor. Se recomienda cortar trozos de hasta 15 cm de largo, antes de secar cortar los escudos y separarlos de los pedicelos. Seque el césped al aire a la sombra o en los áticos.

Invernada

Las plantas plantadas toleran bien el período frío. Ya en mayo, los arbustos de hierba cortada crecen y se vuelven exuberantes. No es necesario cubrir la milenrama para la invernada, a excepción de las plantas jóvenes. Puede cubrir el arbusto con hojas secas caídas.


Propiedades curativas de la milenrama

Las propiedades curativas o medicinales de la milenrama también están asociadas con su composición. ¿De qué nos puede curar, de qué enfermedades cura?

  • Debido a la gran cantidad de vitamina K, la milenrama se ha utilizado desde la antigüedad para la curación rápida de heridas. La gente común llama milenrama "Hombre de sangre". En la medicina popular, se usa para detener varios tipos de sangrado: nasal, interno, por ejemplo, uterino o pulmonar.
  • Milenrama se usa eficazmente para tratar las hemorroides.
  • Cura las enfermedades de las plantas del tracto gastrointestinal.: gastritis crónica en la etapa de exacerbación, úlceras.
  • Trata la milenrama y la enfermedad hepática.
  • Para personas con bronquitis o enfermedad pulmonar. Milenrama es una fiel ayudante. No solo tiene propiedades antiinflamatorias, sino también propiedades antibacterianas y expectorantes.
  • Milenrama también ayudará de enfermedades purulentas.


Salvia (salvia)

Todos los tipos de salvia son aceites esenciales, es decir, contienen sustancias biológicamente activas olorosas especiales que ayudan, entre otras cosas, a ahuyentar a las babosas de los lechos por su fuerte aroma especiado. La salvia es una valiosa planta medicinal, una excelente especia con un sabor brillante y una maravillosa planta de miel. Y además, se han criado muchas de sus variedades decorativas con flores de vivos colores.

Se propaga por semillas, plántulas, así como por división de plantas y esquejes. Esta planta es termófila, resistente a la sequía, no tolera el exceso de humedad. Se recomienda cultivar la mayoría de sus especies en nuestras latitudes como anuales o en cultivo en contenedor, pero hay excepciones.


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