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Cultivo de rábano en invernaderos y campo abierto.

Cultivo de rábano en invernaderos y campo abierto.


Esta valiosa raíz de rábano. Parte 1

Rábano (Raphanus sativus L., var. Sativus, familia Brassicaceae) en la vida cotidiana se le suele llamar rábano. El nombre de la planta proviene del latín "base", que en traducción significa "raíz"... En nuestro país, esta verdura se generalizó hace relativamente poco tiempo, solo a principios del siglo XX. Ahora es uno de los cultivos de hortalizas más venerados.

El rábano es una de las primeras verduras frescas que aparecen en nuestra mesa después de un largo invierno, cuando el organismo necesita muchas vitaminas. En general, nos da todo lo necesario para la salud. Lo más valioso y sabroso de los rábanos son los cultivos de raíces, una especie de alcancía donde la planta almacena nutrientes. Los rábanos jóvenes en crecimiento son jugosos y fuertes. Esta verdura es de maduración temprana y fructífera. Durante la temporada, se pueden recolectar de 3 a 4 cosechas de cultivos de raíces valiosos de los mismos lechos.

Características biológicas del rábano.

Una breve descripción de. El rábano es una planta anual. Las semillas maduran durante la siembra de primavera en la Zona de Tierra No Negra de la parte europea de Rusia. Las hojas verdaderas inferiores tienen forma de lira, las superiores están disecadas, con un lóbulo superior grande y laterales más pequeños. La roseta de hojas es pequeña, semi-extendida. En muchas variedades de rábano, inmediatamente después de la formación de cotiledones, que son de gran tamaño, comienza la formación de un cultivo de raíces. En la literatura, a menudo puede encontrar la expresión "fase de muda": este es el momento del comienzo del engrosamiento del cultivo de raíces, cuando la piel se rompe en la parte inferior de la rodilla hipocotal.

Cultivos de raíces de rábano de varias formas, desde planas y redondas hasta largas cónicas y fusiformes. El color del cultivo de la raíz es blanco, morado, rojo con varios tonos, rojo rosado, carmín, escarlata o rojo con punta blanca. En el rábano, a diferencia de otras plantas de raíces, no se detiene el crecimiento de la masa de hojas y el aumento asociado del crecimiento del cultivo de raíces.

La idoneidad económica de los cultivos de raíces en las variedades tempranas ocurre en 20-30 días, y en los de maduración tardía, en 40-45 días después de la germinación. Después de pasar por la fase de roseta, se forman tallos ramificados en flor. En el período que precede a la formación de la flecha de la flor, hay un cambio brusco en la estructura del cultivo de raíces. De denso, vidrioso, se vuelve suelto, como si consistiera en algodón. La cantidad de fibra en el cultivo de raíces aumenta. De una verdura dulce y jugosa con una sensación aguda y agradable de pungencia, se vuelve seca y sin sabor.

La planta semilla, según la variedad, tiene una altura de 40-180 cm. Las flores son grandes (hasta 1,5 cm de diámetro), blancas o rosadas. La fruta es una vaina que no se abre. Las semillas son angulosas y redondeadas, de color marrón rosado. La masa de 1000 semillas es de 8-12 g, permanecen viables durante 4-5 años.

Requisitos para las condiciones de cultivo.

Actitud hacia la calidez... Al ser una planta resistente al frío, el rábano crece bien a una temperatura de +10 ... + 12 ° С, pero para la formación de tubérculos, la mejor temperatura es +16 ... + 20 ° С. En campo abierto, los brotes de rábano toleran heladas hasta -4 ° C y plantas adultas, hasta -6 ° C. Las altas temperaturas con falta de humedad provocan el brote prematuro de las plantas, al igual que la exposición prolongada a bajas temperaturas. Cuando se cultivan en invernaderos, debe tenerse en cuenta que los rábanos crecen mejor a una temperatura de + 20 ° С, luego, antes de que aparezca la primera hoja verdadera, la temperatura debe reducirse a +6 ... + 8 ° С para evitar estiramiento de las plantas, después de lo cual se vuelve a elevar al óptimo.

Actitud hacia la luz. El rábano es una planta amante de la luz. En condiciones de iluminación insuficiente con mala ventilación en suelo protegido, se obtiene una discrepancia entre el peso de las hojas y el cultivo de raíces (el peso de las copas es mayor). En zonas sombreadas y con fuerte espesamiento de cultivos, las plantas se estiran. Y en este caso, el rendimiento de los cultivos de raíces se reduce o no se forman en absoluto. La mayoría de los jardineros novatos no obtienen buenas cosechas debido a una siembra espesa o un aclareo prematuro.

El rábano produce un buen cultivo de raíces en un día corto de 10 a 12 horas. Esto se debe a que con un día corto, las plantas no pueden pasar a la siguiente fase de su desarrollo, por lo que los productos de asimilación se envían al cultivo de raíces, depositándose en él, debido a esto, su crecimiento continuo. ocurre. Debe tenerse en cuenta que el rábano sembrado a principios de julio forma grandes tubérculos con un diámetro de hasta 10-15 cm, que a veces pesan 20 veces más que el tubérculo de la misma variedad cultivado durante la siembra de primavera, sin formar pedúnculos. , ya que la planta utiliza los productos de la fotosíntesis para la acumulación de nutrientes sobrantes.

En el caso de largas horas de luz en los rábanos, la parte aérea de las plantas aumenta continuamente y el crecimiento de los tubérculos disminuye, ya que la planta dirige los productos de asimilación a la formación de órganos reproductores. Esta es la razón por la que los rábanos a menudo se disparan a finales de la primavera y principios del verano, cuando se acercan los días largos.

Relación con la humedad. El rábano tiene un sistema de raíces débil y, por lo tanto, es exigente con la humedad del suelo. Con la falta de humedad en el suelo, forma raíces gruesas, pequeñas y poco comestibles. La calidad del cultivo de raíces de rábano endurecido no se puede corregir con riego. El rábano reacciona mucho a los cambios en la humedad del aire. No tolera el clima seco y caluroso, se vuelve leñoso, insípido, flácido rápidamente. Incluso una sequía leve afecta no solo la calidad, sino también el brote prematuro de las plantas.

Actitud hacia la nutrición del suelo. El rábano es uno de los cultivos de hortalizas de maduración más temprana. Lo mejor para él son los suelos franco arenosos o francos arenosos neutros sueltos o ligeramente ácidos. Los suelos muy fríos con poca materia orgánica no son adecuados para los rábanos. El crecimiento rápido y la formación de una buena cosecha están asegurados en suelos muy fértiles. Las plantas absorben grandes cantidades de nutrientes en poco tiempo. Con una pequeña eliminación de ellos de una unidad de área, los rábanos se distinguen por una alta intensidad de absorción de nutrientes por unidad de tiempo. Por tanto, responde bien a la introducción de fertilizantes de fácil digestión. El rábano también responde a la fertilidad del suelo, como los cultivos de hojas verdes, pero para la formación de cultivos de raíces, especialmente en suelos franco arenosos ligeros, necesita más dosis mayores de fertilizantes de potasa. Las áreas recién regadas no deben asignarse para el cultivo de rábanos. En suelos ácidos, el rábano se ve fuertemente afectado por la quilla.

Cultivo de rábano en invernaderos.

Para el cultivo de primavera en invernaderos, es mejor usar variedades de maduración temprana. Se pueden recomendar las siguientes variedades de rábano para este propósito: Deca, Heat, Quarta, Mark, Early Red, Rubin, Saksa, Teplichny, Teplichny Gribovsky, Holro.

Para obtener una cosecha temprana, es aconsejable cultivar rábanos en semilleros, invernaderos, debajo de refugios de película y en suelo aislado. En los invernaderos de película, los rábanos se cultivan como un compactador o como un cultivo independiente de tal manera que, después, el área se puede usar para pepinos o tomates tempranos. En invernaderos cálidos e invernaderos de película con calefacción garantizada, las semillas se siembran a principios o mediados de marzo. En invernaderos sin calefacción y bajo refugios de película de pequeño tamaño, las semillas se siembran del 5 al 10 de abril; la cosecha madura del 10 al 15 de mayo y es de 4-5 kg ​​/ m².

El rábano es uno de los principales cultivos en el período otoñal de uso de invernaderos e invernaderos. Para esto, las variedades de maduración tardía se siembran del 10 al 15 de agosto, las de maduración temprana, 10-15 días después. Antes de sembrar, se calibran las semillas. Para camas en invernaderos, se utilizan semillas con un diámetro de al menos 2,5 mm. Los rábanos se siembran en suelo nivelado y bien humedecido a razón de 300-400 semillas (4-5 g) por 1 m². La distancia entre hileras es de 6-7 cm, entre plantas en una hilera debe haber 4-5 cm. La profundidad de siembra es de 1.5-2 cm.

El cuidado consiste en observar los parámetros microclimáticos requeridos. Al cultivar rábanos, la temperatura del aire se mantiene según la fase de crecimiento. Antes de la aparición de brotes, es +15 ... + 20 ° С, con el comienzo de la aparición de brotes, es muy importante reducir la temperatura de manera oportuna a +8 ... + 10 ° С en para evitar el estiramiento de la rodilla hipocótil. Después de 5-7 días, con el inicio de la "muda", se incrementa y hasta el final del cultivo se mantiene al nivel de +12 ... + 14 ° С en tiempo nublado y +16 ... + 18 ° С en clima soleado, y por la noche + 8 ... + 10 ° C. La temperatura del suelo debe ser de +12 ... + 16 ° С. Para eliminar el exceso de calor, se realiza una ventilación intensiva de invernaderos e invernaderos. La humedad del aire debe ser del 65 al 70%. Hasta la aparición masiva de plántulas, la siembra no se riega.

Cuando la capa superior del suelo se seca, se rocía con agua. El suelo se mantiene en un estado húmedo y suelto, y se necesita un riego moderado antes de la "muda", luego más frecuente. La humedad del suelo debe rondar el 70%. Un exceso de fertilizante y humedad conduce a la proliferación de hojas en detrimento de la formación de cultivos de raíces, por lo tanto, la alimentación débil se realiza solo si es necesario.

Muy a menudo, el rábano en suelo protegido se ve afectado por la pata negra, la quilla y el mildiú velloso. Las fuentes de infección son suelos contaminados, restos de plantas y semillas. La humedad excesiva y la ventilación insuficiente, los cambios bruscos de temperatura, el riego con agua fría, el aumento de la acidez del suelo y la falta de luz aumentan el desarrollo de enfermedades. Los principales medios para preservar la cosecha son las medidas preventivas (adherencia a la tecnología de cultivo) y el cultivo de variedades relativamente resistentes (Zarya, Teplichny, Early Red).

La protección química del rábano es inaceptable por razones sanitarias e higiénicas. Para ahuyentar a los insectos, puede usar un remedio popular: la ceniza.

Cultivo de rábano al aire libre

Los precursores del rábano pueden ser cualquier planta vegetal a la que se hayan aplicado grandes dosis de fertilizantes orgánicos, excepto el repollo. Quiero advertirle que no puede usar tierra de invernadero vieja para el rábano después de cultivar plántulas de repollo o una parcela de repollo, nabo, rábano, nabo, porque también son golpeados por la quilla.

Preparación del suelo. Las condiciones desfavorables durante el período de aparición y formación de cultivos de raíces conducen a la formación de una gran cantidad de plantas con flores. El corte completo del suelo es una de las condiciones para una siembra de alta calidad. Debe recordarse que no se pueden sembrar rábanos en un suelo no tratado y excesivamente húmedo. Al preparar el suelo, se debe prestar especial atención a la destrucción de malezas, la acumulación de humedad y el aflojamiento de la capa cultivable. Es necesario comenzar a procesar en el otoño excavando en toda la profundidad de la capa cultivable. A principios de la primavera, el sitio se rastrilla y, si el suelo está compactado, lo excavan hasta 2/3 de la profundidad de la excavación de otoño, para no arrojar semillas de malezas y residuos de plantas a la superficie.

Con la siembra tardía de la primavera, el suelo se afloja varias veces, evitando que broten las malas hierbas. Si el rábano se cultiva con una segunda cosecha después de la papa, entonces el suelo se afloja y raspa, y si después de los verdes se desentierra, se raspa y se siembra inmediatamente.

Fertilizantes. En suelos bien sazonados para el cultivo anterior, los rábanos se pueden cultivar sin fertilizantes o solo se pueden agregar fertilizantes minerales a razón de: 20-25 g de nitrato de amonio, 20-30 g de superfosfato, 15-20 g de sal de potasio , o estos fertilizantes se pueden reemplazar con 30-40 g de nitrofoska o Kemir -universal por cada metro cuadrado. Un suelo fértil sin exceso de humedad y fertilizantes nitrogenados proporcionará buenos cultivos de raíces.

Lea la segunda parte del artículo: Variedades de rábano. Sembrando rábano. Cuidado del rábano

Valentina Perezhogina,
candidato de ciencias agrarias


Consejos para jardineros: como cultivar rábanos al aire libre

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Rábano

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Características de la preparación del suelo.

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Métodos de siembra de rábano.

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Características del cuidado del rábano.

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Plagas y enfermedades del rábano.

El rábano es una verdura de maduración bastante temprana. A menudo se cultiva en invernaderos. Pero puede realizar esta acción en campo abierto. Para hacer esto, necesita conocer algunas reglas simples e incluso un jardinero sin experiencia puede manejar el proceso.


Variedades

No es de extrañar perderse entre las innumerables variedades de rábano. Esta diversidad viene dictada por el hecho de que los obtentores se enfrentaron a la tarea de crear las variedades tempranas más productivas, comercializables y resistentes. Ahora, entre ellos, debes elegir el que más te convenga.

Las variedades de rábano se dividen en aquellas que se pueden cultivar en campo abierto o en invernadero, y algunas de ellas son famosas por su resistencia al brote o madurez temprana.

La siguiente tabla enumera algunas de las variedades de rábano comunes y sus características. Al elegir, recuerde que cada uno de ellos puede comportarse de manera diferente en diferentes condiciones. Por lo tanto, siembre varias opciones a la vez y, en función de los resultados, seleccione las adecuadas para futuras plantaciones.


Plantar rábanos en campo abierto.

A que hora plantar

La germinación de las semillas de rábano comienza ya a una temperatura de 1 a 2 grados. Para que los arbustos se desarrollen dentro de los límites normales, necesitan una temperatura de 15 a 18 grados, pero si hace más calor, entonces con falta de luz (en esta época del año las horas de luz aún son cortas), las copas comenzará a crecer activamente, mientras que el cultivo de raíces será áspero y su crecimiento se detendrá por completo ...

La siembra de rábanos se lleva a cabo inmediatamente después de que el suelo se haya descongelado y calentado bien. Como regla general, esta época cae a mediados de abril, pero en regiones con un clima cálido, las variedades tempranas se pueden sembrar en los últimos días de marzo.

Cebado

Antes de comenzar a sembrar, debe preparar el suelo. Un área adecuada debe estar bien iluminada (al menos en la primera mitad del día) y también tener una protección confiable contra las ráfagas de viento. El suelo ligero y suelto, neutro o ligeramente ácido (pH 5,5-7,0), es el más adecuado para el cultivo. Si el suelo es excesivamente ácido, entonces debe ser cal antes de sembrar el rábano.

Si existe tal oportunidad, se recomienda sembrar rábano en el área que luego se usará para cultivar tomates. Para hacer esto, la siembra se puede realizar 1 vez en 7 días hasta los veinte de mayo, mientras que será posible obtener una cosecha decente de cultivos de raíces y, al mismo tiempo, preparar una parcela para tomates. Si el suelo es pesado y frío o franco arenoso pobre, antes de sembrar dicho cultivo es necesario desenterrarlo con la introducción de humus (por 1 metro cuadrado del sitio de 2 a 3 kilogramos). Cabe recordar que está prohibido utilizar estiércol fresco.

Tal cultivo de raíces crece bien en aquellas áreas donde anteriormente se cultivaban pepinos, frijoles, papas o tomates. Y el mal predecesor de esta cultura es el nabo, el rábano, el nabo, el daikon, el berro, el repollo y el rábano picante. Los expertos aconsejan sembrar rábanos todos los años en un lugar nuevo, mientras que debe intentar asegurarse de que cada vez tenga predecesores de diferentes familias.

Si la siembra de semillas se llevará a cabo en la primavera, la preparación del sitio debe realizarse en el otoño. Para hacer esto, el sitio se excava hasta la profundidad de la bayoneta de la pala con la introducción simultánea de humus o compost en el suelo. Luego, en la primavera, justo antes de sembrar el rábano, el sitio deberá excavarse a una profundidad de no más de 20 centímetros con la introducción simultánea de fertilizante de potasio y fósforo en el suelo.

Reglas de siembra

Las semillas de rábano se siembran con bastante espesor, enterrándolas en el suelo por 20 mm; para esto, se hacen ranuras con anticipación y se derraman con agua. El espacio entre filas debe estar entre 15 y 20 centímetros. Las ranuras deben rellenarse con tierra suelta, después de lo cual se apisona su superficie. No es necesario regar los cultivos; en cambio, se recomienda cubrir la superficie del lecho del jardín con una capa de dos centímetros de humus o turba.

Antes de que aparezcan las primeras plántulas, por la noche (desde las 5 pm hasta la mañana) se debe cubrir la superficie del lecho del jardín con una película. Las condiciones climáticas tienen una gran influencia en el momento de la emergencia de las plántulas. Si el clima es soleado y seco, la germinación de las semillas puede comenzar al tercer o cuarto día después de la siembra. Durante la formación de la primera placa foliar verdadera, se debe realizar un aclareo de las plantas, dejando una distancia de 30 a 50 mm entre ellas. Si hay un deseo, la siembra de semillas se puede llevar a cabo colocándolas inmediatamente a una distancia específica, gracias a esto será posible evitar el adelgazamiento, porque durante el avance de las plántulas, las raíces de las plantas restantes pueden ser heridos, como resultado de lo cual su desarrollo se deteriorará, lo que puede conducir a disparos.

Si cuida el rábano correctamente, desde el momento en que aparecen las plántulas hasta la cosecha, solo tomará de 20 a 30 días.

Plantar rábanos antes del invierno.

La siembra de rábano Podzimny se lleva a cabo en las últimas semanas del otoño. La siembra de semillas comienza después de la primera helada, y esta vez cae alrededor de la segunda quincena de noviembre. No todas las variedades de dicho cultivo se pueden usar para sembrar antes del invierno. Sin embargo, las variedades Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak y Carmen son excelentes para esto, ya que pueden germinar incluso a bajas temperaturas.

La parcela para la siembra de invierno se prepara en las últimas semanas de verano. Para hacer esto, debe desenterrar la tierra, en la que debe agregar 1 cucharada. l. sulfato de potasio y superfosfato doble, así como medio cubo de compost podrido o humus por 1 metro cuadrado. La cama preparada desde arriba debe cubrirse con una película, mientras que en los bordes se fija con ladrillos o piedras.

La siembra de semillas en otoño se realiza en suelo seco, después de sembrar las semillas, la superficie del sitio se cubre con una capa de mantillo (turba o suelo seco). Luego se apisona la superficie, y si cae nieve, tiran una cama. La ventaja de tal siembra es que en primavera será posible obtener una cosecha más temprana. Por regla general, se recolecta medio mes antes que cuando se siembra en primavera.


Cultivo de rábano en una parcela personal.

Plantar rábanos en campo abierto.

El rábano se considera el vegetal de raíz de primavera más temprano, que se come como un producto independiente o en forma de ensaladas.

Considere algunos puntos sobre cómo cultivar este cultivo de raíces.

Una característica distintiva del rábano es su buena resistencia a las heladas. En caso de heladas primaverales en el suelo, los cultivos no se verán afectados.

Puede comenzar a sembrar semillas de rábano a fines de marzo o principios de abril, cuando la nieve se haya derretido por completo. Durante este período, para obtener la cosecha más temprana posible, las camas deben cubrirse con una película, creando condiciones de crecimiento en invernadero.

Si está utilizando plántulas, las plántulas de las primeras variedades de rábano se plantan al aire libre en junio y las variedades de mitad de temporada en julio. Un momento favorable para plantar variedades de maduración tardía es agosto-septiembre, y luego, casi todo el año, será posible cosechar una buena cosecha de rábanos.

Algunos profesionales aconsejan plantar rábanos para el invierno. Los cultivos de invierno dan el cultivo de raíces más temprano.

Selección del sitio y preparación del jardín.

Al cultivar rábanos en campo abierto, la elección de un lugar para plantar y preparar el jardín juega un papel importante.

Es mejor cultivar rábanos en un suelo nutritivo, suelto y bien dendrizado.

Debe recordarse que los predecesores óptimos son las papas, pepinos, tomates, legumbres y pimientos. No se recomienda cultivar rábanos en el mismo lugar durante más de 2-3 años.

Para plantar rábanos, lo ideal es utilizar una parcela del jardín bien calentada por los rayos del sol, sin corrientes de aire ni viento. También debe evitar las áreas oscurecidas por árboles y arbustos.

El mejor período para preparar el jardín para la siembra es el otoño, cuando su jardín se limpiará de plantas. Deberá elegir un lugar para el jardín, excavar y alimentar el suelo con materia orgánica.

En la primavera, la cama debe desenterrarse nuevamente, se deben aplicar fertilizantes minerales al suelo, lo que contribuirá a un mejor rendimiento de este cultivo de hortalizas.

Reglas de aterrizaje

Primero, haga un surco poco profundo, manteniendo una distancia de 15 a 20 cm entre ellos, y humedezca bien el suelo. Ahora se pueden sembrar las semillas.

Después de plantar las semillas, cubra las ranuras con tierra y compacte sin regar. Por la noche, la cama se puede cubrir con papel de aluminio.

En buenas condiciones climáticas, las semillas pueden germinar tan pronto como 3-4 días después de la siembra. Cuando vea que las primeras hojas aparecerán en las plántulas, puede comenzar a adelgazar las camas.

El rábano es uno de los cultivos de hortalizas amantes de la humedad. Pero vale la pena recordar que el exceso de humedad puede afectar negativamente la calidad del rábano.

Según los expertos, los rábanos deben regarse diariamente, observando las reglas de riego y controlando el nivel de humedad del suelo. Es mejor regar temprano en la mañana o tarde en la noche.

Después de cada riego, la tierra debe aflojarse, asegurando una circulación de aire normal.

Antes de plantar rábanos, es necesario enriquecer el suelo con fertilizantes minerales con anticipación. Es mejor usar superfosfato y sal de potasio para ayudar en la formación adecuada de las raíces.

Debe tener cuidado con los fertilizantes que contienen nitrógeno. Con un exceso de nitrógeno, resultará que no crecerá cultivos de raíces, sino cimas.

Los indicadores de rendimiento dependen de la variedad del cultivo de raíces, así como del momento de la siembra y la maduración de las semillas.

Antes de plantar, debe clasificar las semillas, clasificarlas por tamaño. Las semillas de 3 cm o más de largo darán una buena cosecha de cultivos de raíces de gran tamaño.